Kev noj haus yog ib qho tseem ceeb rau kev tswj ntshav ntshav hauv ntshav qab zib. Lub ntsiab lus ntawm kev noj haus kev txwv yog kev siv cov carbohydrates, uas tau yooj yim nqus los ntawm lub cev. Hauv qhov no, cov kws tshaj lij txwv tsis pub lawv cov neeg mob, cov neeg mob ntshav qab zib, kom haus cov zaub mov qab. Tab sis tsis tas li qhov kev txwv no siv rau zib ntab. Puas yog nws ua tau kom noj zib ntab rau ntshav qab zib thiab hauv qhov ntau yog dab tsi - lo lus nug no feem ntau tau nug los ntawm cov ntshav qab zib rau lawv cov kws kho mob mus kawm
Zib ntab ntshav qab zib
Zib ntab yog khoom qab zib heev. Qhov no yog vim nws muaj pes tsawg leeg. Nws muaj li ntawm tsib caug tsib feem pua fructose thiab plaub caug tsib feem pua qabzib (nyob ntawm qee yam). Tsis tas li ntawd, qhov no yog cov khoom siv hauv calorie siab heev. Yog li, cov kws tshaj lij feem ntau tsis ntseeg txog kev siv zib ntab los ntawm cov ntshav qab zib, txwv tsis pub lawv cov neeg mob ua li ntawd.
Tab sis tsis yog txhua tus kws kho mob pom zoo nrog qhov kev xav no. Nws tau ua pov thawj tias zib ntab tau txais txiaj ntsig vim tias nws siv los ntawm tib neeg kev mob ntshav qab zib ua rau txo qis siab thiab ua kom cov ntshav glycogemoglobin nce siab. Nws kuj tau pom tias ntuj fructose, uas yog ib feem ntawm zib ntab, tau sai sai los ntawm lub cev thiab xav tau kev koom tes ntawm insulin hauv txoj kev no.
Hauv qhov no, nws yog qhov tsim nyog kom paub qhov txawv ntawm kev lag luam fructose thiab ntuj. Cov khoom lag luam uas muaj nyob hauv cov piam thaj hloov pauv tsis yog nqus sai li sai tau. Tom qab nws nkag mus rau hauv lub cev, cov txheej txheem ntawm lipogenesis ua ntu zuj zus ntxiv, vim qhov uas cov concentration ntawm cov rog hauv lub cev nce ntxiv. Ntxiv mus, yog tias hauv cov neeg muaj kev noj qab haus huv no qhov xwm txheej tsis cuam tshuam rau cov piam thaj hauv cov ntshav, hauv cov neeg mob ntshav qab zib nws nce nws qhov kev xav ntau.
Ntuj fructose muaj nyob hauv zib ntab yog yooj yim nqus, tig mus rau daim siab glycogen. Hauv qhov no, cov khoom no tsis cuam tshuam rau cov piam thaj hauv cov ntshav qab zib.
Thaum zib ntab yog siv nyob rau hauv kev ua zib noj, kev nce ntxiv hauv cov ntshav qab zib tsis tshwm sim txhua (cov ciab uas tawm los ntawm cov zib ntab ua rau thaiv cov txheej txheem ntawm kev nqus ntawm cov piam thaj nrog fructose rau hauv cov ntshav).
Tab sis txawm tias siv cov zib ntab ntuj, koj yuav tsum paub ntsuas. Kev nqus khoom ntau dhau ntawm cov khoom no ua rau cov rog dhau mus. Zib mu muaj qab zib heev. Ib lub rooj ntawm cov khoom sib raug rau ib lub ncuav. Tsis tas li ntawd, nws ua rau lub siab tsis zoo, uas ua rau siv cov calories ntau ntxiv. Raws li qhov tshwm sim, tus neeg mob yuav pib rog rog, uas cuam tshuam tsis zoo rau chav kawm ntawm tus kab mob.
Yog li, nws puas muaj peev xwm lossis tsis zib ntab rau ntshav qab zib hom 2? Txij li cov khoom no tau yooj yim nqus los ntawm lub cev thiab muaj ntau yam tseem ceeb, nws tuaj yeem siv rau mob ntshav qab zib. Tab sis kev noj ntau dhau lawm tuaj yeem ua rau muaj qhov hloov pauv tseem ceeb hauv cov concentration ntawm cov piam thaj hauv cov ntshav thiab ua rau kev nce rog. Yog li, zib ntab yuav tsum tau noj kom zoo thiab hauv cov khoom me me. Tsis tas li, koj yuav tsum muaj lub luag haujlwm los paub txoj kev xaiv ntawm ib qho khoom lag luam tshwj xeeb.
Xaiv khoom
Ua ntej pib nrog kev xaiv, koj yuav tsum paub tias zib ntab twg yog qhov zoo tshaj plaws rau ntshav qab zib hom 2. Tsis yog tas nrho nws cov hom yuav zoo ib yam rau cov neeg mob.
