Kev noj zaub mov zoo rau ntshav qab zib muaj qhov sib txawv ntawm cov zaub mov ib txwm muaj rau ntau tus neeg. Qhov no yog vim muaj cov yam ntxwv ntawm tus kabmob thiab cov kev hloov pauv uas tshwm sim hauv tib neeg lub cev thaum tsim kho cov txheej txheem pathological.
Kev nyab xeeb ntawm tus neeg mob, qib ntawm cov piam thaj hauv cov ntshav thiab qhov kev pheej hmoo ntawm kev txhim kho ntau yam teeb meem cuam tshuam loj nyob ntawm seb qhov ntau thiab cov txiaj ntsig zoo ntawm cov khoom lag luam. Yog vim li ntawd, tus neeg mob ntshav qab zib yuav tsum ua tib zoo ua raws li cov lus qhia kho mob, hloov pauv lawv "noj".
Yuav noj li cas thiaj li muaj ntshav qab zib thiab yam twg yog yam ua kom muaj ntshav qab zib?
Qhov tseem ceeb ntawm kev noj zaub mov zoo hauv kev txhim kho pathology yog dab tsi?
Tsis ntseeg, kev noj zaub mov kom zoo hauv ntshav qab zib yog ib qho tseem ceeb ntawm txoj kev kho txhua txoj hau kev. Raws li kev pom zoo thoob ntiaj teb, nws yog kev ua raws li kev noj haus zoo thiab kev ua neej zoo (kev ua si lub cev tsim nyog) yuav tsum tau thov thaum thawj theem ntawm kev txhim kho tus kab mob. Yog li, nws feem ntau ua tau kom qab zib nyob rau hauv cov txiaj ntsig ntawm cov ntsuas. Thaum tsis muaj qhov tshwm sim tsim nyog, cov kab mob ntshav qab zib kuj yuav tsum tau siv cov tshuaj tiv thaiv kab mob hypoglycemic.
Ntxiv rau, vim kev noj zaub mov zoo rau ntshav qab zib, muaj kev cuam tshuam nruab nrab ntawm cov kev pheej hmoo cuam tshuam nrog kev tshwm sim ntawm ntau yam mob uas tshwm sim thaum txoj kev loj hlob ntawm cov txheej txheem pathological. Ua ntej tshaj plaws, qhov no siv rau txhua yam kab mob plawv. Tom qab tag nrho, feem ntau, mob ntshav qab zib mellitus nqa yam tsis zoo raws li kev nce siab hauv cov ntshav siab thiab muaj cov roj ntau hauv cov cholesterol. Yog vim li ntawd, kev noj zaub mov zoo ntawm cov neeg mob ntshav qab zib yuav tsum tau tsom mus rau tshem tawm cov kev pheej hmoo no.
Txoj kev ua neej tshiab niaj hnub ntawm ntau tus neeg thiab cov khoom paub tau dhau los ua qhov tseem ceeb rau kev txhim kho cov ntshav qab zib mellitus ntawm ib daim ntawv-insulin-ywj siab. Feem ntau, hauv tsev neeg uas muaj ntshav qab zib nyob, raws li cov qauv ntawm kev noj zaub mov zoo, txhua tus neeg koom pib noj. Yog li, nws muaj peev xwm tiv thaiv qhov pom ntawm kev sib kis kab mob sib kis los ntawm tus kab mob lossis tsuas yog txhim kho kev muaj mob.
Nws yuav tsum raug sau tseg tias cov neeg mob ib txwm tsis ua raws li cov lus pom zoo tsim nyog hais txog kev ua raws li kev noj haus. Qhov zoo tshaj yuav yog vim ob qho laj thawj:
- Tus mob ntshav qab zib tsis noj txoj kev siv tshuaj tsis yog tshuaj ntawm kev kho mob tiag lossis tsis xav kom "hais qhov tsis zoo" rau nws txoj kev nyiam sajꓼ
- Tus kws kho mob uas tuaj koom tsis tau tham tag nrho qhov tseem ceeb thiab qhov xav tau ntawm txoj kev kho mob no nrog nws tus neeg mob.
