Cov txiv hmab txiv ntoo qhuav rau cov ntshav qab zib: dab tsi tuaj yeem thiab tsis tuaj yeem

Yog tias tsis muaj exaggeration, cov txiv hmab txiv ntoo qhuav tuaj yeem raug hu ua cov txiv ntoo kom muaj zog: thaum lub sijhawm ziab, lawv khaws cov vitamins ntau, tag nrho cov suab thaj thiab zaub mov. Dab tsi cov txiv hmab txiv ntoo qhuav kuv tuaj yeem noj nrog cov ntshav qab zib? Hauv cov txiv hmab txiv ntoo qhuav, ntau dua li ib nrab ntawm qhov loj ntog ntawm cov carbohydrates ceev. Txawm li cas los xij, muaj txiv hmab txiv ntoo qhuav nyob rau hauv uas qabzib thiab fructose yog sib luag los ntawm qhov ntau ntawm cov tshuaj fiber. Hauv cov ntshav qab zib hom 2, lawv ua rau cov ntshav tsis sib luag.

Cov txiaj ntsig ntawm cov txiv hmab txiv ntoo qhuav hauv ntshav qab zib

Tsuas yog cov ntshav qab zib uas muaj cov hlau tiag yuav muaj peev xwm txwv tsis pub muaj suab thaj. Nws paub tias muaj ntshav qab zib hom 2, txoj kev nqhis ntawm cov khoom qab zib yuav muaj zog dua li cov neeg muaj kev noj qab haus huv. Nws yog qhov nyuaj rau tawm tsam qhov xav tau ntawm lub cev rau cov khoom noj sai sai, uas yog vim li cas cov neeg mob ntshav qab zib muaj ntau yam zaub mov tsis zoo.

Endocrinologist xav txog kev tsis sib txawv ntawm cov ntawv qhia zaub mov kom zoo li ib txwm muaj thiab txawm tias qhia lawv los tswj lawv cov kev nqhis cov khoom qab zib. Nyob rau ib hnub so, koj tuaj yeem muab nqi zog rau koj tus kheej rau kev noj zaub mov nruj kom thoob plaws hauv lub lim tiam nrog cov tsawg ntawm cov khoom noj uas muaj cov khoom noj muaj protein ntau uas txwv tsis pub noj qab zib. Cov txiv ntoo ziab yog qhov kev xaiv zoo tshaj plaws rau cov khoom plig. Lawv zoo txo ​​kev nqhis dej rau cov khoom qab zib thiab tib lub sij hawm muaj kev nyab xeeb ntau dua li cov khoom qab zib lossis khoom qab zib.

Mob ntshav qab zib thiab siab surges yuav yog ib yam dhau los

• Li qub ntawm qab zib -95%
• Kev tshem tawm ntawm cov hlab ntsha thrombosis - 70%
• Ntaus tau ntawm lub plawv dhia muaj zog -90%
• Kev tshem tawm ntshav siab - 92%
• Qhov nce hauv lub zog nruab hnub, txhim kho pw tsaug zog thaum hmo ntuj -97%

Cov txiv hmab txiv ntoo qhuav nrog ntshav qab zib hom 2 yog qhov txiaj ntsig zoo ntawm cov khoom noj muaj txiaj ntsig:

1. Lawv feem ntau muaj cov tshuaj tiv thaiv kabmob siab. Ib zaug nyob rau hauv lub cev, cov tshuaj tam sim ntawd pib ua haujlwm ntawm kev puas tsuaj ntawm cov dawb radicals, uas yog tsim nyob rau hauv cov ntau hauv cov ntshav qab zib. Ua tsaug rau cov tshuaj tua kab mob antioxidant, lub xeev cov hlab ntsha thiab cov hlab ntsha cov leeg tuaj yeem txhim kho, thiab cov txheej txheem kev laus ua rau qeeb. Qhov cim ntawm cov ntsiab lus siab ntawm antioxidants yog maub xim ntawm cov txiv hmab txiv ntoo qhuav. Los ntawm cov qauv no, prunes yog qhov muaj kev noj qab haus huv zoo dua li txiv apples qhuav, thiab cov raisins tsaus yog qhov zoo dua li qhov kub.
2. Muaj ntau cov tshuaj tiv thaiv anthocyanins hauv cov txiv duaj cov txiv hmab txiv ntoo qhuav. Hauv cov kab mob ntshav qab zib mellitus, cov tshuaj no coj tau ntau yam txiaj ntsig: lawv txhim kho cov mob ntawm capillaries, yog li tiv thaiv microangiopathy, ntxiv dag zog rau retina ntawm lub qhov muag, tiv thaiv kev tsim cov plua plav hauv cov hlab ntsha, thiab txhawb kev tsim cov collagen. Cov ntawv sau cia-tuav tseg rau theem ntawm anthocyanins ntawm cov txiv hmab txiv ntoo qhuav pub rau cov ntshav qab zib mellitus - tsaus nti raisins, prunes, txiv ntoo qhuav.
3. Txiv kab ntxwv thiab xim av txiv ntoo qhuav yog qhov muaj txiaj ntsig hauv beta-carotene. Cov xim no tsis yog tsuas yog ua los tiv thaiv muaj zog, tab sis kuj tseem ceeb ntawm cov vitamins A rau peb lub cev. Nrog cov ntshav qab zib hom 2, kev noj haus txaus ntawm cov vitamin no tau txais kev tshwj xeeb, vim nws siv los ntawm lub cev los kho cov kab mob sib txuas thiab cov pob txha, tsim cov tshuaj interferon thiab cov tshuaj tiv thaiv, thiab khaws lub zeem muag. Ntawm cov txiv hmab txiv ntoo qhuav, qhov zoo tshaj plaws ntawm carotene yog prunes, qhuav apricots, qhuav melon, raisins.

Yuav ua li cas cov txiv hmab txiv ntoo qhuav raug tso cai hauv ntshav qab zib

Lub ntsiab tseem ceeb uas cov txiv hmab txiv ntoo qhuav rau cov ntshav qab zib tau xaiv yog lub glycemic index. Nws qhia tau hais tias sai li cas cov piam thaj los ntawm cov khoom nkag hauv cov ntshav. Ntawm hom II, cov txiv hmab txiv ntoo qhuav nrog GI siab ua rau muaj ntshav qab zib ntau dua.

Cov kev cai rau kev siv cov txiv hmab txiv ntoo hauv cov ntshav qab zib:

1. Cov txiv ntoo qhuav uas muaj lub cim no yuav muaj qhov qhia GI tsuas yog tias lawv tau qhuav hauv lub cev, tsis tas yuav ntxiv qab zib. Hauv kev tsim cov txiv hmab txiv ntoo qhuav, cov txiv hmab txiv ntoo no feem ntau ua tiav nrog cov kua qab zib los txhim kho lawv cov saj thiab tsos, uas yog vim li cas lawv GI nce siab. Piv txwv li, hauv cov hnub nws tuaj yeem ncav cuag 165 units. Tus mob ntshav qab zib los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo qhuav yog qhov zoo dua.
2. Figs, qhuav persimmons, raisins tuaj yeem noj tau hauv me me 2-3 zaug hauv ib lub lim tiam.
3. Prunes muaj tib GI li figs nrog persimmons, tab sis tib lub sij hawm lawv muaj ntau yam tshuaj muaj txiaj ntsig zoo dua rau cov mob ntshav qab zib. Nws yog tus yeej ntawm potassium, fiber, vitamin K, antioxidants. Ib qho cuab yeej tseem ceeb ntawm prunes yog qhov so ntawm qhov quav, nws raug pom zoo rau cov neeg mob ntshav qab zib nrog atony hnyuv. Thaum muab cov prunes sib xyaw nrog cov khoom noj uas muaj GI tsawg heev, nws tuaj yeem suav nrog kev noj haus txhua hnub.
4. Muaj ntshav qab zib hom 2, koj tuaj yeem noj cov txiv hmab txiv ntoo qhuav nrog GI txog 35 txhua hnub: kua txiv qhuav thiab txiv apricots. Tus nqi ntawm cov zaub mov noj tsuas yog txwv los ntawm cov nyiaj ntawm cov carbohydrates pub rau ib hnub (txiav txim los ntawm tus kws kho mob, nyob ntawm seb muaj pes tsawg ntawm kev them nyiaj rau cov ntshav qab zib).