Thaum xaiv cov khoom lag luam tshwj xeeb, nws yog qhov tsim nyog kom tsom rau nws cov ntsiab lus. Cov neeg mob ntshav qab zib tau tso cai rau haus zib ntab, nyob rau hauv uas cov concentration ntawm fructose yog siab dua qhov concentration ntawm cov piam thaj.
Koj tuaj yeem paub cov khoom zoo li no los ntawm qeeb crystallization thiab qab zib sweeter. Ntawm cov zib mu ntau yam pub rau cov mob ntshav qab zib, cov hauv qab no tuaj yeem ua qhov txawv:
- Pob Tsuas Yaj Nws yog hom ntawm zib ntab uas pom zoo rau cov neeg mob ntshav qab zib (tsis hais hom twg). Nws muaj cov maj saj nrog lub siab me ntsis. Nws muaj cov khoom tseem ceeb uas ntxiv dag zog rau txoj kev ncig. Siv tau los ua cov tshuaj rau cov teeb meem tsaug zog. Lub glycemic Performance index yog tsib caug-ib. Nrog cov ntsiab lus tsis muaj calorie ntawm peb puas thiab cuaj kilocalories, ib puas grams ntawm cov khoom muaj:
- 0.5 gram ntawm cov protein;
- xya caum rau grams ntawm carbohydrates;
- tsis muaj rog.
- Txiv ntseej. Qhov no zoo kuj pom zoo rau cov neeg mob ntshav qab zib. Nws muaj cov yam ntxwv ntawm lub siab tsis txaus, uas nrog nrog cov qab ntxiag. Nws nyob rau hauv lub xeev ua kua rau ntev, uas yog, nws crystallizes maj mam. Nws muaj cov txiaj ntsig zoo ntawm lub leeg poob siab thiab muaj cov kab mob bactericidal. GI - txij plaub caug-cuaj txog tsib caug-tsib. Cov ntsiab lus calorie - peb puas thiab cuaj lub kilocalories. Ib puas grams ntawm cov khoom muaj:
- 0,8 gram ntawm cov protein;
- yim caum grams ntawm carbohydrates;
- 0 grams ntawm cov rog.
- Acacia. Muag heev zib ntab nrog rau muaj ntxhiab tsw ntawm paj. Crystallization tshwm sim tsuas yog tom qab ob xyoos ntawm kev khaws cia. Nws muaj cov fructose ntau heev, rau kev ua cov kua dej uas tsis tas yuav ua. Feem ntau cov kws tshaj lij pom zoo kom noj acacia zib ntab ntshav qab zib. Lub glycemic Performance index yog peb caug-ob (qis). Cov ntsiab lus calorie - 288 kcal. Tus nqi khoom noj khoom haus ntawm ib puas grams ntawm cov khoom lag luam:
- 0,8 gram ntawm cov protein;
- xya caum-ib grams ntawm carbohydrates;
- 0 grams ntawm cov rog.
- Linden ntoo. Nws ntxiv dag zog rau lub cev, yog li ntawd nws yog qhov muaj txiaj ntsig zoo rau cov neeg mob ntshav qab zib, uas feem ntau mob khaub thuas. Antiseptic tus neeg sawv cev. Qee cov kws tshaj lij tsis pom zoo kom siv cov no ntau yam, raws li nws muaj kab tsib qab zib. GI yog tib yam li txiv ntseej zib ntab. Cov ntsiab lus calories ntau - peb puas nees nkaum peb lub kilocalories. Ib puas grams ntawm cov khoom muaj:
- 0.6 grams ntawm cov protein;
- xya caum cuaj grams ntawm carbohydrates;
- 0 grams ntawm cov rog.
Qhov sib xyaw ntawm zib ntab thiab ntshav qab zib nyob ntawm tus neeg mob tshwj xeeb thiab cov yam ntxwv ntawm nws lub cev. Yog li, nws raug nquahu kom pib kuaj txhua yam, soj ntsuam cov tshuaj tiv thaiv ntawm lub cev, thiab tsuas yog tom qab ntawd hloov mus rau kev siv ntawm ib hom zib ntab uas tsim nyog dua li lwm hom. Tsis tas li, peb yuav tsum tsis txhob hnov qab tias cov khoom no txwv tsis pub noj thaum muaj kev fab tshuaj lossis kab mob ntawm lub plab.
Nkag Tawm Cov Cai
Thawj qhov uas tus neeg mob yuav tsum tau ua ua ntej noj cov zib ntab yog kom sab laj nrog nws tus kws kho mob. Tsuas yog cov kws tshaj lij yuav muaj peev xwm txiav txim siab thaum kawg seb tus neeg mob puas tuaj yeem haus zib ntab, lossis yuav tsum tau muab pov tseg. Txawm hais tias qhov tseeb hais tias cov saum toj no ntau yam ntawm zib ntab raug tso cai nyob rau hauv me me txawm tias cov ntshav qab zib, muaj ntau yam contraindications. Yog li, kev siv cov khoom lag luam tsuas tuaj yeem pib tom qab sab laj.