Raws li qhov tshwm sim, yog tias tsis muaj ib qho khoom noj muaj txiaj ntsig zoo rau cov ntshav qab zib, ib tus neeg yuav tsum hloov mus rau qhov kev pab cuam sai ntawm cov tshuaj hypoglycemic, vim tias cov ntshav qabzib hauv cov ntshav ntau tshaj li qhov tau tso cai. Nws yuav tsum raug sau tseg tias kev tsis saib xyuas kev noj zaub mov zoo thiab kev siv tshuaj ntxov ua rau muaj kev cuam tshuam tsis zoo rau cov kabmob tseem ceeb xws li daim siab thiab lub raum. Muaj tseeb tiag, ntau cov tshuaj muaj ntau qhov tshwm sim ntawm cov kev mob tshwm sim, uas tom qab lub sijhawm ib lub sijhawm tuaj yeem tshwm sim rau ntau dua lossis tsawg dua.
Tsis tas li ntawd, ntau txoj kev tshawb fawb qhia pom tias kev noj cov tshuaj muaj ntshav qab zib tsis tuaj yeem hloov lub cev qhov tsis txaus.
Tus txheej txheem ntawm kev ua ntawm cov khoom noj carbohydrate hauv lub cev ntawm cov ntshav qab zib
Hauv lub neej niaj hnub, qhov thiaj li hu ua cov khoom noj tsis muaj carbohydrate yog qhov muaj ntau thiab ntau dua.
Nws ntseeg tau tias nws yog los ntawm cov tshuaj uas ib tus neeg ua ntej ntawm txhua qhov nce phaus.
Nws yuav tsum raug sau tseg tias lawv tsim nyog rau tib neeg lub cev mus ua kom rov qab muaj lub zog.
Tseeb, carbohydrates yog muab cais raws li cov feem uas muaj peev xwm ua kom ncaj qha nce qib ntawm cov piam thaj hauv cov ntshav.
Txawm li cas los xij, tsis txhob ua thiab tsis txhob txwv ntau qhov lawv tau noj (lossis kiag li tso lawv):
- carbohydrates yuav tsum muaj nyob rau hauv kev noj haus ntawm txhua tus neeg thiab ntshav qab zib tsis muaj kev zam, thaum ib nrab ntawm cov calories kom ib hnub twg yuav tsum muaj carbohydratesꓼ
- nws yuav tsum nco ntsoov tias muaj cov pab pawg sib txawv thiab ntau hom khoom xyaw carbohydrate.
Thawj hom khoom noj khoom haus carbohydrate yog hu ua yooj yim zom. Cov tshuaj zoo li no yog tsim ntawm cov roj me me thiab tau nrawm rau hauv lub plab zom mov. Nws yog lawv uas pab txhawb qhov tseem ceeb thiab nce siab ntxiv hauv cov piam thaj hauv ntshav. Ua ntej tshaj plaws, cov carbohydrates muaj qab zib thiab zib ntab, kua txiv thiab kua txiv.
Cov khoom noj ua kom zoo ntxiv tom ntej no yog lub npe hu ua cov zom zom kom qhuav lossis lub hnub qub. Xws li cov khoom lag luam tsis muaj peev xwm nce cov ntshav qab zib, vim cov hmoov txhuv nplej siab yuav tsum tau siv nyiaj tseem ceeb los ntawm lub cev rau lawv cov kev sib tawg. Yog vim li ntawd, cov nyhuv suab thaj los cuam tshuam ntawm cov khoom siv ntawd tsis tshua hais tawm. Pawg ntawm cov zaub mov no tuaj yeem suav nrog ntau yam cereals, nplej zom thiab khob cij, qos yaj ywm.
Nws yuav tsum tau yug los hauv lub siab tias nyob rau hauv kev cuam tshuam ntawm qee yam kev kho cua sov, cov khoom lag luam no tuaj yeem ua rau qee yam poob lawv cov khoom siv tawv tawv. Yog vim li cas thiaj li tau qhia feem ntau kom tsis txhob noj zaub mov ntev dhau, kom siv cov kauv tsis muaj hmoov lossis hmoov txhuv nplej siab, noj cov txiv ntoo tshiab es tsis txhob haus kua txiv. Tseeb, vim tias muaj cov nroj tsuag fibers, cov txheej txheem ntawm qhov muaj peev xwm nce siab ntxiv rau cov piam thaj hauv lub zog qis.
