Puas yuav ua tau noj liab caviar hom 2 mob ntshav qab zib? Txhua tus neeg uas tau kuaj mob ntshav qab zib, pib rov tshuaj xyuas nws txoj kev xav rau zaub mov thiab noj haus niaj hnub. Peb yuav tsum txiav txim siab cov tais diav thiab cov khoom uas txwv tsis pub noj lossis, yog tias ua tau, txwv lawv.
Niaj hnub no, cov zaub mov tshwj xeeb kev noj zaub mov zoo yog nquag siv, uas yuav tsum tau siv rau hauv kev tsim cov txheej txheem pathological ntawm hom 1 lossis 2. Lawv pab cov neeg mob ntshav qab zib kom xaiv cov khoom noj raug cai thiab ua zaub mov noj.
Cov ntsiab lus ntawm "caviar liab" thiab "ntshav qab zib" puas sib haum, thiab dab tsi yuav tsum yog cov zaub mov zoo rau hom 1 thiab ntshav qab zib hom 2?
Dab tsi yuav tsum yog cov khoom noj khoom haus?
Ua tsaug rau kev noj zaub mov zoo rau ntshav qab zib, cov kev pheej hmoo cuam tshuam nrog qhov tshwm sim ntawm ntau yam teeb meem uas tshwm sim thaum lub sij hawm txhim kho cov txheej txheem pathological yog nruab nrab.
Ua ntej tshaj plaws, qhov no siv rau txhua yam kab mob plawv. Tom qab tag nrho, feem ntau, mob ntshav qab zib mellitus nqa yam tsis zoo raws li kev nce siab hauv cov ntshav siab thiab muaj cov roj ntau hauv cov cholesterol. Yog vim li ntawd, kev noj zaub mov zoo ntawm cov neeg mob ntshav qab zib yuav tsum tau tsom mus rau tshem tawm cov kev pheej hmoo no.
Thaum muab tso ua ke ntawm cov khoom noj thiab cov zaub mov noj txhua hnub, nws yog ib qho tsim nyog yuav tsum tau ua raws li cov qauv ntawm cov khoom noj tau txais thiab txwv tsis pub.
Tag nrho ntawm lawv tuaj yeem muab faib ua peb pawg loj, thiab tsim cov khoom noj ntawm cov khoom lag luam uas tsis muaj kev txwv:
- Cov neeg muaj kuaj mob ntshav qab zib tuaj yeem siv cov khoom lag luam ntawm thawj pab pawg tsis muaj kev txwv. Ntawm lawv, ua ntej ntawm tag nrho cov, suav nrog cov zaub (tshwj tsis yog rau cov qos yaj ywm thiab legumes, vim tias lawv muaj ntau cov hmoov txhuv nplej siab) thiab teas tsis qab zib, compotes, dej.
- Cov pab pawg thib ob muaj cov khoom noj muaj roj hauv nruab nrab, xws li cov protein, cov hmoov txhuv nplej siab, khoom noj siv mis thiab txiv hmab txiv ntoo. Txhawm rau txiav txim siab qhov loj me uas xav tau, koj tuaj yeem siv lub hauv paus ntsiab lus ntawm kev txo nws los ntawm ib nrab, piv nrog kev siv li ib txwm muaj. Ib qho ntxiv, khoom noj khoom haus rau ntshav qab zib muab qhov kev nyiam ua yuav muab rau cov nqaij uas tsis muaj roj thiab khoom noj siv mis, thiab txiv hmab thiab txiv tsawb yuav muab cais tawm ntawm cov txiv hmab txiv ntoo.
- Cov pab pawg thib peb muaj cov khoom noj uas muaj calorie ntau, xws li chaw nkaum, cawv thiab ntau yam rog. Tag nrho cov ntawm lawv, tshwj tsis yog cov rog, tsis yog tsuas yog cov nplua nuj nyob hauv cov calories, tab sis kuj tseem pab txhawb kev nce siab ntxiv hauv cov ntshav qab zib.
Qhov zoo tshaj plaws, cov khoom lag luam los ntawm cov pab pawg thib peb yuav tsum tau tso tseg tag nrho lossis tsawg kawg yog txo lawv txoj kev noj.
Cov txiaj ntsig zoo ntawm cov khoom lag luam yog dab tsi?
Puas yog tooj liab tau muaj mob ntshav qab zib? Coob leej ntau tus neeg tau swm rau txoj kev xav txog cov khoom lag luam zoo no uas tuaj yeem muab pov tseg hauv cov khoom noj.
