Yog tias tsis muaj exaggeration, nws tuaj yeem sib cav tias mayonnaise tau dhau los ua cov nyiam tshaj plaws thiab cov ntses nyiam. Tsis muaj suab thaj hauv cov khoom, tab sis qhov no puas tuaj yeem txhais tau tias txias txias tso cai rau ntshav qab zib?
Yog hais tias lub mayonnaise yog npaj los ntawm thev naus laus zis, nws suav nrog qe qe, zaub roj, mustard, kua txiv txiv qaub thiab txuj lom. Daim ntawv qhia tau tsim tawm thaum xyoo 18-18 vim tias sib xyaw ntawm cov khoom sib xyaw. Hauv cov hnub ntawd, cov kua ntses ua rau ntuj tsim, tsis zoo li niaj hnub khoom.
Mayonnaise rau hom ntshav qab zib hom 2 yog teeb meem thaum nws los txog rau cov kua ntsw feem ntau uas nyob ntawm cov khw muag khoom noj, vim nws muaj ntau cov hmoov txhuv, tshuaj tsw qab, thiab lwm yam tshuaj lom neeg.
Kuj ntau, txhawm rau txo tus nqi ntawm kev tsim khoom, txiv ntseej thiab roj paj noob hlis yog hloov nrog xibtes roj, nplej, pob kws hmoov txhuv, monosodium glutamate thiab lwm cov khoom muaj teeb meem ntxiv rau cov khoom lag luam.
Rau cov neeg mob uas muaj cov teeb meem ntawm lub cev, tsuas yog ntuj mayonnaise tso cai, nyob rau hauv rooj plaub no nws muaj peev xwm mus saturate tib neeg lub cev:
- carotene;
- cov vitamins E, A, B, PP;
- rog thiab organic acids;
- saccharides;
- carbohydrates thiab cov zaub mov.
Cov ntsiab lus calories ntau ntawm cov khoom yog siab - txog 650 calories, thiab tseem hais tias zaub mov qib ntawm tseem muaj ntawm 150 txog 350 calories. Txawm li cas los xij, lub teeb mayonnaise tseem muaj kev tsis zoo dua qub, vim tias cov khoom xyaw ntuj raug hloov nrog cov khoom neeg dag kom txo tus nqi khoom noj khoom haus.
Kev saib xyuas tshwj xeeb yuav tsum tau them rau mayonnaise-tsawg calorie, qhov tseem ceeb ntawm cov rog, qe hmoov hauv nws yog hloov nrog dej. Raws li koj paub, dej tsis tov nrog roj, vim li no cov tuam ntxhab ntxiv cov tuab, emulsifiers. Nws yog cov tshuaj uas pab kom ua tiav qhov kev sib txig sib luag ntawm mayonnaise, uas ncaj qha txwv tsis pub cov ntshav qab zib.
Cov txiaj ntsig thiab kev phom sij ntawm mayonnaise hauv hom 2 mob ntshav qab zib
Txoj cai mayonnaise rau cov neeg mob ntshav qab zib yuav tsum tsis nce cov ntshav qab zib, txoj cai no yog qhov cuam tshuam yog tias qhov xwm txheej tsis yog siv cov khoom lag luam nrog cov khoom noj sib xyaw kom yooj yim. Cov kua ntses muaj qhov tsawg kawg ntawm cov piam thaj thiab lwm yam carbohydrates, yog li ntawd, qhov no yuav tsis cuam tshuam rau cov lus muaj pes tsawg leeg.
Yog tias muaj tshuaj lom neeg nyob hauv mayonnaises, lawv yuav ua rau lub cev tsis muaj zog tiv thaiv cov kab mob ntshav qab zib, ua tsis zoo rau kev ua haujlwm ntawm lub plab zom mov, ob lub raum, siab, nplooj siab. Nrog kev siv cov zaub mov li niaj zaus, qhov zoo li ntawm qhov tshwm sim thiab kev loj hlob ntawm cov teeb meem ntawm cov ntshav qab zib mellitus, cov chav kawm ntawm tus kab mob pib nce ntxiv.