Feem ntau, cov ntshav qab zib tau ntsib nrog lub tswv yim ntawm chav ua khob cij, uas yog txhais cov lus ntawm cov khoom noj carbohydrates. Cov txheej txheem no tsuas siv tau rau thaum muaj kev tsim cov tshuaj insulin-tiv thaiv kab mob ntawm pathology, vim nws tso cai rau tus neeg mob xaiv cov khoom noj ntawm cov tshuaj tiv thaiv luv luv ua yeeb yam rau noj hmo ua ntej noj mov.
Nyob rau ntawm qhov muaj ntawm hom 2 mob ntshav qab zib mellitus, tsis tas yuav tsum tau ua nruj me ntsis thiab suav cov khob cij.
Kev noj zaub mov rau cov neeg mob hnyav dhau
Kev pham, tshwj xeeb tshaj yog hom plab, feem ntau yog tus khub rau cov mob ntshav qab zib hom 2. Ntxiv mus, kev hnyav dhau yog ib qho laj thawj ntawm kev txhim kho cov txheej txheem pathological. Qhov zoo tshaj yuav yog vim qhov tseeb tias kev rog dhau los cuam tshuam nrog cov txheej txheem ib txwm ntawm kev tsim cov tshuaj hormone los ntawm tus txiav, uas ua rau kev nce ntshav hauv cov ntshav.
Raws li qhov tshwm sim, tus neeg mob yuav tsum tau mus rau kev pab ntawm cov tshuaj los tswj cov suab thaj. Tias yog vim li cas, qhov kev hloov kho tsis xwm yeem rau cov neeg mob yog qhov ua ntej nrog kev pom ntawm kev kho kev noj haus. Muaj qee kis, txawm hais tias poob tsib phaus, muaj kev txhim kho tseem ceeb nyob hauv qabzib tuaj yeem ua tiav.
Yuav noj li cas thiaj li muaj ntshav qab zib ua kom poob phaus? Nws yuav tsum raug sau tseg tias niaj hnub no muaj cov khoom lag luam lossis tshuaj siv uas muaj peev xwm ua kom lub cev hnyav dua qub yam tsis muaj kev siv tshuaj kho mob. Ib qho ntawm cov txiaj ntsig zoo tshaj plaws yog txwv txoj kev noj txhua hnub ntawm kilocalories hauv cov kev txwv uas lees paub. Ua raws li cov khoom noj uas tsis muaj calorie ntau, lub zog tsis muaj zog tshwm sim, uas ua rau lub cev muaj zog lub zog los ntawm cov rog rog.
Ntawm cov khoom xyaw uas tuaj nrog cov zaub mov, feem ntau cov zaub mov muaj calorie ntau yog cov rog. Yog li, ua ntej txhua yam, txhua tus mob ntshav qab zib xav tau kom txo lawv cov kev nkag rau hauv lub cev. Raws li cov qauv ntawm kev noj zaub mov zoo, cov roj ntsha hauv cov zaub mov txhua hnub yuav tsum tsis pub ntau tshaj peb caug feem pua. Raws li cov ntawv kho mob, cov neeg niaj hnub haus lawv txhua txhua hnub hauv plaub caug feem pua ntawm kev noj zaub mov txhua hnub.
Cov lus qhia tseem ceeb uas yuav txo cov rog hauv lub cev yog li hauv qab no:
- Ua tib zoo saib tus nqi ntawm cov roj ntsha ntawm lub ntim ntawm cov khoom yuav.
- Tsis suav cov zaub mov kib los ntawm kev noj zaub mov noj, vim tias hom kev kho cua sov no siv cov rog, uas ua rau lawv cov calories ntau ntxiv thiab yuav ua rau muaj kev cia siab rau ntawm lub txiav.
