Txhua tus paub hais tias cov zaub mov muaj roj ua rau nce cov ntshav roj hauv siab thiab tuaj yeem ua rau txhaws cov hlab ntshav. Tab sis qhov no tsuas yog siv rau cov rog cov rog, xws li butter, roj, nqaij nyug thiab roj mutton, nrog rau cov rog ntawm ntau hom noog.
Tab sis cov roj zaub ua rau muaj lub zog sib txawv ntawm tib neeg lub cev. Lawv tsis tsuas yog tsis nce lub siab ntawm cov cholesterol nyob rau hauv cov ntshav, tab sis kuj tseem pab txhawb nws cov cim txo qis, uas tau lees paub hauv cov chav tshawb fawb ntau.
Yog lawm, txhua cov roj zaub muaj txiaj ntsig zoo rau tib neeg kev noj qab haus huv, tab sis cov txiaj ntsig ntawm qee yam ntawm lawv rau hauv kev kho thiab tiv thaiv ntawm atherosclerosis yog qhov zoo dua rau kev siv tshuaj. Tab sis dab tsi yog cov txiaj ntsig roj tshaj plaws rau cov roj (cholesterol) thiab yuav siv nws li cas? Txhawm rau teb cov lus nug no koj yuav tsum nkag siab txog cov khoom thiab muaj pes tsawg leeg roj zaub.
Cov roj twg yog qhov zoo rau cov roj (cholesterol)
Cov roj zaub yog cov rog uas tau txais los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo thiab noob ntawm ntau hom nroj tsuag. Cov txiaj ntsig roj tshaj plaws yog tsim los ntawm txias nias, txij li nws tswj tau los khaws txhua yam tshuaj uas tsim nyog rau tib neeg, xws li cov vitamins, minerals thiab lwm yam muaj txiaj ntsig.
Niaj hnub no, xaiv cov zaub roj ntau yam sib txawv tau nthuav tawm ntawm cov khw muag khoom vaj tsev: los ntawm cov noob paj noob hlis uas paub txog txawv avocados lossis txiv maj phaub. Txhua tus ntawm lawv muaj lub cim sib txawv thiab cov yam ntxwv, uas txhais tau tias lawv cuam tshuam rau tib neeg lub cev sib xws.
Feem ntau, ib qho roj zaub tuaj yeem suav tias yog cov khoom noj muaj roj, txawm li cas los xij, nrog cov mob atherosclerosis thiab cov roj (cholesterol) siab, kev siv qee tus tau pom zoo kom txwv tsis pub muaj. Qhov no yog qhov tseeb tshwj xeeb tshaj yog rau cov roj nrog cov ntsiab lus ntawm cov roj nyeem cov roj ntsha.
Roj phom sij:
- Paj Hnub Ci;
- Pob Kws;
- Soya.
Cov roj pab:
- Txiv roj
- Flaxseed;
- Neeg Raug Dag;
- Noob hnav;
- Amaranth;
- Mis thistle.
Cov qauv tseem ceeb rau qhov muaj txiaj ntsig zoo ntawm cov roj rau cov neeg mob ntshav siab yog cov ntsiab lus ntawm omega-3, omega-6 thiab omega-9 polyunsaturated fatty acids uas nyob hauv nws. Lawv pab tshem tawm cov teeb meem roj av hauv lub cev thiab muaj cov txiaj ntsig zoo ntawm cov hlab plawv.
Ntxiv rau, cov roj zaub pom zoo rau cov neeg mob atherosclerosis yog cov nplua nuj ntawm phytosterols thiab polyphenols.
Cov tshuaj no yog cov sib ntaus zoo nrog cov roj (cholesterol) siab, thiab tseem pab ntxuav lub cev ntawm cov tshuaj lom neeg lom.
Txiv roj roj kev kho mob
Txiv roj roj tau siv ntau pua xyoo los txo cov roj cholesterol. Yog li, qhov muaj pes tsawg leeg ntawm qee yam kev npaj tshuaj rau atherosclerosis suav nrog ib qho kev rho tawm ntawm cov txiv hmab txiv ntoo thiab nplooj ntawm cov txiv ntseej ntoo, uas yog cov paub zoo hauv tshuaj ntsuab kho mob rau cov kab mob plawv thiab leeg tshav.
Qhov tseeb yog tias txiv roj roj yog qhov muaj txiaj ntsig ntawm phytosterols thiab polyphenols, nrog rau cov kab mob polyunsaturated fatty acids Omega-3 thiab Omega-6, uas muaj nyob hauv nws hauv feem ntau qhov sib haum xeeb thiab tau txig ntawm lub cev.
Txawm li cas los xij, cov cuab yeej muaj txiaj ntsig tshaj plaws ntawm txiv roj roj yog cov ntsiab lus ntawm cov nyiaj tau ntau ntawm monounsaturated omega-9 fatty acids. Lawv muaj cov cuab yeej tshaj tawm anticarcinogenic thiab muaj peev xwm ua tau zoo txo qis kev sib xyaw ntawm cov cholesterol thiab cov piam thaj hauv cov ntshav, nrog rau tshem tawm cov plahaum cholesterol.
