Nws yog qhov yuam kev xav hais tias kev noj zaub mov hauv ntshav qab zib hom 2 tsis zoo thiab tsis qab. Daim ntawv teev cov zaub mov raug txwv yog qhov me me. Txoj cai tseem ceeb hauv kev tsim cov zaub mov rau cov neeg mob ntshav qab zib yog xaiv cov khoom noj uas muaj cov calories tsawg tsawg thiab muaj glycemic index (GI) tsawg. Qhov ntsuas no qhia txog feem ntau ntawm cov piam thaj mus rau hauv cov ntshav tom qab noj ib qho khoom lag luam lossis haus dej.
Npaj zaub mov qab qab thiab tseem ceeb tshaj plaws noj qab haus huv tsis yog teeb meem, koj tsuas yog yuav tsum xav txog ob peb nuances ntawm kev ua noj. Yog li, rau cov ntshav qab zib, cov zaub mov txawv yuav tsum tsis suav nrog kib thiab roj hauv cov zaub roj ntau, koj tuaj yeem ua zaub xam lav nrog mayonnaise thiab khaws cov kua ntses, thiab siv cov hmoov nplej uas tsis muaj qis.
Kab lus no nthuav qhia cov zaub mov txawv rau cov neeg mob ntshav qab zib nrog cov duab yooj yim thiab qab, tham txog GI thiab cov khoom noj uas zoo siv hauv cov zaub mov noj, muab cov lus qhia dav dav rau kev noj zaub mov zoo rau cov neeg mob ntshav qab zib ntawm ib yam.
Glycemic Khoom Taw Qhia
Cov khoom muaj ntshav qab zib nrog GI txog li 49 chav tsev yog tso cai. Lawv tsis cuam tshuam txog qib ntawm cov piam thaj hauv cov ntshav. Cov zaub mov nrog qhov ntsuas qhov 50 - 69 units yog pub hauv cov zaub mov tsuas yog ua kev zam, ob peb zaug hauv ib asthiv. Hauv qhov no, tus kabmob yuav tsum tsis nyob rau theem mob. Khoom noj khoom haus nrog qhov ntsuas pib ntawm 70 units thiab sab saud yog txwv rau cov neeg mob, vim tias nws nce sai sai ntawm cov suab thaj hauv cov ntshav thiab tuaj yeem ua rau mob ntshav qab zib hauv hom 1 ntshav qab zib.
Muaj qee qhov kev zam nyob rau hauv uas glycemic Performance index nce, tab sis qhov no tsuas yog siv rau cov zaub thiab txiv hmab txiv ntoo. Yog li, carrots thiab beets hauv cov ntawv nyoos yog pom zoo hauv cov zaub mov noj, tab sis siav tsis tsim nyog vim lub siab GI. Yog tias koj nqa txiv hmab txiv ntoo thiab cov txiv ntoo ua ke rau kev sib xyaw ua ke ntawm cov qos yaj ywm, tom qab ntawd lawv qhov ntsuas yuav nce ntxiv los ntawm ntau pawg.
Muaj tus lej ntawm cov tsiaj thiab zaub cog khoom nrog GI ntawm xoom. Tab sis xws li qhov ntsuas no tsis tau txhais hais tias lawv yog "txais tos qhua" hauv kev noj haus. Cov qeb no suav nrog cov nqaij npuas, duck, yaj thiab roj zaub. Txawm li cas los xij, cov khoom lag luam no muaj qhov nce ntxiv ntawm cov roj (cholesterol) phem, ua rau txhaws cov hlab ntshav.
Cov tais diav rau cov ntshav qab zib hom 1 thiab hom 2 yuav tsum tsis txhob npaj nrog cov khoom lag luam hauv qab no:
- rog nqaij thiab ntses, ntses offal;
- qos yaj ywm, hau carrots thiab beets;
- mov dawb, pob kws thiab semolina;
- hnub tim, raisins;
- dib liab, dib liab, persimmon, txiv quav ntswv nyoos;
- hmoov nplej nplej, hmoov txhuv nplej siab, piam thaj, qab rog.
Koj tuaj yeem yooj yim npaj cov khoom noj kom qab thiab huv los ntawm cov khoom noj uas tau tso cai.