- Tshem tawm cov rog uas pom ntawm cov nqaij ua tiav, suav nrog nqaij qaib cov tawv nqaij
- Tsis txhob ntxiv cov qaub cream, mayonnaise thiab ntau cov kua ntsw rau zaub nyoos. Nws yog qhov zoo dua rau noj zaub mov hauv hom.
- Raws li khoom noj txom ncauj, tsis txhob siv cov chips lossis txiv ntseej, tab sis muab kev nyiam rau cov txiv hmab txiv ntoo lossis zaub.
Txog ntawm cov protein thiab carbohydrates, txoj cai kev noj haus rau ntshav qab zib yog hais txog halving lawv cov nyiaj.
Kev noj haus rau ntshav qab zib tsis txwv txiav cov kev noj ntawm cov khoom noj uas muaj cov ntoo fiber ntau. Feem ntau, cov no suav nrog zaub. Ua tsaug rau pab pawg no cov khoom lag luam, kev ua haujlwm ntawm plab hnyuv muaj txiaj ntsig zoo tuaj, cov vitamins tau zoo dua tuaj thiab cov rog tawg.
Puas yog nws tsim nyog los suav cov calories?
Puas yog lub hauv paus ntawm kev noj zaub mov zoo rau cov ntshav qab zib hauv kev suav cov khoom noj muaj calorie kom tsawg thaum nruab hnub? Koj tuaj yeem pom cov kev xav sib txawv ntawm cov ncauj lus no.
Qee cov peev txheej pom zoo ua kom tsis txhob noj cov zaub mov zoo txhua hnub mus rau 1,500 calories. Hauv lub neej txhua hnub, kev noj zaub mov sib xyaw ua noj ua haus los tsim kom muaj tus naj npawb txaus noj zaub mov yog qhov teeb meem heev.
Yog vim li cas, khoom noj khoom haus rau cov neeg mob ntshav qab zib uas rog dhau tsis tau muab kev xam pom tseeb txog calories. Tom qab tag nrho, txhawm rau nqa tawm, nws yog ib qhov tsim nyog yuav tsum tau ua tib zoo hnyav txhua yam khoom siv, siv cov roj calorie tshwj xeeb. Txoj kev no yog qhov nyuaj rau cov neeg mob.
Lub ntsiab lus tseem ceeb uas koj yuav tsum them sai sai yog qhov txo qis thiab ib txwm sawv ntawm qhov hnyav. Yog tias kev rog dhau los tau maj mam ploj, nws yog qhov muaj tseeb hais tias kev noj zaub mov kom ntshav qab zib tau xaiv raug rau.
Raws li kev qhia yooj yim, nws yuav tsum nco ntsoov tias txhua yam khoom noj muaj nyob rau hauv conditionally tau muab faib ua peb pawg:
- Cov neeg muaj mob ntshav qab zib mellitus tuaj yeem siv cov khoom lag luam ntawm thawj pab pawg tsis muaj kev txwv, suav nrog, ua ntej ntawm txhua yam, zaub (tshwj tsis yog cov qos yaj ywm thiab legumes, vim tias lawv muaj ntau cov hmoov txhuv nplej siab) thiab tsis qab qab zib, txiv hmab txiv ntoo haus, dej.
- Cov pab pawg thib ob muaj cov khoom noj muaj roj hauv nruab nrab, xws li cov protein, cov hmoov txhuv nplej siab, khoom noj siv mis thiab txiv hmab txiv ntoo. Txhawm rau txiav txim siab qhov loj me uas xav tau, koj tuaj yeem siv lub hauv paus ntsiab lus ntawm kev txo nws los ntawm ib nrab, piv nrog kev siv li ib txwm muaj. Ib qho ntxiv, khoom noj khoom haus rau ntshav qab zib muab qhov kev nyiam ua yuav muab rau cov nqaij uas tsis muaj roj thiab khoom noj siv mis, thiab txiv hmab thiab txiv tsawb yuav muab cais tawm ntawm cov txiv hmab txiv ntoo.
