Qhiav yog ib tsob nroj tshwj xeeb hauv nws cov khoom kho tau. Siv ntau hom, nws pab nrog kev sib koom ua ke, mob plab, mob atherosclerosis, teeb meem plab thiab mob khaub thuas.
Kev kho cov qhiav tau coj los siv txij li puag thaum ub los - hauv kev kho mob ntawm Suav teb thaum ub, qhov kev kho no tau muab rau ntau.
Lub hauv paus ntawm cov nroj tsuag tseem tau txais txiaj ntsig hauv nruab nrab teb chaws Europe, qhov chaw uas nws tau suav tias yog kev kho rau txhua yam kab mob, tshwj xeeb yog plague.
Cov tshuaj niaj hnub pom txog qhov zoo muaj txiaj ntsig ntawm kev noj qhov ntsim hauv paus hauv zaub mov. Nws raug nquahu kom siv ntau yam khoom, uas suav nrog hauv paus hauv cov ntshav qab zib. Tsob nroj no pab tau cov neeg mob ntshav qab zib li cas?
Cov khoom tseem ceeb
Lub hauv paus ntawm cov nroj tsuag no muaj cov khoom loj tsim nyog rau tib neeg lub cev. Ntawm lawv muaj cov vitamins, suav nrog cov vitamin C, thiab ib tug xov tooj ntawm ntau cov vitamins B, txheej ntawm amino acids tsim nyog rau txhua tus neeg, thiab ntau tshaj plaub puas cov kab kawm.
Ginger yog lub tsev khaws khoom ntawm lub ntiaj teb tsis tshua muaj tshwm sim. Ntxiv mus, tag nrho cov tshuaj no muaj nyob hauv cov nroj tsuag hauv daim ntawv uas muaj txiaj ntsig zoo tshaj plaws rau kev ua kom haum los ntawm tib neeg lub cev.
Qhiav kaus
Ua tsaug rau qhov kev teeb tsa cov tshuaj, kev siv cov qhiav cag nquag cuam tshuam rau tib neeg cov metabolism. Cov theem ntawm cov cholesterol yog txo qis, cov roj metabolism hauv qib cellular yog ib txwm zoo li qub, tonic siv rau tag nrho cov nruab nrog cev thiab qog tau muab. Qhov no ua rau lub siab ua kom lub zog ruaj khov, txhim kho kev zom zaub mov thiab, tseem ceeb tshaj rau cov neeg mob ntshav qab zib, txo qis ntshav qabzib.
Tsis muaj tsawg siv yog qhov ua tau dav dav ntxiv qhov muaj zog ntawm cov khoom ua haujlwm nquag ntawm cov ntoo. Kev siv cov cuab yeej no ua kom muaj kev sib npaug ntawm cov qe ntshav liab thiab ntshav, thiaj li ntxiv dag zog rau tib neeg kev tiv thaiv.
Thiab terpenes muaj nyob hauv cov qhiav cov roj tseem ceeb uas ua rau tib neeg, maj mam ua kom zoo siab ntawm cov leeg hlwb thiab muaj cov txiaj ntsig zoo ntawm cov leeg.
Nws kuj tseem ceeb txhawm rau txhim kho lub neej zoo ntawm cov neeg mob ntshav qab zib.
Feem ntau, cov neeg insulin-quab yuam yuav tsum ntxiv cov khoom noj qhiav tuaj rau lawv noj txhua hnub. Qhov no yuav txo cov ntshav qabzib thiab txhim kho kev noj qab nyob zoo.
Txawm li cas los xij, koj yuav tsum paub yuav ua li cas noj qhiav rau cov ntshav qab zib hom 2 txhawm rau txhawm rau txhawm rau ua kom nws lub zog zoo thiab, qhov tseeb, tsis ua mob rau lub cev?
Qhov twg zoo dua rau kev siv?
Hauv hav zoov, tsob ntoo no tau faib rau thaj chaw hauv South Asia. Lub chaw yug ntawm cov nroj yog Suav.
Tam sim no, qhiav yog cog, ntxiv rau Suav Teb, nyob rau ntau qhov chaw nrog cov huab cua haum. Nws yog cog nyob rau hauv Is Nrias teb thiab Indonesia, ntawm cov kob ntawm Barbados thiab hauv Jamaica, hauv Australia thiab West Africa.
Hauv peb lub teb chaws, daim ntawv cog qoob loo ntawm nws txoj kev cog qoob loo yog qhov muaj ntau, txawm li cas los xij, qhov ntau ntawm kev cog qoob loo ntawm cov nroj tsuag no hauv peb lub teb chaws tsis tuaj yeem piv nrog cov tagnrho hauv cov tebchaws sab saud.
