Ntshav qab zib mellitus yog ib yam kab mob txaus ntshai thiab mob hnyav, uas koj ib txwm yuav tsum ua raws li kev noj haus tshwj xeeb txhawm rau tswj ntshav qab zib. Muaj ntau cov zaub mov, dej haus thiab kua txiv raug txwv los ntawm cov ntshav qab zib. Thoob plaws hauv lawv lub neej, lawv yuav tsum ua lub neej noj qab nyob zoo, ua raws li kev noj haus zoo thiab kev tawm dag zog lub cev.
Nrog tus mob ntshav qab zib hom 2, tus neeg mob muaj txoj hmoo zoo kom kov yeej tus kab mob, yog tias koj ua raws li cov lus pom zoo ntawm tus kws kho mob endocrinologist. Qhov xwm txheej yog sib txawv kiag li hauv cov neeg mob uas muaj ntshav qab zib hom 1 - nws yog qhov yuav tsum tau txhaj tshuaj insulin txhua hnub thiab koom nrog kev kho, uas yog txhawm rau tswj thiab txhim kho txhua lub cev.
Tau ntau xyoo tam sim no, tib neeg tau qhuas txog ib yam khoom zoo li Kombucha. Kev tsis sib haum xeeb tsis txhob poob siab nyob ib puag ncig nws - ib tug neeg lees paub txog qhov zoo kawg li kho thaj chaw ntawm Kombucha, thiab ib tug neeg ntawm qhov tsis sib xws, hais txog nws qhov tsis muaj peev xwm. Tias yog vim li cas ntau tus neeg mob tau xav tsis thoob yog tias nws muaj peev xwm haus tshuaj yej nceb nrog ntshav qab zib. Lo lus teb rau lo lus nug no yuav tsum tau nkag siab meej, thiab ob qho txiaj ntsig thiab qhov mob ntawm qhov noj nws yuav tsum raug txiav txim siab.
Kombucha
Kombucha tau piav nyob hauv Suav cov lus sau ntawm Han Dynasty, nws yog kwv yees li 250 BC. Lawv hu nws "elixir ntawm kev noj qab haus huv." Nws tau ntseeg tias Kombucha muaj peev xwm sib npaug rau qi lub zog thiab pab txoj hnyuv plab.
Hauv Tebchaws Europe, cov khoom lag luam zoo no tau qhia thaum pib ntawm lub xyoo pua nees nkaum. Thawj qhov kev hais lus hauv Lavxias kuj tau los rau lub sijhawm no. Nws ntseeg tias Kombucha tuaj txog hauv tebchaws los ntawm Transbaikalia. Los ntawm nruab nrab-caug xyoo, nws tau txais lub koob meej zoo.
Kombucha muaj:
- vinegar lo;
- poov xab fungus.
Hom fungus no, zoo li kefir, zwm rau hom zoogley nceb. Ua tsaug rau cov poov xab fungus, qab zib yog fermented los tsim cov cawv, nrog rau cov pa roj carbon dioxide, thiab cov kua qaub xyaw oxidize nws rau cov organic acids. Tias yog vim li cas, los ntawm cov tshuaj yej nceb, haus me ntsis carbonated tau txais, qaub saj zoo li tshuaj yej kvass.
Cov nceb nws tus kheej zoo li yog jellyfish. Sab qaum sab sauv yog qhov muag thiab ci, qhov qis dua yog xov xov. Nws ib txwm nyob rau saum npoo ntawm kua thiab muaj peev xwm, nyob rau hauv tus txheej txheem ntawm kev loj hlob, ntawm txhaws nws tag nrho. Hauv kev tsim kev lag luam, cov nceb nce mus txog 100 kg.
Txhawm rau cov tshuaj kho mob nceb kom hais txog cov tshuaj kho kom zoo, koj yuav tsum npaj cov chaw zoo rau nws - brew dub tshuaj yej, tsis muaj ib qho tshuaj tsw qab ntxiv, thiab qab zib nws. Hloov ua qab zib, koj tuaj yeem siv cov kua qab zib.