Yog li no, txiv roj roj tau suav nrog cov npe ntawm cov khoom lag luam zoo tshaj plaws rau cov neeg mob atherosclerosis thiab ntshav qab zib. Tsis tas li ntawd, nrog kev siv ntev, txiv roj roj tuaj yeem ua kom muaj ntshav siab txawm tias cov neeg mob ntshav siab.
Txiv roj roj muaj txiaj ntsig tshem tawm cov lipoproteins uas tsis muaj tsawg ntawm lub cev, thiab nce cov ntsiab lus ntawm cov lipoproteins uas muaj txiaj ntsig zoo. Yog li, nws tiv thaiv kev nqus ntawm cov rog thiab pab daws cov phaus ntxiv.
Kev kho nrog txiv roj roj.
Txoj kev yooj yim tshaj plaws los kho cov txiv roj roj yog siv nws txhua hnub hauv kev npaj cov tais kub thiab txias. ExtraVirgin txiv ntseej roj muaj txiaj ntsig tshwj xeeb, uas yog qhov zoo rau kev hnav khaub ncaws, ua kom ci thiab qhaub cij.
Tab sis txhawm rau txhim kho kev ua kom zoo li qub, txiv roj roj tuaj yeem raug coj los ua tshuaj los ntawm kev ua raws li cov lus pom hauv qab no:
- Rau kev tiv thaiv thiab nrog daim ntawv me ntawm atherosclerosis - 2.5-3 tbsp. dia roj peb zaug ib hnub rau ib lub hlis ntawm ib teev ua ntej noj mov;
- Nyob rau hauv loj atherosclerosis - 40 ml. roj tsib zaug ib hnub nyob rau ib qho kev npliag plab.
Lub chav kawm ntawm kev kho mob yog 1 hlis. Tom ntej no, so rau 2 lub lis piam, thiab tom qab ntawd koj tuaj yeem rov kho qhov mob dua.
Linseed kev kho roj
Flaxseed roj yog ib qho ntawm cov zaub mov muaj txiaj ntsig zoo tshaj plaws cov rog rog. Nws pab txhim kho kev zom zaub mov, tiv taus khaub thuas, ua kom cov tshuaj hormones zoo thiab ntxiv dag zog rau lub cev.
Txawm li cas los xij, roj flaxseed coj tau txiaj ntsig zoo tshaj plaws rau cov hlab plawv cov ntshav, muab kev tiv thaiv thiab kev kho mob ntawm atherosclerosis, thrombosis, ischemia, mob plawv thiab mob hlab ntsha tawg. Nws yog cov tshuaj ntsuab zoo tshaj plaws rau kev tiv thaiv cov ntshav siab thiab ntshav qab zib, nrog rau kev rog dhau heev.
Xws li cov txiaj ntsig loj ntawm flaxseed roj rau lub siab thiab cov hlab ntsha yog vim cov ntaub ntawv cov ntsiab lus ntawm polyunsaturated fatty acids Omega-3, Omega-6 thiab Omega-9. Raws li qhov ntsuas no, cov roj linseed yog qhov muaj txiaj ntsig zoo dua li tsis yog rau lwm cov roj zaub, tab sis txawm roj ntses.
Nws yog ib qho tseem ceeb kom hais tias nyob rau hauv flax noob roj polyunsaturated fatty acids uas yog nyob rau hauv ib qho kev sib piv tag nrho, uas yog nrog lub cim ua ntej ntawm tsawg tsawg omega-3 fatty acids. Yog li hauv 100 gr. linseed roj muaj los ntawm 68 g. thiab saum toj Omega-3 fatty acids, thaum nyob hauv txiv ntseej tsuas muaj 11 g. ntawm 100 gr. khoom.
Tab sis nws yog Omega-3 fatty acids uas zoo tshaj plaws tshem tawm cov teeb meem roj ntshav hauv lub cev, txo cov ntshav qab zib thiab txhim kho cov metabolism, ua rau kom yuag sai sai txawm tias qhov hnyav tshaj. Cov khoom no ua cov roj linseed ua cov tshuaj tseem ceeb rau txoj kev mob atherosclerosis ntawm cov hlab ntshav.
Cov roj flaxseed pab ua kom muaj zog rau cov leeg tshav thiab txhawb lawv lub zog thiab elasticity. Qhov no pab tiv thaiv kom vascular puas tsuaj thiab mob hauv cov neeg mob ntshav siab. Thiab raws li koj paub, nws yog ntshav siab hauv kev sib xyaw nrog ib qho dhau ntawm cov roj (cholesterol) phem uas yog qhov tseem ceeb tshaj plaws ntawm atherosclerosis.
Nws yog ib qho tseem ceeb los hais txog tias cov roj linseed muaj txiaj ntsig txawm tias cov neeg mob muaj mob hnyav vascular. Kev tau txais cov tshuaj niaj hnub no yuav pab txo qis kev pheej hmoo ntawm lub plawv thiab mob stroke 30%, thiab txhim kho tus neeg mob tus mob.
