Zib ntab zoo rau tib neeg lub cev. Cov khoom muaj cov tshuaj tiv thaiv, tiv thaiv tsis haum, tua ua rau lub cev ua haujlwm tsis xws luag.
Lo lus nug tshwm sim, nws puas tuaj yeem siv zib ntab tsis ua suab thaj? Nyob rau tib lub sijhawm, cov zib ntab nrog rau lwm yam khoom qab zib - qab zib, uas feem ntau hu ua "kev tuag dawb", vim tias nws txoj kev siv ua rau muaj kev phom sij rau kev noj qab haus huv thiab lub cev tag nrho.
Yog li, nws tsim nyog xav dua txog cov txiaj ntsig ntawm cov khoom, thiab siv cov khoom lag luam hloov suab thaj.
Ib qho ntawm cov laj thawj rau kev hloov yog cov ntsiab lus calorie ntawm qhov khoom. Thaum xub thawj siab ib muag, nws nyuaj rau to taub tias qhov twg muaj cov calories ntau nyob hauv. Zib ntim tshaj li lub zog ntawm cov piam thaj, ib diav ntawm cov qab zib muaj 65 kcal, ib diav suab thaj - 45 kcal.
Txhua tus paub tias zib ntab yuav luag ob zaug li qab zib. Raws li qhov no, siv cov khoom qab zib, lub cev yuav tau txais ib nrab ntawm cov calories, txawm tias muaj tseeb tias zib ntab muaj calorie ntau dua.
Tsis txhob ua phem rau cov khoom no, qhov no tuaj yeem ua rau cov rog rog thiab ntshav qab zib.
Cov tshuaj glycemic tsis tshua muaj txiaj ntsig yog qhov ua kom zoo dua ntawm cov kua qab zib. Qhov ntsuas no qhia tau hais tias cov khoom lag luam zoo li cas thiab cuam tshuam rau cov ntshav qab zib.
Nrog rau kev nce glycemic Performance index ntawm cov khoom noj uas ib tug neeg tau noj, nws tuaj yeem txhim kho:
- ntshav qab zib mellitus;
- rog dhau
- kab mob ntawm cov hlab plawv system.
Cov zaub mov zoo rau lub cev tsis yog qhov ntsuas kub, nws tso cai rau cov piam thaj kom maj mam nqus mus rau qhov kawg. Sweetener muaj qhov glycemic index ntawm 49 units, thiab qab zib - 70 units. Tus neeg mob ntshav qab zib uas noj zaub mov tsawg yuav ua rau lub ntsej muag ntshav qis - qhov no tsis txaus cov ntshav qabzib txaus. Gl ntawm zib ntab yog qis dua qab zib, uas txhais tau hais tias nws nce qab zib cov ntshav ntau dua. Qhov no yog vim muaj cov ntsiab lus qis dua me me thiab muaj cov khoom kab.
Cov sib xyaw ua ke ntawm cov khoom muaj cov piam thaj thiab fructose. Lawv nyob 72% ntawm tag nrho cov sib xyaw. Thaum siv cov khoom lag luam no, lub plab tsis dhau qhov ua haujlwm, vim tias yuav tsis muaj insulin rau nws txoj kev nqus. Lub cev txuag nws lub zog vim qhov tseeb tias cov khoom no tsis xav tau kev ua haujlwm ntxiv tom qab nws nkag mus rau hauv cov hnyuv. Xuas tau nrawm thiab ua kom tiav. Fructose thiab qabzib, vim lawv cov khoom tawg sai, tuaj yeem cuam tshuam txog cov qib qis hauv qab zib.
Zib ntab muaj 38% fructose, 34% piam thaj. Cov piam thaj muaj fructose thiab qabzib hauv cov feem sib npaug (50% / 50%).
Yuav luag txhua tus neeg tsawg kawg ib zaug hauv lawv lub neej haus tshuaj yej nrog ntxiv ntawm zib ntab.
Tab sis tsis yog txhua tus xav tias nws muaj txiaj ntsig lossis tsis tau. Ua li cas rau cov khoom lag luam tom qab kho nrog dej kub?
Qhov tseeb, ntawm qhov kub siab tshaj 60 degrees Celsius, yuav luag txhua yam khoom noj khoom haus ploj.
Thaum kho cua sov, kev puas tsuaj tshwm sim:
- muv enzymes;
- cov vitamins;
- organic tebchaw.
Tom qab ntawd, tsuas yog muaj cov carbohydrates thiab cov ntxhia pob zeb nyob hauv lub cev, tab sis ntawm 90 degrees lawv kuj tig mus rau hauv oxymethyl furfural. Txoj kev no tuaj yeem tshwm sim yog tias zib ntab yog khaws cia ntev ntev txawm nyob hauv chav sov. Ib xyoo tom qab tso tawm, yuav luag txhua cov vitamins ploj ntawm cov khoom, enzymes dhau los ua tsis muaj zog, thiab cov organic tebchaw raug rhuav tshem.
Cov kev cuam tshuam no tuaj yeem tshwm sim thaum cov duab hluav taws xob ncaj qha tiv tauj cov khoom.
Siv rau hauv kev kho mob kis tus kab mob los yog tswj kev tiv thaiv kab mob. Thaum siv cov tshuaj noj, cov kev mob tshwm sim tuaj yeem tshwm sim, thiab muaj txiaj ntsig me me rau lub cev tag nrho, thiab cov khoom ntuj muaj cov khoom siv loj uas muaj cov tshuaj, tsis muaj qhov tsis sib haum. Cov poj niam cev xeeb tub thiab menyuam yaus yog qhov zoo dua li tus mob khaub thuas nrhiav kev kho rau khaub thuas. Nws muaj ntau yam tseem ceeb:
- kho;
- tua cov kab mob uas phom sij;
- tshuaj loog;
- sib ntaus o.