Qhiav muaj rau peb tau muag ntawm ntau yam. Koj tuaj yeem yuav cov qe tshiab, cov qhiav pickled, qhuav thiab ntim hauv cov hmoov ntawv, nrog rau ntau cov nqi kho mob. Rau cov tshuaj muaj txiaj ntsig, cov qhiav hauv paus tshiab yog qhov zoo tshaj plaws.
Qhiav yog peb yam tseem ceeb, kev coj ua txawv:
- dub - muab rau hauv ib daim tev, preliminarily nrog npau npau npau npau.
- tshuaj dawb - ua kom huv thiab muaj hnub nyoog hauv qhov kua tshwj xeeb.
- ntuj dawb yog hom khoom kim tshaj plaws thiab kev noj qab haus huv ntau yam.
Feem ntau cov feem ntau, thib ob ntau yam yog pom - xyaw qhiav. Cov khoom no yog los ntawm Tuam Tshoj thiab yuav tsum muaj qee qhov kev npaj ua ntej siv.
Qhov tseeb yog tias yuav kom tau txais txiaj ntsig zoo, Suav kev lag luam ua liaj ua teb suav cog cov nroj tsuag no dav siv tshuaj chiv thiab tshuaj tua kab.
Ua ntej siv, nws raug nquahu kom ntxuav qhiav, txhuam tawm sab saum toj txheej ntawm hauv paus nrog rab riam thiab muab nws tso rau hauv cov dej txias ntau li 1 teev. Cov dej nyob rau lub sijhawm no yuav tsum hloov pauv 2-3 zaug. Tom qab cov kev tsim kho no, cov tshuaj phem yuav tawm ntawm cov khoom, thiab cov khoom muaj txiaj ntsig ntawm lub hauv paus yuav tshwj tseg.
Koj tseem tuaj yeem siv cov hmoov, tab sis - tsim tawm hauv Australia, hauv Jamaica lossis, ntawm kev mob hnyav, ntawm Nyab Laj. Suav thiab Indonesian qhiav cov hmoov txhuam tuaj yeem tsis muaj qhov tsis zoo - muaj ntau lub impurities.
Dej qab zib rau cov ntshav qab zib
Cov lus qhia yooj yim tshaj plaws rau kev siv cov qhiav mob ntshav qab zib yog tshuaj yej ua yias.
Lub hauv paus cag yuav tsum tau muab nchuav rau hauv teapot, ntawm tus nqi kwv yees li 0.5 diav diav ntawm cov khoom hauv ib khob dej, thiab nchuav dej kom npau npau.
Txo cov dej haus rau li 30 feeb nrog lub hau kaw.
Yog hais tias qhov saj ntawm qhov infusion no dhau piquant, koj tuaj yeem txhim kho nws. Txhawm rau ua qhov no, ob rab diav ntawm qhiav yuav tsum tau muab tso ua ke nrog 1 teaspoon ntawm cov tshuaj yej ntsuab thiab muab tso rau hauv lub thermos, ntxiv ib nrab ntawm lub txiv av-nrab thiab 2-3 txiv qaub rau tib yam. Tag nrho cov no ncuav 6 khob dej npau npau thiab tawm rau 30 feeb. Xws li kev haus dej yuav muaj lub qab ntxiag, thiab lub txiaj ntsig muaj txiaj ntsig ntawm cov nroj tsuag yuav tsuas nce.
Lwm qhov yooj yim los npaj yog cov kua txiv qhiav.
Txhawm rau muab nws, koj yuav tsum tau zom lub hauv paus hauv txhua txoj kev - manually los yog hauv rab, thiab tom qab ntawd nyem lub zom zaws kom dhau los ntawm cheesecloth.
Cov kua txiv tau haus 2 zaug hauv ib hnub rau ib lub hlis twg ntawm ib me nyuam diav. Sijhawm dhau los, yog tias tsis muaj qhov tshwm sim tsis zoo rau lub cev, koj tuaj yeem siv lub khob ntxiv ob npaug.
Cov kua txiv hmab txiv ntoo muaj lub ntsej muag zoo, yog li nws yog yooj yim los coj nws hauv kev sib xyaw nrog lwm cov kua txiv - ntuj kua, txiv av paum thiab zaub ntug hauv paus. Lub khob ntawm cov kua txiv tshiab ua ke nrog ib nrab cov khoom qab zib ntawm cov qhiav thiab haus cawv peb zaug ib hnub ua ntej noj mov.