Nws yog ib qho tseem ceeb uas yuav tsum tau siv lub hleb hleb kom tsis txhob nqus tawv nqaij thiab cov tshuaj tsw qab ntawm cov tshuaj yej. Yog tias siv cov tshuaj yej, nchuav cov dej rhaub kom zoo, ces cov fungus yuav tsis tuaj yeem coj los ua cov kua qaub. Lub zog tshuaj yej, ntau cov fungus emits cov as-ham. Lwm txoj cai tseem ceeb yog tsis kaw lub khob iav nrog lub hau capron, uas yog nws yuav tsum muaj kombucha thiab tiv thaiv cov khoom los ntawm tshav ntuj ncaj qha thiab cov ntawv sau.
Lub tshuaj yej kvass muaj:
- tannins;
- cov vitamins B, C, PP;
- ib tug xov tooj ntawm cov organic acids;
- ethyl cawv;
- qab zib.
Nws yog tom kawg tivthaiv uas tsa cov lus nug - nws puas tuaj yeem siv Kombucha rau ntshav qab zib hom 1 thiab ntshav qab zib hom 2.
Mob ntshav qab zib thiab Kombucha
Tsis txhob ntshai mus coj Kombucha rau cov ntshav qab zib, vim tias cov piam thaj uas nws zais tsis tau nrog cov kua qaub, uas muaj nyob hauv nws. Nrog rau cov tshuaj yej no kvass hauv nws cov zaub mov noj, cov neeg mob tau txais ntau yam zoo:
- ntxiv dag zog rau kev tiv thaiv;
- normalization ntawm carbohydrate metabolites, uas tsis zoo ntawm ob hom ntshav qab zib thiab 1;
- kev ruaj khov ntawm lub plab zom mov.
Tshuaj yej kvass yog suav hais tias yog tshuaj tua kab mob zoo, uas tau txais txiaj ntsig zoo rau tus neeg mob lub xeev ntawm kev noj qab haus huv, vim tias nws tsis zoo rau txhua yam khoom siv hluavtaws.
Txuas ntxiv, cov dej haus ua rau muaj lub zog ua haujlwm ntawm txhua lub cev. Cov neeg mob uas muaj hom 1 thiab hom 2 mob ntshav qab zib nco txog kev txhim kho kom zoo, tom qab siv sijhawm ntev ntawm cov tshuaj yej kvass, qhov no tau lees paub los ntawm lawv cov kev tshuaj xyuas zoo ntau. Tab sis tsis txhob hnov qab tias nws yog ib qho tsim nyog yuav tau qhia rau cov kws paub txog endocrinologist txog kev txais nws. Txawm li cas los xij, zoo ib yam rau lwm cov tshuaj muaj txiaj ntsig, piv txwv li, kev siv lub hiav txwv buckthorn hauv ntshav qab zib.
Nkag Tawm Cov Cai
Nws yuav tsum raug sau tseg tam sim ntawd Kombucha tsuas yog pab tau tsuas yog tom qab ua tiav ntawm cov txheej txheem fermentation. Nws kav los ntawm ib lub lis piam txog 9 hnub. Tom qab ntawd cov khoom yog hliv rau hauv ib lub khob iav thiab muab cia rau hauv tub yees.
Raws li tau piav ua ntej, cov khoom no muaj txiaj ntsig zoo rau cov neeg mob ntshav qab zib, koj yuav tsum haus dej haus kvass ib hnub peb zaug hauv ib hnub, 75 ml ib zaug, ib teev ua ntej noj mov, lossis 3 teev tom qab.
Yog hais tias koj tsis nyiam qhov saj ntawm no tshuaj ntsuab tshuaj ntsuab, ces nws tuaj yeem tov nrog ntau yam ntawm tshuaj ntsuab thiab txiv hmab txiv ntoo. Piv txwv li, duav duav yuav ua rau kom muaj txiaj ntsig ntawm Kombucha hauv kev hais txog kev tiv thaiv cov yam ntxwv ntawm lub cev.
Thaum tus neeg mob muaj thawj hom mob ntshav qab zib, koj yuav tsum tau saib xyuas koj tus kheej kev noj qab haus huv, vim nws tsis tuaj yeem tshem tawm cov tshuaj insulin. Cov kws kho mob pom zoo kom siv cov kua dej ntawm nplooj xiav, ntxiv nrog tshuaj yej kvass. Cov txheej txheem zoo li no tau ua rau 45 hnub, nrog rau 10-hnub so, tom qab ntawd cov chav ntxiv.