Phaw Siav Ua Liaj Ua Teb Zib Liaj
Cov zaub - qhov no yog qhov khoom noj tseem ceeb, lawv nyob ntau txog li ib nrab ntawm tag nrho cov zaub mov nyob hauv cov zaub mov noj. Los ntawm lawv koj tuaj yeem noj kua zaub, zaub nyoos thiab cov zaub mov sab nrauv. Zaub nyoos yuav tsum tau ua kev nyob nrog lub caij nyoog nrog cov roj txiv roj me me los yog creamy tsev cheese nrog 0% cov ntsiab lus rog.
Ib lub tais xws li lub tais noj hau yog ib txoj hauj lwm ua saum rooj noj mov uas muaj ntshav qab zib. Koj tuaj yeem noj zaub txhua yam, tsuas yog tsis suav cov uas muaj GI siab, raws tus kheej nyiam saj. Qhov loj tshaj plaws uas yuav tau xav txog yog lub sijhawm ua noj ua haus ntawm txhua yam ntawm cov khoom lag luam.
Ntau yam zaub mov raug tso cai nrog tshuaj ntsuab thiab seasonings - oregano, basil, spinach, zaub xas lav, zaub txhwb qaib, dill, dub thiab dawb hauv av kua txob.
Kev ua noj cov khoom xyaw eggplants hu ua Peacock Ntxuam yuav tsis siv sijhawm ntev. Txawm li cas los xij, xws li ib lub tais yuav dai ib lub rooj noj mov zoo nkauj thiab yuav ua rau xav tsis thoob txawm tias lub ntsej muag tsis nyiam tshaj plaws nrog nws saj.
Cov khoom xyaw hauv qab no yuav tsum:
- ob nruab nrab eggplants;
- ob lub txiv lws suav;
- ib lub tswb txob;
- nqaij qaib mis - 200 grams;
- tsawg-rog tawv cheese - 150 grams;
- qaub cream 15% rog - 100 grams;
- ib tug tablespoon ntawm zaub roj.
Txiav cov qe qws ntev ua ob ntu, tsis txiav ib feem rau thaum kawg kom nws zoo li kiv cua. Txhuam txhua qhov ntawm cov incisions nrog kua txob, lws suav thiab nqaij qaib hau, kis qaub cream rau saum. Txiv lws suav yog txiav mus rau hauv ib ncig, brisket thiab kua txob julienne.
Muab cov khoom xyaw eggplants tso rau ntawm ib daim ntawv ci, ua ntej-oiled. Ua noj hauv qhov cub ntawm qhov kub ntawm 180 C rau 40 - 45 feeb, tsib feeb ua ntej ua tiav sprinkle eggplant nrog cheese, grated on nplua grater.
Muaj ntshav qab zib hom 2, cov lus nug feem ntau tshwm sim - dab tsi tuaj yeem pab rau khoom noj txom ncauj? Cov zaub mov teeb ci los ntawm cov zaub yuav yog cov khoom noj txom ncauj thaum yav tsaus ntuj, txaus siab rau lub cev nrog cov vitamins thiab minerals, zoo li yuav zoo rau lub siab xav ntev.
Zaub xam lav "lub caij ntuj sov fairy tale" muaj cov ntsiab lus tsis muaj calorie ntau, haum rau hom 1 thiab ntshav qab zib hom 2, nrog rau cov uas tawm tsam kev rog dhau los. Cov khoom xyaw hauv qab no yog qhov xav tau:
- ib lub dib;
- ob lub txiv lws suav nruab nrab;
- kaum pitted cov txiv ntseej;
- ib lub tswb txob;
- ob peb ceg ntawm parsley thiab cilantro;
- ob peb cloves ntawm qej;
- 150 grams ntawm feta cheese;
- ib tug tablespoon ntawm txiv roj roj.
Tev lub dib, txiav rau hauv ib daim hlab, thiab kua txob nyob rau hauv tib txoj kev. Tshem tawm ntawm daim tawv nqaij los ntawm cov txiv lws suav - nchuav dej rhaub rau saum lawv, ua cov ntsej muag cuam tshuam rau sab saum toj thiab daim tawv nqaij yuav yooj yim tshem tawm. Txiav cov txiv lws suav thiab feta cheese rau hauv cov loj loj, qej los ntawm ib qhov xovxwm, txiav cov zaub ntsuab. Muab tag nrho cov khoom xyaw, ntsev kom saj thiab lub caij nrog roj.
Lub caij ntuj sov Fairy Tale Nyias tuaj yeem ua rau noj su txawv lossis ntxiv rau ib pluas su.