Nws yog ib qho tsim nyog los npaj mayonnaise ntses los ntawm cov khoom xyaw zoo, kom cais tawm los ntawm cov lus sib xyaw ntawm cov hmoov txhuv nplej siab, uas tau tso rau ntawm cov hlab ntsha, sab hauv plab hnyuv siab raum, ntau dhau lawv thiab ua rau muaj kev rau txim loj.
Cov kws qhia zaub mov noj haus xav kom koj saib xyuas qhov hnyav ntawm mayonnaise, tshwj xeeb tshaj yog cov lus qhia no cuam tshuam rau cov neeg mob ntshav qab zib nrog rog dhau. Tsis tas li, kom txo tau cov calories, koj yuav tsum tau dilute cov kua ntses:
- kua mis nyeem qaub ntuj;
- muaj roj ntsha roj ntsha qab zib.
Cov khoom mayonnaise uas muaj txiaj ntsig yuav pab koj noj kom qab, tsis txhob ua kom tus neeg mob muaj mob, thiab tiv thaiv qhov hnyav ntxiv.
Ntshav Qab Zib Mayonnaise Daim Ntawv Qhia
Koj tuaj yeem ua hom mayonnaise ntses sau los ntawm ob lub nkaub ntoo, ib nrab ntawm ib rab diav ntawm mustard, ib rab diav txiv qaub, 120 ml ntawm cov paj noob hlis los yog ntuj txiv roj. Rau saj, ntxiv me ntsis ntsev thiab suab thaj, nws yog ib qho tsim nyog yuav tsum coj mus rau hauv tus account tias nws yog qhov zoo dua los siv cov khoom hloov rau cov khoom no.
Ntshav qab zib mayonnaise yog tsim los ntawm cov khoom ua kom txias, ua ntej lub nkaub xyaw ua ke nrog lub suab thaj hloov, ntsev thiab mustard. Tom qab ntawd cov khoom xyaw yog muab pov tseg kom huv si, zaub roj yog qhia rau hauv kwj nyias, kom tsis txhob tsum tsoo cov ntses.
Yog hais tias qhov loj yog tuab heev, nws yog diluted nrog dej. Koj yuav tsum khaws cov ntses mayonnaise tsis pub dhau peb hnub, nco ntsoov khaws cia rau hauv tub yees, noj nws thaum sawv ntxov, nco ntsoov xam cov glycemic index ntawm mayonnaise, nws cov zaub mov muaj txiaj ntsig tag nrho.
Lub ntsiab contraindications
Xav txog cov ncauj lus ntawm mayonnaise siv nyob rau hauv cov ntshav qab zib mellitus, nws yog qhov tsim nyog los tsom rau contraindications. Raws li tau sau tseg, cov khoom lag luam yog tsis xav noj nrog cov teeb meem kev noj qab haus huv me ntsis, qhov muaj nyob ntawm lub cev nyhav dhau los. Nws yog qhov yuav tsum tau them sai sai rau qee qhov kev kuaj mob thiab mob hauv cov kws kho mob txwv tsis pub mayonnaise.
Cov khoom xyaw xws li txuj lom, vinegar thiab mustard yog qhov tsim kev puas tsuaj rau cov neeg mob ntshav qab zib hom 2 uas tseem muaj kab mob ntawm txoj hnyuv. Tej yam hloov hloov rau lawv tsis muaj teeb meem tsawg, tshwj xeeb yog tias ib tus neeg muaj ntshav qab zib. Nws yuav tsum nco ntsoov tias cov ntsiab lus siab ntawm cov roj zaub muaj txhawb rau qhov hnyav hauv cov ntshav qab zib hom 2. Kev siv cov khoom lag luam tuaj yeem txawm tias ua rau surges hauv ntshav qab zib.
Ib qho chaw tsis muaj mob thiab lub qe qe yog tseem ua tsis zoo nrog qhov txaus ntshai, qhov tseeb yog tias lub nkaub muaj cov roj cholesterol ntau, cov ntsiab lus calorie yog li ntawm 350 calories. Nws ntseeg tau tias kev nquag siv nqaij qaib rau cov nqaij qaib tuaj yeem ua tus ua txhaum ntawm potency rau tus txiv neej.
