Muaj ntshav qab zib hom 2, kev noj zaub mov zoo, ua ke nrog kev tawm dag zog lub cev, yog qhov kev kho mob tseem ceeb. Ntawm ntshav qab zib hom 1, qhov no yog kev ntsuas los tswj cov ntshav qab zib kom ze rau cov neeg noj qab haus huv.
Tag nrho cov zaub mov hauv cov khoom noj yuav tsum xaiv cov lej glycemic (GI). Nws yog qhov ntsuas no uas cov kws kuaj kabmob endocrinologist tau saib xyuas thaum kos duab kev noj zaub mov noj. Cov zaub mov noj txhua hnub suav nrog zaub, txiv hmab txiv ntoo, tsiaj cov khoom noj thiab cereals. Nws yog ib qho tseem ceeb uas yuav tau xaiv cov zaub mov muaj txiaj ntsig ntawm kab hauv qab thiab cov vitamins kom ntseeg tau qhov ua haujlwm ntawm txhua lub cev.
Ntau thiab ntau zaus, cov kws kho mob pom zoo suav nrog sau rau hauv cov ntawv qhia kabmob ntshav qab zib. Vim li cas qhov kev txiav txim siab no? Txhawm rau teb cov lus nug no, peb yuav xav txog dab tsi glycemic Performance index yog rau kev sau, nws cov txiaj ntsig rau tib neeg lub cev, thiab cov zaub mov txawv rau ob peb cov tais diav tau nthuav tawm.
Glycemic Index (GI) sau lo lus
GI - qhov no yog qhov ntsuas pom uas qhia txog tus nqi tawg ntawm ib qho khoom thiab nws hloov mus rau cov piam thaj. Raws li qhov ntsuas no, tsis tsuas yog muaj kab mob ntshav qab zib txoj kev kho txoj kev noj zaub mov suav sau, tab sis kuj tseem muaj ntau cov khoom noj kom muaj txiaj ntsig tiv thaiv kev rog thiab tswj lub cev nyhav.
GI tuaj yeem nce ntxiv raws li cov khoom sib xws thiab cov khoom siv kho cua sov. Yeej, txoj cai no siv rau cov txiv hmab txiv ntoo thiab zaub. Piv txwv li, cov carrots tshiab muaj qhov taw qhia ntawm tsuas yog 35 units, tab sis siav 85 units. Tag nrho cov no yog vim qhov poob ntawm fiber ntau thaum kho cov cua sov, uas yog lub luag haujlwm rau cov teeb tsis sib xws ntawm cov piam thaj rau hauv cov ntshav.
Fiber ntau ploj yog tias cov kua txiv yog tsim los ntawm cov txiv ntoo. Lawv GI yog qhov kev txiav txim ntawm 80 PIECES thiab siab dua, thiab tuaj yeem ua rau cov ntshav qab zib nce siab txog 3 mus rau 4 mmol / l hauv tsuas yog 10 feeb tom qab noj.
Hauv cov porridges, GI tuaj yeem nce ntxiv los ntawm lawv cov kev sib txawv, lub taub ntau dua ntawm cov porridge, siab dua qhov ntsuas. Ntawm ntshav qab zib, cov hauv qab no raug tso cai:
- thoob ham;
- sau ntawv;
- barley groats;
- pearl barley;
- cov nplej xim av
Txhawm rau kom nkag siab qhov GI ntsuas rau cov neeg muaj mob qab zib, koj yuav tsum paub txog qee qhov ntsuas. GI tau muab faib ua peb pawg:
- txog 50 PIECES - qhov ntsuas qhov qis, cov hauv paus ntawm tus neeg mob cov zaub mov noj;
- 50 - 69 units - qhov nruab nrab, khoom noj tuaj yeem siv ntau zaus hauv ib lub lim tiam;
- 70 units thiab sab saud - zaub mov thiab dej haus nrog cov cim qhia hauv qab kev txwv nruj tshaj plaws tuaj yeem ua rau hyperglycemia.
Tsis tas li, thaum xaiv cov zaub mov noj, yuav tsum tau them rau lawv cov ntsiab lus calorie. Qee cov khoom lag luam muaj qhov ntsuas ntawm 0 PIECES, tab sis qhov no tsis muab lawv txoj cai hauv kev noj haus, txhua qhov txhaum yog cov ntsiab lus calorie thiab muaj cov roj (cholesterol) phem.
Cov zaub mov ntawm cov porridge yuav tsum muaj nyob rau hauv cov khoom noj txhua lub limtiam ib zaug ntau ntawm plaub zaug, vim tias cov khoom noj zaub mov muaj ntau heev hauv calories.