Ntxiv mus, liab caviar hauv ntshav qab zib yog ib qho txiaj ntsig ntxiv rau kev noj haus li ib txwm muaj.
Xws li cov khoom lag luam muaj ntau yam muaj txiaj ntsig zoo ntawm cov vitamin thiab cov ntxhia pob zeb. Ua tsaug rau lawv, muaj cov txiaj ntsig zoo rau kev ua haujlwm ntawm ntau lub plab hnyuv siab raum thiab lub nruab nrog rau kev cuam tshuam tsis zoo ntawm kev txhim kho ntawm cov txheej txheem pathological.
Lub ntsiab ntawm cov caviar liab yog tsiaj protein thiab muaj ob peb yam khoom noj tau yooj yim zom zaub mov hauv nws. Yog tias peb xav txog cov khoom noj muaj txiaj ntsig ntawm cov khoom lag luam, tom qab ntawd li ib puas grams ntawm nws suav txog 260 calories.
Feem ntau nrog ntshav qab zib hom 1 thiab ntshav qab zib 2, kev laij cov qhob cij suav yog tsim nyog. Cov ntsuas zoo li no muab rau kev txhais cov lus ntawm cov carbohydrates noj kom thiaj li laij cov koob tshuaj xav tau ntawm luv luv insulin. Cov khoom muaj kwv yees li 0.8 khob cij ib puas. Raws li rau lub glycemic Performance index ntawm caviar, nws yog nyob rau theem qis heev - 5. Qhov no txhais tau tias liab caviar nrog hom 2 mob ntshav qab zib tsis tsuas yog tsim kev puas tsuaj, tab sis kuj tsim nyog rau lub cev.
Nws cov nyob nrog suav nrog qhov muaj txiaj ntsig zoo li:
- fatty acids ꓼ
- B, A, E, D vitamins thiab ascorbic acidꓼ
- kab kawm hauv daim ntawv ntawm iodine, calcium, magnesium, zinc, phosphorus, iron thiab tooj liab.
Lub ntsiab zoo ntawm cov khoom nyob rau hauv tib neeg lub cev yog qhov kev cia siab ntawm cov teebmeem hauv qab no:
- Qhov rhiab ntawm cov ntaub so ntswg thiab cov hlwb mus rau cov tshuaj insulin tsim kho, uas yog qhov tshwj xeeb tshaj yog nrog kev txhim kho ntawm kev tawm tsam cov tshuaj tiv thaiv.
- Nws muaj cov txiaj ntsig zoo ntawm cov ntshav ncig, uas yuav pab kom zam thiab txo kev pheej hmoo ntawm ntau yam kev cuam tshuam los ntawm cov hlab plawv (suav nrog kev tsim cov ntshav txhaws hauv cov hlab ntshav).
- Vitamin A tsis txaus, uas yog qhov tseem ceeb rau txhua tus mob ntshav qab zib, tab tom hloov pauv.
- Kev siv cov caviar tsis tu ncua hauv kev noj qab haus huv muaj txiaj ntsig tuaj yeem txhim kho cov txheej txheem ntawm kev zom zaub mov thiab ua kom lub cev tsis muaj zog.
- Cov khoom muaj cov txiaj ntsig muaj txiaj ntsig zoo rau kev ua haujlwm ntawm cov thyroid caj pas.
- Tsub kom lub hlwb ntau ntxiv.
- Nws tau tshaj tawm cov cim tiv thaiv kev ua xua.
Liab lossis pike caviar hauv ntshav qab zib yog siv rau hauv kev kho mob tsuas yog pom zoo nrog tus kws kho mob koom nrog.
Muaj peev xwm ua tsis zoo rau lub cev ntawm cov ntshav qab zib
Txawm hais tias tag nrho cov txiaj ntsig zoo ntawm cov khoom lag luam no, niaj hnub no muaj kev sib cav sib ceg ntawm cov khoom noj khoom haus hais txog qhov tseem siv tau ntawm kev txhim kho cov txheej txheem pathological.
