Txiv kab ntxwv rau ntshav qab zib yog cov khoom lag luam zoo rau. Lawv muaj pes tsawg tus nqi ntawm cov carbohydrates yooj yim. Kev siv cov kua txiv zoo no yuav tsis pub muaj suab thaj ntse nyob hauv qab zib.
Cov nyhuv ntawm txiv kab ntxwv rau ntawm qab zib ntau ntau
Thaum ntxiv rau kev noj haus ntawm cov khoom noj cov zaub mov, cov neeg muaj ntshav qab zib hom 2 mellitus tas li suav cov glycemic index ntawm cov zaub mov. GI pom tias zaub mov cuam tshuam li cas hauv cov ntshav piam thaj. Yog tias qhov ntsuas tau ntau tshaj 70, tom qab ntawd cov khoom lag luam yuav tsum tsis txhob noj thaum muaj ntshav qab zib.
Txiv kab ntxwv rau ntshav qab zib yog cov khoom lag luam muaj txiaj ntsig zoo, vim tias lawv muaj cov qib nruab nrab uas yooj yim rau cov zaub mov carbohydrates.
Lub glycemic Performance index ntawm cov txiv kab ntxwv yog 33. Vim qhov no, nws hais txog cov khoom uas tso cai rau cov ntshav qab zib. Soluble fiber ntxiv txhim kho qhov kev nyab xeeb ntawm cov khoom no. Pectin ua rau qeeb qeeb ntawm cov txheej txheem ntawm cov piam thaj nce, vim qhov tshwm sim ntawm qhov glycemic index tsis nce ntxiv.
Ib lub txiv kab ntxwv muaj qhov sib npaug ntawm qhov sib npaug ntawm fructose thiab qabzib. Fructose yog carbohydrate muaj kev nyab xeeb rau cov ntshav qab zib. Cov piam thaj hauv ntshav yuav tsis nce ntxiv yog tias koj noj 2-3 lub txiv ntawm ib hnub. Txawm hais tias cov lus qab zib zib ntau ntau tseem tsis nce cov ntshav qab zib yog siv kom raug.
Cov txiaj ntsig ntawm citrus hauv ntshav qab zib yog dab tsi?
Cov kua qaub no muaj ntau ntau ntawm cov vitamin C - ascorbic acid. Nws tsis tsuas yog ntxiv dag zog rau kev tiv thaiv kab mob, tab sis tseem ua tau zoo tshem tawm cov khoom lwj. Vim yog cov khoom siv hauv lub cev tsis zoo hauv lub cev ntawm tus neeg mob ntshav qab zib, ntau cov kuab lom txaus ntshai tau tsim. Kev noj tshuaj tsis tu ncua ntawm ascorbic acid neutralizes qhov ua hauj lwm zoo ntawm cov piam thaj, rov qab kho cov ntshav ncig hauv cov hlab ntsha thiab tawm tsam kev puas tsuaj rau cov ntaub so ntswg poob siab.
Nquag noj nqaj txiv qaub tuaj yeem tiv thaiv kev loj hlob ntawm cov qog ntshav, vim tias antioxidants inhibit qhov kev ua haujlwm ntawm cov hlav ua haujlwm tsis zoo. Cov kev tshawb fawb kho mob tam sim no qhia tau tias cov tshuaj no nqus cov kev tsim benign.
Vim hais tias cov txiv hmab txiv ntoo no muaj cov tshuaj tua kab mob antioxidant, lawv yuav tsum tau noj kom tiv thaiv qhov muag tsis zoo. Vitamin C uas muaj nyob hauv cov txiv hmab txiv ntoo tuaj yeem ua rau qeeb ntawm cov txheej txheem ntawm kev puas tsuaj rau cov hlab ntsha thiab leeg ntshav ntawm lub qhov muag thiab tiv thaiv kev loj hlob ntawm cov ntshav qab zib retinopathy, ib qho kab mob txaus ntshai uas ua rau kom tsis pom kev mus tas li.
