Cov lipid tsis ua hauj lwm yog qhov teeb meem rau ntau tus neeg. Nrog kev nce qib ntawm cov roj cholesterol hauv cov ntshav, kev ua haujlwm ntawm ntau lub nruab nrog thiab cov kab ke muaj kev ntxhov siab. Tshwj xeeb, hypercholesterolemia yog qhov txaus ntshai rau lub plawv thiab cov hlab ntshav.
Nrog kev tsim txom cov zaub mov tsis zoo thiab cov rog, ua rau muaj kev ua neej tsis txaus thiab tsis tuaj yeem kho lub sijhawm, cov ntshav siab hauv cov ntshav ua rau txoj kev loj hlob ntawm atherosclerosis. Nrog rau tus kab mob no, cov roj ntsha muaj cawv ua rau ntawm cov hlab ntsha, uas nqaim lawv cov lumen, uas ua rau muaj qhov tshwm sim ntawm cov hlab ntsha tawg lossis plawv nres.
Txoj hauv kev los txhim kho dyslipidemia yog txoj kev noj haus. Nws lub hom phiaj tseem ceeb yog kev siv roj tsawg ntawm cov khoom noj muaj rog. Hauv qhov no, ntau tus neeg muaj lus nug: hom nqaij twg kuv tuaj yeem noj nrog lipid metabolism teeb meem thiab yaj tau tso cai nrog cov rog siab?
Kev Sau ua ke thiab cov muaj txiaj ntsig zoo ntawm yaj
Yaj hu ua yaj nqaij. Hauv kev ua noj, nqaij ntawm cov menyuam nyuj, uas muaj hnub nyoog 2 xyoos, uas noj zaub nyom thiab zaub mov nyom yog qhov muaj txiaj ntsig tshwj xeeb. Nws yog nyob rau hauv cov khoom lag luam uas tau muab cov khoom noj ntau tshaj plaws, thiab nws qab qab thiab muag muag.
Cov menyuam yaj yog suav tias yog ib qho txiaj ntsig zoo tshaj plaws ntawm cov nqaij, vim nws muaj ntau ntau yam ntawm cov zaub mov thiab cov vitamins. Cov nkauj no tso cai rau koj kom noj cov khoom ntawm yuav luag txhua lub hnub nyoog, muab tias tsis muaj kev tsis sib haum rau nws siv.
Qhov txiaj ntsig ntawm yaj yog tias nws muaj cov tshuaj fluoride, uas ntxiv dag zog rau cov pob txha thiab cov hniav. Cov nqaij no nws muaj 3 zaug roj tsawg dua cov nqaij npuas.
Menyuam Yaj tseem muaj 30% ntau dua hlau. Qhov microelement no yog pab tau rau kev tsim cov ntshav. Nws yog qhov tshwj xeeb tshaj yog yuav tsum tau muaj ntshav hnyav, ntshav khov thiab ntshav ntas.
Lamb muaj lwm yam khoom muaj txiaj ntsig zoo:
- iodine - txhim kho cov thyroid caj pas;
- folic acid - tsim nyog rau kev loj hlob, kev loj hlob ntawm lub cev tiv thaiv thiab ncig.
- zinc - koom nrog hauv kev tsim cov tshuaj hormones, suav nrog cov tshuaj insulin;
- leej faj - tsim nyog rau kev tsim cov protein, yog ib feem ntawm cov amino acids;
- magnesium - txhawb cov kev ua haujlwm ntawm lub plawv, lub paj hlwb, lub plab zom mov, vascular system, lub ntsiab txhawb cov hnyuv, vim tias cov roj (cholesterol) phem raug cais tawm ntawm lub cev;
- poov tshuaj thiab sodium - normalize dej, acid-puag tshuav nyiaj, cov leeg yuav tsum txo qis, ntxiv dag zog rau cov hlab plawv system.
Cov roj yaj thiab cov nqaij yuav muaj cov roj ntsha lecithin. Cov tshuaj no txo txoj kev pheej hmoo ntawm kev tsim muaj ntshav qab zib, vim nws ua rau lub plab zom mov.
Lecithin tseem muaj cov txiaj ntsig antisclerotic, nws tshem tawm cov cholesterol los ntawm cov ntshav. Vim li ntawd cov tib neeg uas pheej noj mutton atherosclerosis tsis tshua muaj kev txhim kho, thiab lawv lub neej muaj kev cia siab dua cov neeg noj nqaij npuas.