Yog tias tus kws kho mob raug tso cai noj cov khoom no, koj yuav tsum ua raws li cov lus pom zoo no:
- zib ntab yuav tsum tau coj nyob rau hauv thawj ib nrab ntawm lub hnub;
- nruab hnub koj tsis tuaj yeem noj ntau dua ob daig (dia) ntawm qhov kev kho no;
- cov txiaj ntsig zoo ntawm cov zib ntab ploj tom qab nws raug kub siab dua rau caum qib, yog li koj yuav tsum tsis txhob muab rau kev kho cua sov kom muaj zog;
- Nws yog qhov zoo dua rau qhov muab cov khoom coj los ua ke nrog cov khoom noj cog nrog cov ntoo fiber ntau;
- noj zib ntab nrog zib ntab (thiab, raws li, cov ciab uas muaj nyob hauv lawv) tso cai rau koj kom qeeb cov txheej txheem ntawm kev nqus ntawm fructose thiab qabzib mus rau hauv cov hlab ntshav.
Txij li thaum niaj hnub muab zib ntab cov khoom siv coj los ua nws nrog lwm cov ntsiab lus, nws yog ib qho tsim nyog los xyuas kom meej tias tsis muaj qhov tsis muaj teeb meem hauv cov khoom lag luam.
Ntau npaum li cas zib ntab tuaj yeem noj tau yog nyob ntawm qhov mob hnyav ntawm tus kab mob. Tab sis txawm hais tias cov mob ntshav qab zib me me, koj yuav tsum tsis txhob noj ntau tshaj ob dia ntawm zib ntab.
Qhov zoo thiab qhov tsis zoo
Txawm hais tias zib ntab muaj ntau lub zog zoo, nws txoj kev siv nws coj ob qho txiaj ntsig thiab ua mob rau lub cev. Cov khoom lag luam muaj fructose nrog piam thaj, hom qab zib uas yooj yim nqus los ntawm lub cev. Kev suav nrog ntau ntawm cov khoom muaj txiaj ntsig (ntau dua ob puas) hauv zib ntab tso cai rau tus neeg mob rov ntxiv cov khoom ntawm kab kawm thiab vitamins. Lub luag haujlwm tshwj xeeb yog ua si los ntawm chromium, uas yog qhov tseem ceeb rau kev tsim cov tshuaj hormones thiab kev nyob ruaj khov ntawm cov piam thaj hauv cov ntshav. Nws muaj peev xwm tswj hwm tus naj npawb ntawm cov roj ntsha hauv lub cev, tshem nws cov nyiaj ntau dhau.
Hauv kev sib txuas nrog cov no muaj pes tsawg leeg, vim kev siv zib ntab:
- kev sib kis ntawm cov kab mob microorganisms uas ua rau tib neeg maj mam poob;
- qhov kev siv ntawm cov kev mob tshwm sim los ntawm cov tshuaj uas noj cov mob ntshav qab zib qis;
- cov leeg hlwb ua kom muaj zog;
- cov txheej txheem metabolic txhim kho;
- cov nqaij ntsiag to ua kom rov tsim dua sai dua;
- kev ua haujlwm ntawm cov kabmob xws li lub raum, mob siab, lub plab zom mov thiab hlab plawv kho kom zoo dua qub.
Tab sis nrog rau kev siv tsis zoo ntawm cov khoom lag luam lossis siv cov zib ntab zoo, nws tuaj yeem tsim kev puas tsuaj rau lub cev. Nws yog ib qho tsim nyog yuav tsum tsis kam lees txais cov khoom lag luam rau cov neeg uas ua rau tsis ua raws li cov kab txiav. Nws kuj tseem pom zoo kom tsis kam zib ntab rau cov neeg uas ua xua rau cov khoom ntawd. Peb yuav tsum tsis txhob hnov qab tias zib ntab tuaj yeem ua tus caries, yog li, tom qab siv txhua zaus, lub qhov ncauj kab noj hniav yuav tsum tau muab ntxuav kom huv.
Yog li, ntshav qab zib thiab zib ntab tuaj yeem ua ke. Nws yog cov khoom lag luam nplua nuj nyob hauv cov zaub mov muaj txiaj ntsig zoo thiab cov vitamins, uas yuav tsum tau coj los khaws lub luag haujlwm ntawm lub cev. Tab sis tsis yog txhua hom zib ntab yog cov txiaj ntsig zoo ib yam.
Ua ntej siv cov khoom lag luam, koj yuav tsum sab laj nrog tus kws kho mob. Zib ntab tsis tuaj yeem noj yog tias tus neeg mob muaj qee yam kab mob thiab ua rau mob ntshav qab zib hnyav. Txawm hais tias ntshav qab zib tsis ua rau kev txhim kho ntawm cov kev mob tshwm sim, qhov tshuaj txhua hnub ntawm cov khoom yuav tsum tsis pub ntau tshaj ob dia.