Cov nqe lus ntawm kev siv

Zoo li mob ntshav qab zib, noj txiv hmab txiv ntoo qhuav muaj kev nyab xeeb:

• cov zaub mov uas muaj cov ntsiab lus siab ntawm sucrose thiab qabzib nrog ntshav qab zib hom 2 xav tau kev txiav txim siab nruj. Ib txhais tes ntawm cov raisins tuaj yeem muaj txog li ib feem peb ntawm kev noj haus ntawm cov carbohydrates, yog li ntawd, txhua cov txiv hmab txiv ntoo noj yuav tsum tau hnyav thiab sau cia;
• Cov protein ua rau lub ntsej muag nqus qis, yog li nws zoo dua rau noj cov txiv ntoo qhuav nrog tsev cheese. Rau prunes thiab qhuav apricots, kev sib txuas zoo heev yog cov nqaij qaib tsis muaj roj thiab nqaij;
• cov ntshav qab zib ib txwm muaj peev xwm txo me ntsis GI ntawm cov txiv ntoo uas muaj cov zaub uas muaj nyob hauv cov noob txiv thiab cov noob;
• bran thiab zaub nrog ib qho dhau ntawm fiber ntau tuaj yeem muab ntxiv rau cov tais diav nrog cov txiv hmab txiv ntoo qhuav. Qaug apricots thiab prunes mus tau zoo nrog cov nqaij nyoos ci, carrots thiab txawm tias zaub qhwv dawb;
• cov txiv hmab txiv ntoo qhuav hauv cov ntshav qab zib yuav tsum tsis txhob muab tso rau hauv cov khoom noj muaj hmoov nplej thiab hmoov txhuv, vim GI ntawm cov zaub mov tiav yuav ua rau siab dua;
• qab zib yog tsis ntxiv rau cov txiv hmab txiv ntoo qhuav compote. Yog tias koj tsis nyiam lub qaub saj, koj tuaj yeem qab nws nrog stevia, erythritol, lossis xylitol.

Txhawm rau txuas lub txee lub neej thiab txhim kho qhov pom, txiv hmab txiv ntoo qhuav feem ntau fumigated nrog leej faj dioxide (ntxiv rau E220). Qhov khoom siv no yog qhov ua rau muaj zog, vim li ntawd nws zoo dua rau cov neeg mob ntshav qab zib kom yuav cov txiv hmab txiv ntoo qhuav tsis muaj E220. Lawv muaj lub ntsej muag tsis tshua pom dua li cov txheej txheem sau cia: qhuav apricots thiab lub teeb raisins yog brownish, tsis daj, prunes yog tsaus dua.

Liaj noj qab zib qab zib

Cov khoom noj rau cov ntshav qab zib muaj peev xwm ua tsis tau tsuas yog muaj txiaj ntsig zoo, tab sis kuj muaj qab heev. Ntawm no yog ob peb lub tais nrog cov txiv hmab txiv ntoo qhuav uas yuav tsis ua rau dhia hauv qab zib thiab tuaj yeem dhau los ua qhov kho kom zoo nkauj ntawm txhua lub rooj.

Prune Qaib

700 g mis, tws hauv daim loj, lossis 4 ceg ntsev, kua txob, nphoo nrog oregano thiab basil, tawm rau ib teev, tom qab ntawd kib hauv zaub roj. Rau lub hom phiaj no nws yog yooj yim siv lub stewpan sib sib zog nqus. Yaug 100 g ntawm prunes, soak rau 10 feeb, txiav rau hauv daim loj, ntxiv rau nqaij qaib. Ntxiv me ntsis dej, npog thiab simmer kom txog thaum nqaij qaib siav.

Tsev Me Casserole

Sib tov 500 g muaj roj tsawg hauv tsev cheese, 3 qe, 3 tbsp. bran, ntxiv 1/2 tsp. ci hmoov, qab zib mus saj. Ntub cov pwm nrog cov roj zaub, muab cov txiaj ntsig rau hauv nws, du. Soak 150 g ntawm apricots qhuav thiab txiav rau hauv daim, tusyees nteg nyob rau saum npoo ntawm yav tom ntej no casserole. Muab tso rau hauv qhov cub ntawm 200 degrees rau 30 feeb. Cov kab ntsig tiav lawm yuav tsum tau txias kom tsis tas hle qhov pwm.

Mob ntshav qab zib

Qaug plaub - 15 pcs., Figs - 4 pcs., Txiv tsawb qhuav - 200 g, tsau rau 10 feeb, nyem, zom nrog rab. Los ntawm cov pawg ua tiav, nrog txhais tes ntub, peb yob cov npas, hauv txhua qhov peb tso cov hazelnuts lossis walnuts, yob cov npas rau hauv toasted lub noob txiv lossis lub txiv ntseej.

Compote

Nqa 3 l dej rau hauv lub rhaub, ncuav 120 g ntawm lub duav Rose, 200 g ntawm txiv apples qhuav, 1.5 diav ntawm stevia nplooj rau nws, ua noj rau 30 feeb. Kaw lub hau thiab cia nws brew rau txog ib teev.