Yog tias koj ntxiv citruses rau koj cov zaub mov noj txhua hnub, lawv yuav ua kom muaj qhov tsis txaus ntawm cov magnesium nyob rau hauv cov ntshav. Nws yog qhov tseeb hais tias ib qho kev tsis txaus ntawm cov pob zeb hauv av no ua rau pom qhov tshwm sim ntawm cov ntshav qab zib nephropathy - qhov kev vam meej zuj zus ntawm ob lub raum, vim tias qhov kawg ntawm cov khoom lag luam metabolic ntau ntxiv hauv lub cev. Tus mob no pab txhawb ntxiv kom cov ntshav qabzib nce ntxiv. Noj tsuas yog ob peb tshooj ntawm cov txiv hmab txiv ntoo ib hnub tiv thaiv kev txhim kho ntawm nephropathy hauv cov ntshav qab zib, normalizes lub raum muaj nuj nqi thiab ntxuav lub cev ntawm co toxins.
Raws li cov ntshav qab zib hloov zuj zus hauv lub cev, cov khoom tsim tawm hauv cov tshuaj hormone erythropoietin poob qis. Tus mob no provokes qhov kev loj hlob ntawm anemia.
Kev noj zaub mov txau niaj zaus ua rau muaj cov hemoglobin ntau ntau.
Cov txiv hmab txiv ntoo muaj cov poov tshuaj txaus, vim tias, nrog kev noj txhua hnub ntawm cov txiv hmab txiv ntoo, ib qho qub ntawm cov keeb no hauv cov ntshav tau khaws cia, thiab cov piam thaj cov ntsiab lus tau tswj hwm.
Vitamin E pab tshem tawm cov co toxins hauv lub cev. Anthocyanins txo qis dua cov piam thaj thiab tiv thaiv nws qhov ntshav tawg sai.
Txiv kab ntxwv rau poob phaus
Nrog hom 2 mob ntshav qab zib pathology, nws yog ib qho tsim nyog yuav tsum tau tswj kom lub zog tshuav nyiaj ntawm lub cev nrog kev noj zaub mov kom zoo. Vim tias cov roj metabolism tsis hnov lus, nce lub cev qhov hnyav yog feem ntau pom. Qhov tshwj xeeb tshaj yog txaus ntshai yog kev txuam nrog visceral hom rog, uas pab txhawb kev rog ntawm cov nruab nrog nyob hauv plab zom plab thiab cuam tshuam ntawm lawv txoj haujlwm.
Kev pabcuam kom rog tuaj yeem txo cov glycemia thiab cov cholesterol. Cov tib cov txheej txheem normalize siab ntsuas. Txhawm rau kev hnyav, koj yuav tsum:
- ua raws li cov naj npawb ntawm cov kilocalories uas pom zoo los ntawm endocrinologist;
- txo cov calories kom tsawg;
- nquag noj txiv kab ntxwv.
Cov ntsiab lus tsis zoo ntawm cov txiv hmab txiv ntoo yog 47 kcal / 100 g, thiab cov txiv kab ntxwv liab tseem tsawg dua - 36 kcal.
Los ntawm kev noj cov txiv hmab txiv ntoo no, tus neeg mob ntshav qab zib muaj peev xwm txo qis kev noj haus ntawm lwm cov khoom noj uas muaj carbohydrate, cov rog.
Tau cov citrus txiv hmab txiv ntoo ua mob rau cov neeg mob ntshav qab zib?
Vim hais tias Cov txiv hmab txiv ntoo tshiab yog qhov cim ntawm glycemic qis qis, yog li, yog tias qhov tshuaj pom zoo pom zoo, lawv tsis ua mob rau kev noj qab haus huv. Vim tias cov ntsiab lus fiber ntau, piam thaj nqus tau ua kom qeeb.
Kev siv cov kua txiv tshiab nyem ua rau nce ntawm qhov glycemia. Vim hais tias tus nqi ntawm cov fiber ntau txo qis, nyob rau hauv cov ntshav qab zib, qhov kev pheej hmoo ntawm kev loj hlob hyperglycemia nce. Txwv:
- jelly, jam, jams thiab lwm cov tais diav tau los ntawm kev kho cua sov ntawm cov txiv hmab txiv ntoo;
- txiv hmab txiv ntoo haus;
- sau;
- cov ntim dej haus;
- txiv kab ntxwv qhuav los yog qab zib;
- freshly nyem kua txiv.
Txiv kab ntxwv yuav ua mob rau koj kev noj qab haus huv yog tias koj noj nws hauv qhov ntau, tsis tau soj ntsuam kev siv khoom. Ib tug neeg raug mob ntshav qab zib, qee zaum txawm tias 1 lub txiv ntoo tag nrho yuav muaj kev phom sij yog tias nws niaj hnub noj txhua hnub.