Muaj ntau dua 60% ntawm cov rog monounsaturated thiab polyunsaturated acids Omega 6 thiab Omega 3 hauv cov yaj. Cov tshuaj yuav txo qis ntawm cov roj triglycerides hauv cov ntshav, vim tias qhov sib piv ntawm cov teeb meem thiab cov roj uas txhaws taus yog ib txwm muaj. Cov rog kuj tseem ua kom cov hlab ntshav muaj zog thiab tiv thaiv kev tsim cov plahaum roj ntshav.
Feem ntau ntawm cov txiaj ntsig zoo uas ua rau cov yaj pom nyob hauv cov leeg nqaij, cov rog, thiab cov xaim hluav taws xob sib txuas. 100 g ntawm cov nqaij muaj los ntawm 260 txog 320 kcal. Tus nqi noj haus ntawm cov khoom:
- cov rog rog - 15.5 g;
- cov nqaijrog - 16.5 g;
- dej - 67,5 g;
- tshauv - 0,8 g.
Puas yog nws muaj peev xwm noj yaj nrog cov roj hauv siab
Cov roj (cholesterol) yog cov cawv ua kom lub cev tsis muaj roj. 80% ntawm cov khoom yog tsim los ntawm lub cev thiab tsuas yog 20% nkag mus rau nws nrog zaub mov noj. Cov roj (cholesterol) yog ib feem ntawm cov qe ntshav, nws tiv thaiv cov ntshav liab los ntawm kev ua rau lub cev muaj tshuaj lom, yog koom nrog kev tsim cov tshuaj hormones thiab vitamin D.
Hauv cov ntshav, cov roj (cholesterol) nyob hauv daim ntawv ntawm lipoproteins. Cov sib txuas ua ke muaj cov kabmob sib txawv.
Kev noj tshuaj lipoproteins tsawg ua rau muaj kev tsis zoo rau cov hlab ntshav thiab lub plawv. Thaum lawv cov lej hauv lub cev siab dua li cov qauv, tom qab ntawd LDL nthuav tawm rau ntawm cov hlab ntsha. Cov ntaub ntawv no atherosclerotic plaques, uas tuaj yeem tom qab ua rau lub plawv nres lossis mob stroke.
Cov roj (cholesterol) feem ntau muaj nyob hauv cov khoom tsiaj. Tsis muaj rog rog nyob hauv cov khoom noj cog.
Cov roj (cholesterol) yog noj nrog zaub mov, tau nqus rau hauv cov ntshav los ntawm cov hnyuv. Tom qab nws nkag mus rau hauv lub siab, uas tso ib qhov nqi ntawm cov khoom rau normalize nws cov concentration hauv cov ntshav.
Txhawm rau kom nkag siab tias yaj yuav noj tau, ib tus yuav tsum nkag siab cov hom rog. Lawv yog cov uas tsis khov thiab tsis khov. Qhov zoo li no cuam tshuam cov txuam nrog cov cholesterol.
Cov rog rog uas muaj roj ua rau tsim cov atherosclerotic plaques. Yog li, txawm tias cov zaub mov muaj calorie ntau, cov rog ua kom muaj roj ntau ntau hauv cov rog uas tsis muaj roj ntau) yuav tsis cuam tshuam dab tsi hauv cov roj (cholesterol) txhua.
Yog li, nrog hypercholesterolemia, nws yog ib qho tsim nyog yuav tsum tau txwv kom tsawg ntawm cov tsiaj cov roj tsiaj rog. Txawm li cas los xij, qhov no tsis txhais tau tias ib tug neeg yuav tsum tso cov nqaij pov tseg, vim tias nws muaj zaub mov muaj txiaj ntsig zoo thiab saturates lub cev nrog cov protein, pawg B vitamins thiab microelements.
Qhov concentration ntawm cov cholesterol nyob rau hauv cov nqaij nyob ntawm nws hom:
- nqaij nyug - 80 mg;
- nqaij qaib - 40 mg;
- nqaij npuas - 70 mg;
- qaib cov txwv - 40 mg.
