Coob leej nyiam nrog cov lus nug ntawm seb puas muaj hmoov ntoo yog pub rau ntshav qab zib. Raws li cov kws kho mob, cov khoom no ntawm cov tsiaj keeb kwm rau cov ntshav qab zib tuaj yeem suav nrog kev noj zaub mov noj, tab sis nrog kev saib xyuas ntawm cov cai. Koj yuav tsum paub txog kev noj zaub mov nyob rau txhua hnub thiab txhawm rau kev ua noj, kom tsis txhob ua mob rau lub cev.
Puas yog lard muaj qab zib?
Rog 85% muaj cov rog cov rog, ua rau kev txhim kho kev rog. Cov kab mob ntshav qab zib raug txwv tsis pub suav nrog cov khoom noj muaj roj ntau hauv cov zaub mov, thaum noj tsawg ntawm cov rog tsis muaj teebmeem rau lub cev. Tab sis ua ntej noj cov quav roj rau cov ntshav qab zib hom 2, zoo li yam 1, cov neeg mob yuav tsum paub yog tias muaj suab thaj hauv cov khoom no. Cov piam thaj cov ntsiab lus tseem me me - tsis tshaj 4 g ib 100 g ntawm cov rog, yog li ob peb qho me me ntawm cov nqaij npuas kib tsis tuaj yeem ua rau cov ntshav qab zib ntau.
Kev noj rog tsis rog tsis ua mob rau lub cev.
Cov txiaj ntsig ntshav qab zib yog dab tsi?
Cov rog rog muaj ntau cov vitamins thiab minerals uas tsim nyog rau kev ua haujlwm ntawm lub cev.
Kev noj su txhua hnub ntawm cov rog hauv qhov tsis ntau tshaj 30 g:
- txo cov piam thaj hauv cov hlab ntshav;
- txo qis cov ntshav siab thiab theem ntawm cov "tsis zoo" cov cholesterol;
- normalizes lipid metabolism hauv;
- txhim kho kev zom zaub mov;
- tiv thaiv cov kab mob ntawm lub plawv thiab cov hlab ntsha vim tias cov ntsiab lus ntawm arachidonic acid;
- pab txhim kho metabolism thiab ntxiv dag zog rau cov leeg;
- txo qhov xav mus rau cov khoom qab zib.
Rog yuav pab tau rau cov neeg mob ntshav qab zib uas muaj teeb meem ntawm kev rog dhau los, vim nws muaj cov roj ntau ntau hauv lub cev, ua rau nws lub cev ntev heev thiab muab kev npau sai sai. Cov sib xyaw ua ke ntawm cov khoom muaj cov roj (cholesterol) me me thiab lwm cov tshuaj phom sij, thaum nws muaj protein ntau thiab qhov tsawg kawg ntawm carbohydrates, ntxiv rau:
- choline (tsim nyog yuav nce qib ntawm kev txawj ntse, txhim kho kev nco, tiv thaiv kev mob hlwb);
- tshuaj nplaum
- selenium (muaj zog antioxidant);
- hlau
- cov vitamins ntawm pab pawg A, B, D;
- tannin;
- cov zaub mov;
- omega acids.
Nqaij npuas muaj cov roj oleic acid, yog li nws txoj kev siv tsis nce qib "roj" tsis zoo, txo cov insulin tsis kam, ua haujlwm tiv thaiv cov plahaum roj ntshav tsim, ua kom cov ntshav khiav rov qab, thiab muaj cov nyhuv tawm tsam.
Nrog rau kom cov ntshav qab zib kom siab, tus neeg mob cov ntshav yog nrog cov radicals uas ua rau cov txheej txheem oxidative. Oleic acid muaj peev xwm los cuam tshuam dawb radicals. Nws tiv thaiv kev txhim kho mob ntshav qab zib taw, ua kom lub cev tiv thaiv kab mob tsis muaj zog, muaj lub cev ua haujlwm tiv thaiv kab mob thiab ua haujlwm tiv thaiv kab mob.
Cov Yuav Tsum Muaj
Lub ntsiab contraindication yog mob ntshav qab zib, tawm tsam cov keeb kwm yav dhau los uas cov lipid metabolism yog qhov tsis txaus, cov txheej txheem hauv lub cev zom zaub mov qeeb qeeb, cov kab mob pathologies ntawm lub zais zis thiab cov zais zis yog qhia tawm. Cov kab ke ua ke ntawm cov roj qab ntsev uas muaj roj hauv cov zaub mov ua rau cov cholesterol nce sai, thiab cov ntshav ua viscous.
Yog hais tias theem ntawm cov piam thaj hauv cov ntshav tau nce siab, ces nws yog txwv tsis pub siv cov rog npaj nrog qhov sib ntxiv ntawm cov tshuaj muaj yees thiab lwm yam kev phom sij ntxiv, piv txwv li, haus luam yeeb rog lossis brisket.
Ua daim ntawv twg koj tuaj yeem noj muaj roj?
Cov kev xaiv uas pom zoo los ntawm cov kws kho mob yog cov khoom siv tshiab. Cov khw muag rog muaj muag npua hauv khw muag khoom, rau kev cog qoob loo uas GMO-cov khoom siv sib xyaw feem ntau siv, txhua yam tshuaj tua kab mob thiab kev txhaj tshuaj ntau ntawm cov tshuaj hormonal siv. Qhov ua tau zoo thiab txiaj ntsig ntawm cov rog no yog qhov txo qis, yog li ntawd, hauv daim foos tshiab, koj tsuas yog siv cov khoom lag luam uas tau yuav los ntawm cov neeg ua liaj ua teb ntseeg siab.