Qee tus neeg ntseeg tias nws tsis raug tso cai rau noj liab caviar hauv ntshav qab zib ntawm hom tsis-insulin, vim tias nws cov lus qhia hauv calorie ntau. Ua ntej tshaj plaws, qhov no yog vim muaj qhov tseeb tias ntau dua cuaj caum feem pua ntawm cov neeg mob ntshav qab zib yog rog dhau ntawm lub plab, thiab qhov ib txwm ua rau lawv qhov hnyav yog lub hom phiaj tseem ceeb kom ua tiav cov txiaj ntsig tau ntawm kev kho mob ntshav qab zib.
Yog vim li ntawd txhua tus neeg mob uas haus cov khoom no thaum kev noj zaub mov tsis muaj calorie yuav tsum nruj rau nws cov nyiaj uas tau tso cai. Nws tsis pom zoo kom noj liab caviar txhua hnub lossis ntau qhov ntau rau ib pluag noj. Tsib teaspoons ob peb zaug ib lub lim tiam yuav txaus.
Qhov cuam tshuam tsis zoo ntawm cov khoom noj ntawm cov ntshav qab zib lub cev tuaj yeem tshwm sim los ntawm cov txiaj ntsig hauv qab no:
- cov khoom noj muaj calorie siab, uas tsis sib haum nrog kev noj zaub mov kom muaj calorie tsawg
- cov khoom ntim muaj cov ntsev ntau heev, uas khaws cov dej hauv lub cev, ua rau pom qhov pom kev o, nce ntshav siab, muaj kev pheej hmoo ntawm mob stroke, lub plawv nres nrog ntshav qab zib thiab atherosclerosisꓼ
- ntev li ntawm tau noj caviar yuav ua rau lub raum pob zeb
- lub qe lub plhaub muaj cov roj lipid txaus, uas ua rau muaj kev nce qib hauv cov roj (cholesterol) phem hauv lub cev.
Nws yuav tsum raug sau tseg tias tag nrho cov kev tsis zoo ntawm cov khoom muaj peev xwm tshwm sim lawv tus kheej tsuas yog nyob rau hauv cov ntaub ntawv ntawm kev noj tsis tu ncua ntawm cov zaub mov zoo li no hauv cov khoom siv tsis kawg.
Yuav xaiv thiab siv li cas?
Kev khaws cia ntawm txhua yam zoo ntawm cov khoom yog siab nyob ntawm qhov freshness thiab zoo ntawm cov caviar yuav.
Qhov txiaj ntsig zoo tshaj plaws yog ib qho uas tau sau thaum lub caij ntuj sov sov lossis thaum lub caij nplooj zeeg thaum ntxov (thaum Lub Yim Hli - Cuaj Hli).
Ntxiv rau, rau kev pom kom pom tseeb thiab ntsuas, nws yog qhov zoo dua rau xaiv iav dua li cov pob khoom ntim.
Nta them rau:
- Cov khoom lag luam xim - yuav tsum tsis txhob kaj xim liab. Qhov kev ua si ntuj muaj lub teeb liab.
- Tus qauv - cov khoom lag luam yuav tsum tau muab pov tseg yog tias tus qauv zoo ib yam li cov huab hwm coj uas tsis muaj qe yog pom hauv cov kaus poom. Ib qho khoom lag luam zoo ib txwm tsis lo ua ke hauv ib pob.
- Tsis muaj ntxhiab tsw.
- Hnub ntau lawm.
Qhib ntim yuav tsum khaws cia rau hauv tub yees rau txog tsib hnub, tsis ntev tshaj no. Tsis txhob khov cov khoom rau tom qab siv, raws li nyob rau hauv tus ntawm qis kub, tag nrho nws cov khoom muaj nuj nqis ploj. Nws yog qhov zoo dua los ua noj koj nyiam tais diav los ntawm caviar uas twb muaj lawm thiab noj nrog txhua tus hauv tsev neeg thaum noj mov.
Muaj qee cov lus qhia rau cov ntshav qab zib uas yuav tau txais txiaj ntsig zoo ntawm cov khoom no:
- sib txuas ntawm ib qho me me ntawm caviar nrog cov qe hau thiab cov qhob cij nplej (ua tus qauv ntawm lub qhaub cij) ꓼ
- Kev sib xyaw ua ke zoo tshaj yog dib, ntuj tsawg-roj yogurt thiab liab caviar (lossis pike).
Ntxiv rau, cov tshuaj ntsuab tshiab tuaj yeem siv los npaj ntau yam tais diav.
Cov txiaj ntsig ntawm liab caviar rau ntshav qab zib tau piav qhia hauv cov yeeb yaj kiab hauv tsab xov xwm no.