Nqaij thiab tawm cov tais diav
Cov khoom noj qab zib zoo rau cov neeg mob ntshav qab zib tuaj yeem npaj hauv qhov cub, ntawm lub qhov cub, ci lossis hauv lub qeeb qeeb. Cov qauv kawg yog qhov nrawm dua, koj tsuas yog yuav tsum thauj tag nrho cov khoom xyaw rau hauv daim ntawv tuab thiab xaiv cov qauv tsim nyog.
Cov nqaij uas tsis muaj rog, tsis muaj tawv nqaij, suav hais tias yog ntshav qab zib. Nqaij qaib, qaib cov txwv, quail, luav thiab nqaij nyuj yuav tsum tau nyiam. Nws siv tau los siv cov offal - nqaij qaib thiab nqaij nyug siab, nqaij tus nplaig, lub siab thiab lub ntsws.
Thawj daim ntawv qhia rau cov nqaij noj kom qab yog cov nqaij siav ua zaub mov qeeb. Yaug 700 grams ntawm kev tso dej raws li hauv cov dej ntws tawm, tshem cov leeg thiab txiav mus rau qhov me me ntawm peb centimeters. Ncuav ob dia roj rau hauv tuab ntawm multicooker, tso rau hauv lub siab, ntxiv 150 grams cov roj qab zib uas muaj roj tsawg thiab tib cov dej, ntsev thiab kua txob. Teem hom quenching rau 90 feeb. Ua lub plawv nqaij nyug plawv nrog mov ci xim av lossis buckwheat.
Nqaij qaib nqaij yog suav tias yog cov nqaij nrov tshaj plaws, tab sis nws yog nkees ntawm tas li uas tau rhaub lossis ci hauv qhov cub. Nws tsis muaj, hauv qab no yog daim ntawv qhia rau lub tais qab noj, yam ntxwv ntawm piquant saj.
Cov khoom xyaw
- ib nrab ib phaus ntawm nqaij qaib mis;
- ob diav ntawm zib ntab;
- tsib dia kua zaub ntses;
- muaj ib lub noob piam;
- ob peb cloves ntawm qej;
- ib tug tablespoon ntawm zaub roj;
- kua txob dawb thiab dub los saj.
Yaug nqaij qaib mis hauv qab dej thiab tshem tawm ib qho roj seem ntawm lawv, ntxiv marinade thiab tawm rau ib teev kom tsau. Marinade yog npaj raws li hauv qab no: sib tov kua ntses, zib ntab thiab qej dhau los ntawm kev nias.
Tom qab ntawd ntxiv roj rau hauv qab ntawm multicooker thiab muab cov nqaij qaib, kua txob rau saj, tsis txhob ntsev. Teem hom quenching rau 50 feeb. Koj tuaj yeem muab cov nqaij qaib tso rau hauv qhov cub, ci hauv qhov kub ntawm 180 C.
Cov nqaij noj qab zib qab zib tshaj plaws muaj nyob ua ke nrog xam lav. Lawv yog cov khoom noj nrog cov roj qab zib hauv qab-cream, pasty curd 0% rog, txiv roj roj. Rau cov txuj lom nyiam, cov roj tau infused nyob rau hauv qhov chaw tsaus rau kaum ob teev ntawm thyme, qej los yog kua txob.
Txog rau cov zaub xam lav uas koj nyiam tshaj plaws koj xav tau cov khoom siv hauv qab no:
- mis hau mis - 250 grams;
- champignons lossis lwm yam nceb - 400 grams;
- ob lub dib tshiab;
- ib pawg ntawm cov zaub ntsuab (dill thiab parsley);
- ob lub qe npau;
- cov zaub mov muaj roj qaub los yog muab tshuaj txhuam-xws li tsev cheese rau kev hnav khaub ncaws;
- hauv av dub kua txob, ntsev.
Quav nceb mus rau hauv cov lej thiab kib dua cov cua sov kom txog thaum siav. Koj tuaj yeem nqa lwm hom kev nceb, lawv txhua tus muaj GI txog 35 pawg. Txiav cucumbers, qe thiab nqaij qaib rau hauv loj cubes, chop zaub. Ua ke tag nrho cov khoom lag luam, ntsev thiab kua txob, lub caij nrog tsev cheese lossis qab zib. Xws li lub tais yog suav tias yog pluas mov - noj tshais lossis thawj hmo.
Yog hais tias tus neeg mob rog dhau, thiab qhov no yog qhov teeb meem ib txwm muaj thaum mob ntshav qab zib yog hom insulin-ywj siab, ces cov khoom noj yuav tsum tau tsim los ntawm cov zaub mov muaj zaub mov tsis zoo. Hauv qhov no, koj tuaj yeem ua zaub xam lav nrog avocado.