Qhov thib ob ntawm cov ntshav qab zib yog tus cwj pwm los ntawm qhov tseeb tias tus neeg mob muaj txhua txoj hauv kev kom tshem tau cov kev mob no. Yog li, nws raug nquahu kom ntxiv cov tshuaj kho nrog ntau txoj hauv kev. Nws yog Kombucha uas tau ua pov thawj nws tus kheej hauv kev tawm tsam ntau yam kab mob, thiab ntshav qab zib tsis muaj qhov tshwj xeeb. Nws yog ib qho tsim nyog kom dilute tshuaj yej kvass nrog tshis lub decoction.
Hauv kev sib txig sib luag, tam sim ua ntej siv.
Cov Yuav Tsum Muaj
Nco ntsoov tias Kombucha muaj qhov me me ntawm ethyl cawv. Txawm hais tias qhov ntsuas pom tsis tseem ceeb, thaum haus dej haus cawv hauv qhov ntau, koj tuaj yeem pom cov txiaj ntsig uas tsis txaus siab ntawm cov ntsuas dej cawv. Yog li, thaum tsav tsheb, txwv kev noj tshuaj yej ntawm kvass. Qhov no kuj siv rau me nyuam yaus, uas muaj kev cuam tshuam rau kev cuam tshuam ntawm cov dej cawv.
Muaj ntau tus lej sib kis uas yuav tsum tau coj mus rau hauv kev txiav txim tsis ua kom muaj kev puas tsuaj rau lub cev. Koj yuav tsum tsis txhob haus Kombucha yog tias:
- quaj los ntawm kev kub siab ntau thiab tsam plab;
- cev xeeb tub thiab lactation;
- muaj keeb kwm ntawm kev mob caj dab, mob txhab.
Tus neeg rog dhau los yuav tsum haus dej qab zib haus kvass tsuas yog tom qab ob teev tom qab noj mov, tab sis tsis yog ua ntej noj mov, vim tias cov dej haus ua kom qab los noj mov.
Yog tias ib tug neeg noj tshuaj, thiab tshwj xeeb, noj tshuaj tsaug zog, analgin, lossis tshuaj tua kabmob, ces Kombucha tsuas yog txhim kho cov kev mob tshwm sim ntawm cov tshuaj. Nws yog qhov zoo dua rau sab laj nrog tus kws kho mob endocrinologist txog kev noj tshuaj Kombucha, tshwj xeeb tshaj yog tias tus neeg mob noj txhua yam tshuaj. Los ntawm txoj kev, nws kuj txo qib ntawm cov ntshav coagulability.
Koj tsis tuaj yeem nqa Kombucha thaum lub sij hawm fermentation, tsuas yog tom qab 7 hnub.
Yuav ua li cas ntxiv cov kev kho mob
Yog lawm, Kombucha muab lub cev nrog cov txiaj ntsig tsis muaj txiaj ntsig, tab sis qhov tseeb no tsis haum rau txhua tus neeg mob, yog li tsis txhob zam lub tswv yim ntawm tus kws kho mob endocrinologist. Txhua yam kab mob yuav tsum tau tawm tsam, thiab ntshav qab zib yog tsis suav.
Kev qoj ib ce zoo txhua hnub ua rau cov ntshav qab zib tsawg dua. Rau hom ntshav qab zib hom 2, ua luam dej, taug kev hauv huab cua ntshiab thiab taug kev raug tso cai.
Koj yuav tsum muab cov zaj lus qhia no txij li 45 feeb mus rau ib teev. Niaj Hnub. Rau thawj hom, nws yog qhov zoo dua rau sab laj nrog kws kho mob, vim tias txawm tias qhov tsawg tshaj plaws kev thauj khoom tuaj yeem ua rau dhia hauv qab zib.
Kev xaiv noj zaub mov kom zoo yog qhov tseem ceeb rau txhua tus neeg mob ntshav qab zib, yog li tsis muaj ib qho dab tsi yuav tsum koj tsis saib xyuas tus kws kho mob, tab sis cov tshuaj ib txwm muaj peev xwm pab tau rau hauv kev sib ntaus los tiv thaiv tus kab mob no xwb, lub ntsiab yog tsim "chaw nruab nrab".
Daim vis dis aus hauv tsab xov xwm no yuav qhia ntxiv rau koj yam kombucha yog qhov zoo rau.