Ntxiv nrog rau qhov no, zib ntab yog ib qho prebiotic muaj peev xwm los tsim cov xwm txheej zoo rau kev loj hlob ntawm cov microflora. Thaum siv cov khoom no, tsis muaj dysbiosis. Thaum xub thawj siab ib muag, cov khoom qab zib tsis txaus ntshai, tab sis thaum siv cov khoom no, koj yuav tsum tau ceev faj, paub qhov ntsuas.
Rau cov neeg noj qab nyob zoo uas tsis muaj teeb meem hormonal, zib ntab yuav muaj txiaj ntsig zoo. Yog tias koj pheej siv zib ntab ua suab thaj rau tshuaj yej, tom qab ntawd txhua tus kab mob yuav hla lub cev.
Txawm hais tias zoo li kev txheeb xyuas zoo, zib ntab yog ib qho muaj zog allergen. Qhov tsis muaj qhov kev tsis txaus ntseeg ntawm lub ntsej muag tsis txhais tau tias nws tsis tuaj yeem khwv tau. Nrog rau kev siv ntau hauv ntau ntau, nws tuaj yeem tshwm sim sai heev. Cov xwm txheej no yog ib qho ntawm txoj hauv kev txhim kho hom ntshav qab zib 2.
Cov khoom noj yuav tsum muaj me me ntawm zib ntab.
Cov kws kho mob tau ua pov thawj tias zib ntab yog txiaj ntsig.
Txij li sijhawm puag thaum ub, muaj ntau txoj hauv kev los siv cov khoom qab zib no.
Koj tsuas tuaj yeem noj nws thaum haus dej tshuaj yej. Tab sis hom no tuaj yeem ua rau cov phaus ntxiv.
Qee cov kws qhia zaub mov pom zoo kom maj mam noj tshuaj ntsuab rau pluas tshais.
Los npaj nws koj yuav xav tau:
- Ntsuab tshuaj yej.
- Dub tshuaj yej.
- Mint
- Lub cij.
- Cinnamon
Muab tag nrho cov khoom sib xyaw rau hauv cov sib npaug sib npaug, ntxiv cov txuj lom kom saj. Tseg mus ib pliag los hais. Thaum sawv ntxov lawv haus cov dej tshuaj yej txias (nrog txiv qaub), nrog ntxiv rau ntawm ib tablespoon ntawm qab zib, nws yog qhov zoo tshaj plaws los siv stevia. Cov tshuaj yej no tau pom zoo kom noj ua ntej noj mov.
Cov dej haus no tuaj yeem ua suab nrov hauv lub cev rau ib hnub nkaus. Nrog rau kev siv tas li, cov metabolism hauv kev txhim kho.
Yog tias xav tau, koj tuaj yeem haus kas fes nrog zib ntab.
Cov txuj lom thiab txiv qaub yuav tsum ua kom zoo zoo. Piv txwv li, nyob rau hauv muaj muaj mob gastritis, citrus yuav tsum tsis txhob noj. Cinnamon tuaj yeem nce ntshav siab, thiab raug txwv tsis pub tawm thaum cev xeeb tub. Nws muaj cov nyhuv tonic, tuaj yeem cuam tshuam qhov kev cog lus ntawm cov leeg ntawm lub tsev menyuam.
Zib ntab yog dav siv rau ua noj ua noj ua haus tais diav. Confectionery nrog zib ntab muaj tshwj xeeb aroma, saj, muaj lub ntsej muag zoo nkauj. Cov khoom lag luam beekeeping ua ke nrog txiv apples, txiv kab ntxwv, txiv kab ntxwv, qhiav. Nws yog ntxiv rau shortbread, biscuit, curd mov paj.
Txoj cai tseem ceeb ntawm ci ncuav yog tswj kev sib luag. Thov nco ntsoov tias zib ntab yuav ua rau cov khoom tsis ci.
Zib ntab cov khoom tsis stale rau lub sijhawm ntev, vim tias lawv khaws cov dej noo zoo. Nws tseem ntxiv rau compote, jam, charlotte, pancakes. Ib qho ntawm cov zaub mov txawv:
- Hmoov - 1.5 khob.
- Zib ntab - 0.5 khob.
- Qe - 5 pcs.
- Apples - 3 pcs.
- Cinnamon mus saj.
Txoj kev ntawm kev npaj: yeej qe rau 5 feeb. Ntxiv zib ntab, txuas ntxiv ntxhi rau lwm 5 feeb. Ua ke nrog cov roj nplawm nrog cov hmoov nplej, sib tov maj mam muab nrog rab diav ntoo kom txog thaum ib qho kev sib xyaw zoo ib yam. Ntxuav, tev txiv apples. Txiav mus rau hauv nyias slices thiab muab tso rau hauv ib puag ncig puab. Ncuav lub khob noom cookie, nphoo nrog cov cinnamon, muab tso rau hauv qhov cub kom sov sov. Ci rau 40 feeb ntawm 170 degrees. Tsis txhob qhib lub qhov cub thaum ua noj;
Cov khoom muaj txiaj ntsig zoo thiab muaj kev phom sij ntawm zib ntab tau sib tham hauv daim video hauv tsab xov xwm no.