Cov khoom xyaw
- hau nqaij qaib mis - 100 grams;
- ib nrab avocado;
- ib nrab ib dos liab;
- arugula;
- txiv roj roj.
Txiav avocados mus rau hauv cov nplais nyias, cov nqaij qaib, dos liab hauv ib nrab ib ncig thiab sib xyaw txhua yam khoom xyaw, ntsev thiab lub caij nrog txiv roj roj. Tsis txhob ntshai cov khoom zoo li avocado, vim tias glycemic index ntawm avocados tsuas yog 10 daim.
Raws li koj tuaj yeem pom, cov nqaij ua noj ua haus rau cov tais diav muaj ntau yam sib txawv, yog li kev noj haus hauv ntshav qab zib yog yooj yim los ua ntau yam.
Ua Ntses thiab Nqaij Dej Daj
Nws yog ib qho tseem ceeb rau cov neeg mob ntshav qab zib kom sib npaug lawv cov zaub mov noj, vim hais tias lub cev tsis muaj cov vitamins thiab minerals vim muaj kev ua tsis zoo ntawm cov kab mob endocrine. Cov ntses yuav tsum nyob ntawm cov zaub mov kom txog li plaub zaug hauv ib as thiv. Nws yog nplua nuj hauv calcium, phosphorus thiab fatty acids.
Hauv kev npaj cov tais diav rau cov neeg mob ntshav qab zib, nws raug tso cai siv ob qho dej thiab ntses hiav txwv. Qhov loj tshaj plaws yog tias cov khoom tsis-roj. Tsis muaj kev txwv ntawm cov nqaij nruab deg. Qhov xwm txheej yog txawv kiag li nrog offal - mis thiab caviar yog txwv.
Cov tais diav los ntawm cov ntses liab yog qhov ua kom zoo nkauj ntawm txhua lub rooj noj mov, thiab qhov zoo tshaj plaws yog tias ua noj yuav tsis siv sijhawm ntau.
Cov khoom xyaw hauv qab no xav tau rau cov ntses liab txiv kab ntxwv:
- salmon - 700 grams;
- ob lub txiv kab ntxwv;
- ib tug tablespoon ntawm zaub roj;
- kua txiv ntawm ib nrab ntawm txiv qaub;
- ntsev, kua txob.
Faib cov ntses tsis muaj lub taub hau ua ob ntu. Tshem tawm cov nplai thiab caj. Grate nrog ntsev thiab kua txob, sprinkle nrog kua txiv thiab tawm rau ib teev. Txiav lub txiv kab ntxwv rau hauv voj voog ib thiab ib nrab centimeters tuab.
Ntawm daim tawv nqaij sab, ua kom sib sib zog nqus los ua kom nws zoo li ib rab phom, muab ib lub voj voog ntawm txiv kab ntxwv tso rau hauv kab noj hniav. Muab cov txiv hmab txiv ntoo uas seem rau tus ntawv ci nrog cov roj zaub. Muab cov ntses tso rau saum toj. Muab txhua yam tso rau ntawm daim ntawv ci. Ci ntawm qhov kub ntawm 180 C, rau 40 - 45 feeb. Lub sijhawm ua noj kawg yog nyob ntawm tuab ntawm daim.
Txog hom mob ntshav qab zib hom 2, cov zaub mov txawv rau cov nqaij nruab deg siv tau rau hauv chav ua noj txhua hnub, vim tias lawv tsis siv sijhawm ntau. Piv txwv li, cov dej hiav txwv "hiav txwv" tau npaj raws li hauv qab no:
- txiav hau squid rau hauv cov nplhaib;
- txiav cov qe thiab ib lub dib rau hauv pob;
- muab cov khoom xyaw ua ke, ntxiv tsib tev cws, ntsev;
- caij lub zaub xam lav nrog pasty tsev cheese.
Koj tuaj yeem kho cov dej hiav txwv "hiav txwv" nrog sprigs ntawm cov zaub ntsuab. Nws yog tsim nyog sau cia tias squids rau mob ntshav qab zib hom 2 tau pom zoo ntawm cov zaub mov tsawg kawg ob peb zaug hauv ib lub lim tiam.
Hauv cov yeeb yaj kiab hauv tsab xov xwm no, cov zaub xam lav tau qhia.