Nws tsis muaj kev phom sij kom tsis txhob haus cov roj zaub ntau ntawm lub sijhawm, thaum ib tus neeg noj yuav luag ib nrab ntawm cov khoom noj calories txhua hnub, uas ua rau:
- hnyav;
- muaj mob ntawm cov rog.
Nyob rau hauv txee ntawm khw koj tuaj yeem nrhiav mayonnaise sau tsis muaj yolks, cov khoom siv no hauv lawv yog hloov los ntawm cov khoom tsis muaj teeb meem tsawg. Tab sis kom pom cov khoom zoo li no yuav luag tsis yooj yim, lub txee lub neej ntawm ntuj mayonnaise yog luv heev.
Yog li, kev siv cov khoom siv mayonnaise rau kev mob ntshav qab zib mellitus ntawm hom thawj thiab thib ob raug tso cai, tab sis tsuas yog tias qhov npaj tau rau nws tus kheej:
- nyob hauv tsev;
- los ntawm cov khoom zoo.
Cov ntau yam ntawm cov ntses ntses dawb uas muag hauv khw yog feem ntau txwv tsis pub rau cov neeg mob ntshav qab zib thiab cov neeg noj qab haus huv tsis muaj teeb meem nrog cov txheej txheem hauv zom zaub mov hauv lub cev.
Yuav ua li cas siv mayonnaise ntses?
Kuv puas tuaj yeem noj mayonnaise nrog mob ntshav qab zib hom 2 nrog rau lwm cov khoom lag luam nrog qis glycemic index? Nws yog ua tau, tab sis nyob rau hauv tsawg ntau.
Rau kev hloov pauv, nws raug nquahu kom muab cov khoom ntim nrog zaub, npaj zaub nyoos. Cov zaub xam lav ntawm cucumbers thiab tswb kua txob yuav pab tau thiab qab, rau kev ua noj koj yuav xav tau coj ob peb leeg, 120 g ntawm kua txob, 20 g ntawm ntsuab dos, hauv tsev mayonnaise, dill thiab parsley mus saj. Cov zaub txiav hauv txhua daim ntawv, sau cov ntses nrog. Txij li thaum ntsev muaj nyob rau hauv mayonnaise, tsis muaj qhov yuav tsum tau ntxiv ntsev rau nyias.
Pickled cucumbers thiab boiled beets yuav qab nrog mayonnaise khoom, tws zaub rau hauv me me los yog tinder nrog grater, ntxiv me ntsis qej, tshuaj ntsuab, 15 g hom ntses sau, sib tov.
Cov kws kho mob qhia kom xam cov zaub xam lav ntawm carrots, txiv apples thiab txiv ntoo hauv kev noj zaub mov ntawm cov neeg mob ntshav qab zib. Ua ntej koj yuav tsum tau tev 100 g ntawm carrots, ib qho kua, yaum cov khoom lag luam nrog grater, ncuav kua txiv txiv qaub tshiab. Tom qab ntawd zaub mov yog tov, seasoned nrog tws walnuts, 15 g ntawm hauv tsev mayonnaise sauce. Yog tias xav tau, nws raug tso cai ntxiv me ntsis kua txob dub, ntsev.
Txij li cov zaub nyoos muaj cov mayonnaise, nws muaj glycemic siab thiab cov ntsiab lus ntawm qhov muaj calorie ntau, lawv raug tso cai rau noj hauv thawj ib nrab ntawm ib hnub. Lwm lub ntsis tsis yog muab cov khoom:
- cov menyuam yaus hnub nyoog qis dua 12 xyoos;
- nyob rau hauv qhov muaj qhov tsis haum ntawm nqaij qaib qe lossis lwm yam ntawm cov ntses.
Nws yog qhov tsim nyog rau menyuam yaus ntxiv cov mis tsis muaj roj thiab kua mis nyeem qaub ntuj rau cov zaub nyoos, nws zoo dua yog tias cov niam txiv npaj lawv tus kheej ntawm cov khoom xaiv.
Cov ntawv qhia ua kom mob ntshav qab zib mayonnaise yog muab hauv video hauv kab lus no.