GI sau sib npaug zos rau 45 PIECES, cov ntsiab lus calorie ntau npaum li 100 grams ntawm cov khoom yuav yog 337 kcal.
Cov khoom tseem ceeb
Spelled yog suav tias yog lub progenitor ntawm hom qoob mog. Feem ntau, kev sau txawv yog ib pawg ntawm ntau hom nplej. Thaum lub caij, nws feem ntau hom nrov yog birch. Txawm hais tias muaj lwm hom: odnozernyanka, Timofeev nplej, ntaus, thiab lwm yam.
Dvuzernyanka suav hais tias yog qhov tseem ceeb tshaj plaws, vim tias muaj cov ntsiab lus ntawm cov vitamins thiab cov zaub mov nyob hauv cov nplej nws tus kheej. Hauv cov nplej tshwj xeeb, tag nrho cov khoom sib xyaw no tau muab ntim rau hauv pob ntseg thiab lub plhaub taum, uas tau muab tshem tawm thaum ua cov txheej txheem.
Cov ntawv sau tsis tshua muaj tuaj yeem pom ntawm cov khw muag khoom lag luam. Tag nrho cov no yog vim nws nyuaj-rau-tev zaj duab xis uas npog cov nplej. Cov kev kho zoo li no tsis muaj txiaj ntsig rau cov neeg ua liaj ua teb. Tab sis lub plhaub muaj zog ntawm cov nplej tiv thaiv cov cereal los ntawm qhov cuam tshuam zoo ntawm ecology thiab cov tshuaj radioactive.
Hom spelled ntau dua li ib nrab muaj protein, uas yog qhov tseem ceeb rau cov neeg mob ntshav qab zib. Nws yog lub chaw khaws cov vitamins B6, uas tawm tsam cov roj (cholesterol) phem - cov teeb meem feem ntau hauv cov neeg mob ntshav qab zib.
Tsis tas li nyob rau hauv cov kev sau ntawv muaj cov vitamins thiab minerals hauv qab no:
- B vitamins;
- Vitamin E
- vitamin K;
- vitamin PP;
- hlau
- tshuaj nplaum
- zinc;
- calcium
- tshuaj fluorine;
- selenium.
Hauv ob-nplej qoob loo, cov ntsiab lus ntawm cov khoom noj muaj txiaj ntsig yog ntau zaus ntau dua hauv lwm cov qoob loo hom qoob loo.
Spelled yog qhov tsis tseem ceeb hauv kev sib ntaus sib tua tiv thaiv kev rog dhau thiab kev rog - ib qho ntawm cov ua kom tsis muaj cov kabmob ntshav qab zib-insulin. Qhov no yog vim nws qhov GI qis, uas yog, nws muaj qhov nyuaj rau zom cov carbohydrates. Ntau tus kws qhia zaub mov noj mov suav nrog cereal no hauv lawv cov zaub mov noj.
Lub ntsej muag txhuam ntawm cov txhuam sau tsis sib xws yog ntxhib, lawv ua rau txoj hnyuv yog hom tshuaj txhuam hniav kom huv si. Tshem tawm cov khoom seem ntawm cov zaub mov tsis tau ua tiav thiab tshem tawm cov co toxins tawm ntawm cov hnyuv. Thiab lub plab hnyuv phab ntsa, nyeg, pib nqus cov khoom noj khoom haus kom ntau dua.
Whitewash muaj cov nicotinic acid, uas ua rau lub zog tsim cov txiv neej ua tshuaj hormones, uas ua rau lub qog ua haujlwm nrog. Nrog kev tsim cov testosterone thiab dihydrotestosterone ntau txaus, lub cev rog hloov mus rau cov leeg nqaij.
Yog li, cov ntshav qabzib hauv cov ntshav poob, uas yog qhov tshwj xeeb tshaj yog rau ntshav qab zib ntawm txhua yam.
Kev Ua Txuj Ci Sau Ntawv
Kev sau spelled tuaj yeem npaj tau raws li cov tais sab los yog ua zaub mov qab. Cov cereal no mus tau zoo nrog txiv hmab txiv ntoo qhuav, zaub, nqaij thiab ntses. Cov zaub mov siav yog muab hau li 15 txog 20 feeb, tab sis cov noob taum tag yog noj li 40 txog 45 feeb. Qhov feem ntau ntawm cov dej yog coj ib mus rau ob, uas yog, 200 ml dej yog xav tau ib 100 grams ntawm porridge.