- Cov pab pawg thib peb muaj cov khoom noj uas muaj calorie ntau, xws li chaw nkaum, cawv thiab ntau yam rog. Tag nrho cov ntawm lawv, tshwj tsis yog cov rog, tsis yog tsuas yog cov nplua nuj nyob hauv cov calories, tab sis kuj tseem pab txhawb kev nce siab ntxiv hauv cov ntshav qab zib. Nws yog cov khoom lag luam los ntawm pawg no uas yuav tsum tau txwv ntau li ntau tau, yog tias cov lus nug yuav ua li cas noj ntshav qab zib.
Yog tias koj ua raws li cov hauv paus ntsiab lus no thiab kos cov khoom noj ntawm koj tus kheej cov zaub mov raws li cov khoom lag luam ntawm thawj pab pawg, koj tuaj yeem ua tiav cov txiaj ntsig zoo hauv lub sijhawm luv luv, nrog rau zam kev cuam tshuam ntawm cov ntshav qab zib - glycemic coma, hyperglycemia, lactic acidosis.
Tsis tas li ntawd, nws tsis pub leejtwg paub tias cov khoom noj muaj txiaj ntsig 5 zaug hauv ib hnub yuav coj ntau yam txiaj ntsig dua li peb cov zaub mov noj ib hnub. Kev ua haujlwm ntawm cov mob ntshav qab zib yuav tsum tsis pub ntau tshaj ob puas thiab tsib caug grams.
Kev noj ntau dhau yuav ua tsis zoo rau cov neeg mob ntshav qab zib, tab sis kuj ua rau tib neeg noj qab nyob zoo. Nws yuav tsum raug sau tseg tias noj zaub mov zoo, tab sis feem ntau koj tuaj yeem tawm tsam qhov kev xav tawm tshiab ntawm kev tshaib plab thaum soj ntsuam cov zaub mov uas tsis muaj calorie ntau.
Tus naj npawb ntawm cov txiaj ntsig kuj suav nrog qhov tseeb tias cov zaub mov me me ntawm cov tais diav ua rau txo qis kev thauj mus los ntawm lub txiav.
Ntshav qab zib cov zaub mov thiab lawv cov kev xav tau
Niaj hnub no hauv cov khw muag khoom niaj hnub koj tuaj yeem nrhiav tag nrho cov chaw haujlwm uas muaj cov khoom lag luam ntshav qab zib. Cov no suav nrog ntau yam khoom siv tsis sib xws uas suav tias yog kev nyab xeeb rau cov neeg mob ntshav qab zib. Cov nyob hauv cov khoom lag luam muaj cov tshuaj tshwj xeeb, cov khoom qab zib, uas yog hu ua Surel thiab Sacrazine (saccharin). Lawv muab cov zaub mov qab zib, tab sis tsis pab txhawb kom muaj cov piam thaj ntau ntxiv.
Tsis tas li ntawd, kev lag luam niaj hnub muaj nws cov neeg siv khoom lwm qhov chaw hloov pauv qab zib - fructose, xylitol thiab sorbitol. Lawv cov txiaj ntsig tuaj yeem pom tau tias lawv tsis nce qabzib ntau ntau dua li cov piam thaj tsis tu ncua.
Nws yuav tsum raug sau tseg tias kev hloov pauv zoo li no muaj ntau ntawm calories, thiab yog li tsis tuaj yeem siv nrog cov khoom noj kom yuag tsis txaus. Yog li ntawv nws yog qhov zoo dua rau txhua tus neeg mob ntshav qab zib kom tsis txhob noj.
Feem ntau, cov ntshav qab zib chocolate, waffles, jam, thiab cov ncuav qab zib muaj fructose lossis xylitol. Tsis tas li ntawd, cov hmoov nplej uas siv thaum lawv npaj lawv kuj tseem tuaj yeem ua rau tsis zoo. Yog li, xws li cov khoom ntshav qab zib tsis coj cov txiaj ntsig rau tus neeg mob ntshav qab zib mellitus, thiab yog li ntawd yuav tsum tsis txhob siv los tsim cov ntawv qhia ua zaub mov rau qab zib.
Cov hauv paus ntsiab lus ntawm kev noj zaub mov noj ntshav qab zib tau piav qhia hauv cov yeeb yaj kiab hauv tsab xov xwm no.