Los ntawm cov khoom lag luam yuav tom khw, cov roj ntsha ntsev tuaj yeem ua tiav siv ntsev hiav txwv.
Cov kws kho mob pom zoo kom noj cov nqaij npuas kib, kom huv li ntsev, vim nws cov nyiaj ntau yuav ua rau cov insulin ntau.
Thaum ci roj, koj tsis tuaj yeem siv qos yaj ywm, vim nws, nrog cov rog, ua rau dhia hauv cov ntshav qab zib.
Cov lard tshiab yuav tsum tau ci nrog cov zaub uas tau tso cai. Qos yaj ywm tsis tuaj yeem siv rau lub tais no, vim tias nws muaj ntau cov carbohydrates. Qos yaj ywm hauv kev sib xyaw nrog cov rog ua rau lub suab nrov hauv cov ntshav qab zib, uas yog cuam tshuam rau lub neej. Beetroot muaj cov khoom sib xws.
Txhawm rau kom tsis txhob ua mob rau lub cev, koj yuav tsum nrhiav tswv yim ntawm koj tus kws kho mob. Nws yuav txiav txim siab qhov ua kom zoo ntawm cov khoom, qhia koj tias yuav ua li cas siav nws thiab yam koj tuaj yeem sib xyaw nrog.
Cov cai ntawm noj nqaij npuas kib
- Noj pluas mov me kom thawm hnub.
- Koj tuaj yeem tsis suav nrog cov khoom noj hauv cov khoom noj hauv kib, hau thiab melted, nrog rau cov nqaij kib nrog cov txuj lom, tshwj xeeb tshaj yog ntsim.
- Nrog rau cov quav roj, nws yog txwv tsis pub haus cawv thiab hmoov nplej los ntawm hom hmoov nplej dawb (mov ci, nplej zom).
- Nws yog qhov tsim nyog los sib xyaw nqaij npuas nrog fiber ntau, vim tias nws pab txhawm rau txhawm rau txo cov calories ntau ntawm cov khoom. Nws tuaj yeem muab zaub nrog zaub, zaub xam lav, kua zaub muaj roj tsawg lossis kua zaub, tshuaj ntsuab.
Hauv 20-30 feeb tom qab noj mov, kev tawm dag zog yog qhov tsim nyog: taug kev, khiav yooj yim, ua kev tawm dag zog yooj yim.
Kuv yuav noj ntau npaum li cas?
Kev noj haus rau cov neeg mob ntshav qab zib yuav tsum tau npaj ua ntu zus, yog li ntawd kev tso cai rau kev noj nqaij npuas kib yuav txawv. Tab sis muaj ib qho kev txwv rau txhua hom mob ntshav qab zib - txog 40 g ib hnub.
Ntawm ntshav qab zib hom 2, ceev faj yuav tsum ua kom zoo thaum siv cov sebum, txo nws cov nyiaj ntau npaum li cas.
Thawj tus neeg rog yog qhia kom txo cov rog hauv lawv cov zaub mov noj. Txog ntshav qab zib hom 2, ceeb toom yuav tsum xyaum thaum siv cov khoom no, txo nws cov nyiaj ntau npaum li cas.
Yuav ua li cas ua noj lard rau ntshav qab zib koj tus kheej?
Yog tias cov ntshav qab zib hauv cov ntshav nce siab, cov zaub mov tshwj xeeb yog qhov pom zoo, yog li nws yog qhov zoo tshaj rau ci cov ntshav qab zib. Nrog txoj kev kho no, cov nqi ntawm cov rog hauv lub ntiaj teb txo qis hauv nws. Cov zaub mov uas muaj ntshav qab zib muaj xws li qee cov ntsev thiab txuj lom. Nws yog ib qho tseem ceeb kom soj ntsuam qhov kub thiab txias thiab lub sijhawm ua noj.
Daim ntawv qhia:
- 400 g ntawm cov rog yog pw ntawm txoj hlua hlau thiab xa mus rau qhov cub, rhuab rau + 180 ° C rau ib teev;
- tawm ntawm qhov cub, cia txias;
- me ntsis salted, seasoned nrog cinnamon (yeem) thiab grated nrog qej (tso cai rau ntshav qab zib hom 2) thiab khaws cia rau hauv qhov txias rau ob peb teev;
- txiav cov zaub ua tej pawg (nws tau tso cai rau siv cov kua txob ua kua txob, eggplant, zucchini), ntxiv cov kua txiv qaub rau piquancy;
- lev lard nrog zaub rau ntawm daim ntawv ci, muaj roj nrog kua los yog roj txiv roj, thiab ci rau 40-50 feeb;
- Tawm ntawm qhov cub, txias.
Cov zaub mov no raug tso cai noj txhua hnub hauv feem me me rau qee yam ntshav qab zib.
Kev kho ntshav qab zib yuav pab tau yog tias tus neeg mob ua raws kev noj haus, noj zaub mov nkaus xwb.
Tus mob ntshav qab zib tau tso cai thiab txawm pom zoo kom suav cov rog hauv zaub mov noj, tab sis koj yuav tsum tsis txhob hnov qab txog cov cai rau nws siv.