Hauv lub caij sov sov, koj tuaj yeem ua cov qhiav kvass. Cov dej qab zib no txo cov suab thaj, nws khaws cia rau lub sijhawm ntev, tsis tas yuav ua rau nws lub zog ploj mus, thiab nws qab heev rau saj.
Kev npaj cov qhiav kvass rau cov ntshav qab zib tau tshwm sim yam tsis muaj kev siv qab zib.
Ib daig ntawm cov hauv paus txog li 5 cm ntev, yav tas los tev thiab soaked hauv dej, yog zoo kom txhoov thiab muab tso ua ke nrog ib nrab txiv qaub thiab 0.5 poov xab tshiab poov xab.
Cov dej sib xyaw yog nchuav nrog 3 liv dej sov thiab 100 gamma ntawm cov txiv hmab txiv ntoo qhuav lossis 20-30 grams cov raisins ntxiv. Nws yuav tsum tsis tau ntxuav ua ntej! Tseg qhov sib tov rau qhov chaw sov so rau 48 teev, tom qab ntawd lim thiab tso cov tub yees rau lwm hnub.
Tsis yog hauv hom kua txiv
Kev siv cov qhiav hauv daim ntawv ntawm kua txiv muaj ob lub minuses. Firstly, saj ntawm cov kua txiv ntawm cov nroj tsuag no yog qhov ntse heev, thiab qhov thib ob, nws tau txais txiaj ntsig zoo tsis pub ntev tshaj ob hnub.
Tau, thiab tshiab qhiav nws tus kheej khaws nws txoj kev kho zoo rau peb mus rau plaub hlis. Hauv qhov no, ib qho kev xaiv zoo yog kev npaj ntawm pickled qhiav - seasoning, nyiam heev los ntawm Nyij Pooj.
Qij qhiav
Qhov no txoj kev noj cov qhiav yuav tsum hais tiag rau cov neeg mob ntshav qab zib uas xav ua kom lawv muaj kev sib txawv ntawm lawv lub rooj. Tom qab tag nrho, kev noj haus tau siv rau cov mob zoo li no yog qhov txawv ntawm nws cov freshness. Thiab cov txuj lom xws li cov qhiav pickled yog ib lub caij ua haujlwm uas ua rau cov ntshav qab zib tsawg.Txhawm rau npaj cov marinade, ntsev dej yog siv nrog qhov sib ntxiv ntawm ib rab diav ntawm vinegar.
Nws tau coj mus rau lub rwj thiab cov tws kom huv si thiab muab ntxuav kom huv hauv paus ntawm cov nroj tsuag yog nchuav nrog cov txiaj ntsig ntawm marinade.
Txhawm rau muab lub hauv paus pickled ib qho xim zoo nkauj thiab txhawm rau txhim kho kev saj, ib daim tshiab, tev beet ntxiv rau lub thawv marinade.
Lub hwj nrog marinade, npog, yog tseg nyob rau hauv qhov chaw sov kom txog thaum nws txias, thiab tom qab ntawd nws muab tso rau hauv tub yees. Tom qab 6 teev, marinade noj qab nyob zoo yog npaj txhij.
Related videos
Ib me ntsis ntxiv txog kev kho mob ntshav qab zib nrog cov hauv paus hniav:
Muaj lwm cov zaub mov txawv uas tso cai rau koj siv cov txiaj ntsig zoo ntawm qhiav hauv cov ntshav qab zib. Koj tuaj yeem tau paub txog lawv los ntawm kev ntsuas cov lus nug "qhiav hauv cov ntshav qab zib mellitus yuav ua li cas coj mus" hauv cov ntawv tshawb nrhiav. Nws yuav tsum nco ntsoov - siv tag nrho cov nyiaj yuav tsum tau nqa nrog kev ceev faj, tshwj xeeb tshaj yog nyob rau thawj lub lim tiam ntawm kev txais neeg kawm. Tom qab tag nrho, nws muaj tonic ua haujlwm thiab tej zaum yuav raug contraindicated rau cov neeg muaj ntshav siab. Tsis tas li ntawd, cov tshuaj nquag ntawm cov ntoo tuaj yeem ua rau ua xua, tshwj xeeb nrog kev siv nquag.
Hauv qhov no, kev siv cov qhiav cov khoom lag luam yuav tsum tau pib nrog cov koob tshuaj me me, maj mam ntxiv. Txoj kev no yuav pab kom tsis txhob muaj qhov tsis zoo ntawm cov tshuaj ua si ntawm cov nroj tsuag ntawm lub cev tsis muaj zog los ntawm tus kab mob.