Flaxseed kev kho roj.
Tsis zoo li lwm cov zaub uas cov rog, cov roj linseed muaj ib qho tshwj xeeb saj thiab tsis hnov tsw, uas ntau zoo li tsis kaj siab. Yog li, raws li feem ntau, cov roj linseed muaj qhov sib txawv ntawm cov roj ntses thiab nws kuj muaj qhov iab hnyav.
Vim li no, nws tsis pom zoo kom siv nws hauv kev ua noj, yog li kom tsis txhob lwj qhov tsw thiab tsw ntawm cov zaub mov tiav. Koj yuav tsum tau coj cov roj linseed ua cov tshuaj nruj me ntsis raws li kev noj ntau npaum li cas thiab, yog tias tsim nyog, ntxuav tawm nrog lub khob dej.
Daim ntawv qhia ua tiav kev kho yog raws li nram no:
- Hauv thawj peb hnub - 1.5 teaspoon peb zaug ib hnub ib nrab ib teev ua ntej noj mov;
- Tom qab 5 hnub - 1.5 teaspoons tsib zaug ib hnub 30 feeb ua ntej noj mov;
- Tom qab ntawd rau 5 hnub - 2-2.5 teaspoons tsib zaug ib hnub nyob rau ntawm lub plab tas;
- Hauv txhua lub sijhawm tom qab kho - 1 tbsp. diav tsib zaug ib hnub ib nrab ib teev ua ntej noj mov.
Txoj kev kho mob dav dav yuav nyob 2 hlis. Nws yog qhov tseem ceeb uas yuav tsum tau qhia txog tias cov neeg muaj tus mob pancreatitis los yog cholecystitis yuav tsum tau ceev faj thiab haus roj flaxseed tsuas yog thaum noj mov. Txwv tsis pub, kev tshem tawm ntawm tus kab mob yuav tshwm sim.
Cov uas tsis nyiam qhov saj ntawm flax noob roj tuaj yeem noj cov tshuaj no hauv daim ntawv ntawm cov tshuaj ntsiav, uas tau muag hauv txhua lub tsev muag tshuaj niaj hnub no.
Xws li cov tsiav tshuaj muaj cov roj zoo huv biologically active linseed roj, uas tuaj yeem muaj txiaj ntsig zoo rau kev ua haujlwm ntawm tag nrho cov kev muaj sia.
Xyuas
Raws li kev txheeb xyuas cov kws kho plawv thiab cov neeg mob atherosclerosis (txiv neej thiab poj niam), nws yog cov roj linseed uas pab ua kom tiav qhov zoo tshaj plaws tshem tawm cov teeb meem roj ntshav hauv lub cev. Txawm li cas los xij, kom tau txais txiaj ntsig tshwm sim, qhov tshuaj ntsuab no yuav tsum tau noj nrog kev kho mob ntawm 2 hlis lossis ntau dua.
Txiv roj, rapeseed, noob hnav thiab amaranth roj muaj qhov kev ua tau zoo txawm qeeb ntawm tib neeg lub cev. Tab sis vim yog cov khoom qab ntxiag, lawv siv tau yooj yim txawm tias muaj ntau qhov ntau, piv txwv li hloov lawv nrog txhua yam rog hauv koj cov zaub mov noj.
Cov kws kho mob tseem nco ntsoov tias tsis zoo li cov tshuaj noj lossis cov roj tseem ceeb, cov roj zaub uas cov roj tsawg hauv cov roj cholesterol tsis ua rau muaj kev mob tshwm sim lossis noj ntau dhau hauv cov neeg mob. Lawv muaj kev nyab xeeb tiag tiag rau lub cev thiab lawv tsuas yog qhov tsis txaus ntseeg yog qhov muaj cov ntsiab lus tsis zoo - txog 900 kcal rau 100 g. khoom.
Nws yog qhov tseem ceeb ib yam uas txo cov kev kub siab ntawm cov cholesterol nyob hauv cov ntshav nrog kev pab los ntawm cov roj zaub yog tseem tsim rau cov neeg mob ntshav qab zib mellitus. Lawv tsis tsuas yog tsis ua kom txoj kev coj ntawm tus kab mob, tab sis kuj pab txhawm rau tawm tsam cov kab mob hnyav no.
Qhov tseeb yog tias polyunsaturated fatty acids txhim kho metabolism thiab cov ntshav qab zib qis, nce rhiab ntawm cov ntaub so ntswg sab hauv mus rau insulin, txhawb cov txiav, rov qab kho qhov muag thiab ua kom zoo sai ntawm qhov txhab thiab txiav. Qhov no pab kom tsis txhob muaj kev txhim kho ntawm cov mob ntshav qab zib tsis txaus, tshwj xeeb, xws li kev dig muag thiab qhov muag ntawm cov leeg yuav ploj.
Cov txiaj ntsig ntawm cov roj linseed hauv lipid metabolism cov teeb meem tau piav qhia hauv video hauv kab lus no.