Cov cai tswj kev noj txiv hmab txiv ntoo rau ntshav qab zib
Txiv hmab txiv ntoo tshiab yog qhov zoo tshaj rau cov ntshav qab zib. Kev kho cua sov ntawm cov txiv hmab txiv ntoo nce lub glycemic load thiab provokes qhov kev loj hlob ntawm hyperglycemia. Kev kub siab tsis tsuas yog nce GI, tab sis kuj cuam tshuam cov zaub mov zoo ntawm cov txiv hmab txiv ntoo.
Citrus txiv hmab txiv ntoo quench nqhis dej zoo, tab sis freshly nyem kua txiv yuav tsum tsis txhob siv rau qhov no; qhov kev xaiv zoo tshaj plaws yog noj cov txiv ntoo tshiab.
Koj tuaj yeem noj 1 lossis 2 txiv kab ntxwv tsuas yog tom qab tus kws kho mob pom zoo. Hauv qee tus neeg mob, qhov ntau npaum li cas ntawm cov txiv hmab txiv ntoo no tsis ua rau muaj kev nce hauv glycemia. Txhawm rau tiv thaiv koj tus kheej kom tsis txhob muaj piam thaj tom qab noj mov, koj yuav tsum muab cov txiv ntoo sib xyaw nrog cov txiv ntoo los yog cov ua ncuav.
Cov zaub mov txawv
Cov uas muaj ntshav qab zib yuav tsum tau qhia kom noj zaub mov zoo uas tsis ua rau muaj ntshav ntxiv:
- Txiv Kab Ntxwv. Los npaj nws, noj 1 txiv kab ntxwv, 1 qe, 100 g ntawm tws almonds, 30 g ntawm sorbitol, 2 tsp. txiv qaub tev, cinnamon. Lub qhov cub tau rhaub kom + 180ºC, txiv kab ntxwv yog rwj, cov pob txha raug muab tshem tawm ntawm nws, tawg. Yeej lub qe nrog sorbitol, ua ke nrog zest, cinnamon, sib tov, ntxiv almonds. Lub txiaj huv si yog sib xyaw nrog cov qe thiab ci rau 40 feeb hauv qhov cub.
- Lub Noob Qhaum Rau ua noj ua haus, noj 100 g ntawm oatmeal, 70 g ntawm txiv kab ntxwv, qe dawb, cocoa, ci hmoov, me ntsis stevia. Rau txhaws, noj ib lub qe, 750 g ntawm tsev nqaij muaj roj tsawg cheese, me ntsis semolina thiab stevia. Rau qhov pib, cov khoom siv tau sib xyaw thiab muab tso rau hauv qhov cub kub. Cov txiv kab ntxwv yog hau, tawg. Nws yog tov nrog tsev cheese, ci hauv qhov cub.
- Pineapple thiab txiv kab ntxwv nyias. Txiv kab ntxwv yog tev tawm, faib ua tej daim. Txiv lws suav yog tev thiab tsuav nqaij. Pineapple yog txiav rau hauv cov nplais. Txhua yam sib xyaw ua ke. Zaub xas lav nplooj yog tso rau hauv qab ntawm cov zaub mov; tag nrho cov khoom lag luam yog nyob rau sab saum toj ntawm tus swb.
Cov txiv hmab txiv ntoo hauv cov txiv ntoo thiab txiv kab ntxwv mousses tsuas yog pub rau hauv me me xwb, li lawv muab lub siab glycemic load. Ntawm hom 1 ntshav qab zib, lawv raug txwv tsis pub siv.
Cov tshuaj ib txwm muaj nrog txiv kab ntxwv
Txhawm rau txhim kho kev tiv thaiv kab mob, siv zest hauv hom tshuaj yej. Txhawm rau npaj nws, tev lub txiv kab ntxwv (los yog tangerine) thiab sau nws nrog ib khob ntawm dej npau. Siv cov tshuaj yej no nyob rau hauv qhov ntau.
Cov dej haus no ua rau lub zog tiv thaiv lub cev, txo qis ntshav qabzib. Kev siv cov khoom qab zib tas li txo cov kev pheej hmoo ntawm kev mob ntshav qab zib ua rau muaj kev phom sij txog kev noj qab haus huv.