Cov roj (cholesterol) kuj tseem nyob hauv qhov nyiaj ntawm 73 mg rau 100 grams. Txawm li cas los xij, ntau cov tshuaj ntsuam xyuas tsom pom pom tias cov ntsiab lus ntawm cov tshuaj hauv cov nqaij no tsawg heev. Cov kws tshawb fawb tau ntseeg tias tus nqi hauv cov roj (cholesterol) hauv yaj yog 2 npaug ntawm nqaij nyuj, thiab 4 npaug ntawm nqaij npuas.
Tab sis kom tsis txhob ua mob rau lub cev, nws tsim nyog paub tias txog li 250 mg ntawm cov roj cholesterol tuaj yeem noj ib hnub. Raws li, txog 100 gram ntawm mutton raug tso cai noj ib hnub.
Nyias, nws yuav tsum tau hais txog tus Tsov tus tw rog. Cov roj yaj hauv cov roj muaj cov roj cholesterol tsis zoo hauv qhov loj. Hauv 100 g ntawm cov khoom, txog 100 mg ntawm cov roj (cholesterol). Nqaij nyug rog muaj qhov sib npaug ntawm cov roj muaj roj, thiab nqaij npuas rog - 10 mg ntau dua.
Yog li, cov neeg uas muaj siab txog qib LDL hauv cov ntshav, nws yog txwv tsis pub siv cov khoom zoo li no.
Qhov no yuav tsis tsuas nce cov roj cholesterol, tab sis tseem ua rau lub cev tsis ua haujlwm ntawm cov rog rog, pab txhawb kev txhim kho atherosclerosis thiab hnyav dua.
Yaj ua kev puas tsuaj rau kev noj qab haus huv
Ntxiv rau qhov tseeb tias cov nqaij yaj muaj peev xwm nce qib hauv LDL hauv lub cev, nws qhov kev siv hauv qee kis muaj qhov tsis zoo nyob rau hauv lub cev. Yog li, kev noj zaub mov tsis tu ncua thaum muaj hnub nyoog laus nce qhov feem ntau ntawm kev mob caj dab, uas tshwm sim los ntawm cov kab mob nyob ntawm cov pob txha.
Cov roj (cholesterol) feem ntau muaj nyob hauv cov nqaj thiab pob tw. Yog tias koj pheej noj lawv, ces qhov kev pheej hmoo ntawm kev rog thiab sclerosis nce.
Tus nqi ntawm cov lipids hauv mutton yog qhov siab heev. Lawv tshaj dhau ntawm tib neeg lub cev ua rau lub luag haujlwm ntawm lub siab thiab cov hlab ntsha. Txij li hom nqaij no cuam tshuam rau lub plab zom mov, nws yog qhov tsim nyog yuav tsum tso tseg nws siv nrog nce acidity ntawm lub plab thiab peptic rwj.
Lwm yam contraindications txwv tsis pub noj nqaij yaj:
- arterial kub siab;
- atherosclerosis;
- mob stroke lossis lub plawv nres nrog ntshav qab zib;
- mob raum
- mob gout
- kev ntxhov siab hauv lub siab;
- gall zais zis teeb meem.
Txhawm rau kom tsis txhob ua mob rau lub cev, rau kev ua noj ua haus koj yuav tsum xaiv cov feem ntau ntawm cov nqaij uas tsis muaj tawv nqaij. Nws raug nquahu kom ua noj nws txoj hauv kev nram qab no - ua noj, cub, ci, siv tshuaj kho qhov cub.
Koj yuav tsum noj cov zaub mov ua ib feem me me thaum sawv ntxov. Ua zaub mov rau sab, nws yog qhov zoo dua los xaiv zaub thiab tshuaj ntsuab.
Txij li thaum yaj muaj cov roj tsawg dua li lwm hom nqaij, nws siv hauv qhov tsawg tsawg tsis txwv rau atherosclerosis thiab ntshav qab zib. Nws yog qhov tseeb tias cov khoom no txhim kho txoj haujlwm ntawm tus txiav, tuaj yeem tiv thaiv qhov hloov zuj zus ntawm tus kab mob thiab txo qhov kev pheej hmoo ntawm cov teeb meem.
Cov khoom muaj txiaj ntsig zoo thiab tsis zoo ntawm cov menyuam yaj tau piav qhia hauv cov yeeb yaj kiab hauv tsab xov xwm no.