Cov piam thaj npaj ua tshais yuav ua tiav koj qhov kev tshaib plab rau lub sijhawm ntev vim nws cov ntsiab lus protein. Thiab muaj cov complexly tawg cia carbohydrates yuav txhim kho lub hlwb ua si. Koj tuaj yeem tsuas rhaub cov porridge kom txog thaum siav, sib tov nws nrog ib me nyuam diav ntawm zib ntab (txiv ntseej, buckwheat lossis acacia) thiab ntxiv cov txiv ntoo thiab txiv ntoo qhuav kom saj. Nws raug nquahu kom pre-so lawv rau ob peb feeb hauv dej sov.
Cov txiv hmab txiv ntoo qhuav thiab txiv ntoo yog pub:
- prunes
- figs;
- qhuav apricots;
- txiv apples qhuav;
- cassews:
- txiv laum huab xeeb
- noob txiv;
- almonds;
- hazelnuts;
- ntoo thuv txiv ntoo.
Tsis txhob txhawj xeeb tias hloov cov piam thaj nrog zib ntab tuaj yeem ua rau cov ntshav qab zib muaj ntau ntxiv. Cov khoom lag luam muaj txiaj ntsig beekeeping muaj GI txog li 50 PIECES. Tab sis qhov ntsuas no tsis siv rau cov zib ntab uas muaj suab thaj.
Tsis tsuas yog cov khoom noj qab zib zoo nkauj tau npaj los ntawm kev sau ntawv, tab sis kuj tseem muaj sab ua tais. Cov lus qhia hauv qab no yog qhov pib, zaub yog pub hloov pauv raws li tus kheej nyiam saj.
Rau sau cov porridge nrog zaub koj yuav xav tau cov khoom xyaw hauv qab no:
- sau ntawv - 300 grams;
- tswb kua txob - 2 pcs .;
- khov ntsuab taum - 150 grams;
- khov peas - 150 grams;
- ib dos;
- ob peb cloves ntawm qej;
- ib de ntawm turmeric;
- pawg ntawm dill thiab parsley;
- zaub roj - 2 diav;
- ntsev kom saj.
Boil lub steamed spelled nyob rau hauv salted dej kom txog thaum kev sib tw, txog 20 feeb. Ncuav cov roj roj rau hauv lub lauj kaub thiab ntxiv cov dos dos hauv ib nrab ib ncig.
Kis rau peb feeb. Sprinkle taum pauv thiab taum nrog dej npau npau thiab ntxiv rau dos, tsuas yog ntxiv kua txob. Lim hauv qab lub hau kaw rau tsib mus rau xya feeb, nplawm qee zaum. Tom qab ntxiv turmeric thiab qej, cia los ntawm cov xovxwm, kib rau lwm ob feeb.
Ncuav porridge thiab tws tshuaj ntsuab rau hauv cov zaub sib tov, sib xyaw kom huv thiab tshem tawm ntawm tshav kub. Xws li lub tais yuav ua noj hmo kom noj qab nyob zoo, yog tias ntxiv nrog cov nqaij, piv txwv li, lub patty lossis tsuav.
Zoo sau rau cov zaub ua ke nrog qaib cov txwv, uas kuj tsis cuam tshuam qhov nce hauv cov ntshav qab zib. Yog li lub glycemic Performance index ntawm qaib ntxhw muaj qis heev. Qhov loj tshaj plaws yog tshem tawm cov rog thiab tawv nqaij los ntawm nqaij. Lawv tsis muaj cov txiaj ntsig zoo, tsuas yog cov cholesterol zoo xwb.
Spelled tuaj yeem ua noj tsis yog nyob ntawm lub qhov cub, tab sis kuj siv hauv chav ua noj qeeb. Qhov no yooj yim heev, txij li kev ua noj yuav siv sijhawm tsawg kawg. Los npaj xws li porridge, hom tshwj xeeb tsis tas yuav tsum tau, yog li txawm tias tus neeg multicooker uas neeg tsis tshua pom zoo yuav ua.
Cov khoom xyaw hauv qab no yuav tsum:
- sau ntawv - 250 grams;
- dej ntxuav - 500 ml;
- dos - 2 pcs .;
- ib cov zaub ntug hauv av;
- zaub roj - 1 tablespoon;
- ntsev kom saj.
Yaug qhov sau yaug hauv qab dej ntws, kom muab cov dos nphoo, tsuav cov carrots tso rau hauv lub ntsuas loj. Ntxiv cov roj zaub rau hauv qab ntawm pwm, ntxiv cov khoom xyaw ntxiv thiab sib tov. Ncuav rau hauv dej thiab ntsev.
Ua noj hauv porridge rau 45 feeb.
Daim vis dis aus hauv tsab xov xwm no qhia txog txhua tus ntawv sau.
