Cov kws tshawb fawb tau xav paub ntev txog qhov tshwm sim ntawm cov neeg nyob hauv Fabkis, uas tau haus cov zaub mov muaj roj ntau, tab sis tib lub sijhawm lawv tsis tshua muaj mob plawv. Nyob rau tib lub sijhawm, lawv cov neeg nyob ze tshaj plaws German thiab Askiv feem ntau tau mus rau hauv tsev kho mob nrog kev mob plawv thiab mob hlab ntsha.
Tau ua tib zoo soj ntsuam lub Fabkis txoj kab lis kev cai ntawm cov zaub mov, cov kws tshaj lij tau xaus rau qhov lus zais ntawm lub siab thiab lub plawv ntshav hauv Fab Kis hauv kev siv cov cawv txiv ntoo liab qhuav tsis tu ncua, uas pab txo qis qhov tshwm sim ntawm kev noj zaub mov tsis zoo.
Tab sis dab tsi cov cawv txiv hmab uas muaj cov roj cholesterol ua rau tib neeg lub cev? Pab tua cov rog tshaj? Thiab ntau npaum li cas cawv liab yuav cov ntshav qab zib rau tus neeg mob haus kom tsis txhob ua rau qhov kev ua txhaum loj? Cov lus nug no yuav tsum qhia kom meej rau koj tus kheej ua ntej koj suav cov dej cawv no hauv koj cov khoom noj.
Dab tsi yog cov cawv zoo tshaj?
Txhua tus paub tias cov cawv yuav ua tau dawb, liab thiab liab. Txawm hais tias muaj kev xav los ntawm ntau tus, cov xim ntawm lub caw tsis nyob ntawm lub txiv hmab ntau yam, tab sis nyob ntawm tus txheej txheem ntawm kev npaj haus. Piv txwv, classic champagne yog tsim los ntawm cov txiv hmab dub ntau yam, tab sis nws muaj lub teeb xim.
Qhov tseeb yog tias tus nqi tseem ceeb ntawm cov xim pigments tsis muaj nyob hauv kua txiv, tab sis nyob rau hauv daim tawv nqaij ntawm cov txiv hmab. Yog li no, ua ntej npaj cov cawv txiv hmab dawb, freshly nyem kua txiv txiv hmab (yuav tsum tau) yog ua tib zoo lim, uas tso cai rau koj kom lub teeb xim ntawm dej haus.
Rose caw yog infused rau ntawm daim tawv nqaij rau ib lub sijhawm luv luv, kom txog thaum nws kis tau me ntsis xim liab tint. Tab sis liab caw yog npaj rau ntawm wort unbelt thoob plaws tag nrho cov txheej txheem fermentation, uas muab cov cawv txiv hmab liab qab, muaj cawv txiv ntoo ci thiab tsw qab.
Tab sis daim tawv nqaij ntawm cov txiv hmab yog qhov tsis yog tsuas yog xim nqaij tawv xwb, tab sis kuj muaj cov khoom noj khoom haus ntau ntau uas xav tau los ntawm tib neeg lub cev.
Yog vim li cas thiaj liab liab caw suav hais tias yog tshuaj tiag tiag uas pab kho ntau yam mob, tshwj xeeb tshaj yog cov kab mob ntawm cov hlab plawv.
Caw Los Caum Los Ntawm Txau Ntshai
Caw liab yog nplua nuj nyob hauv cov tshuaj tshwj xeeb resveratrol, uas yog hu ua tshuaj tua kab mob ntuj. Nws pab txhawm rau tawm tsam rau txhua yam kab mob pathogenic, puas yog nws cov kab mob, virus lossis fungi. Tsis tas li ntawd, resveratrol muaj cov nyhuv antitumor tshaj tawm, yog li tiv thaiv ib tus neeg los ntawm kev txhim kho oncology.
Txawm li cas los xij, cov cuab yeej tseem ceeb ntawm resveratrol yog nws lub peev xwm los txo cov ntshav qab zib thiab cov cholesterol. Cov tshuaj no khaws thiab tshem tawm cov roj (cholesterol) ntau hauv lub cev, ua kom cov plua plav hauv cov plahaum thiab tiv thaiv kev txhim kho atherosclerosis.
Nws yog ib qho tseem ceeb kom nco ntsoov tias resveratrol tiv thaiv tib neeg cov hlab ntshav zoo los ntawm cov roj cholesterol, txawm tias thaum noj ntau ntawm cov rog thiab cov zaub mov hnyav. Tab sis yuav kom tau txais cov txiaj ntsig zoo li no, yuav tsum haus dej cawv liab thaum noj mov, thiab tsis ua ntej lossis tom qab.
Caw liab caw nrog cov roj hauv siab yog pab tau zoo tsis yog vim tias muaj qhov kub siab ntawm resveratrol, tab sis kuj vim yog lub siab cov ntsiab lus ntawm lwm cov tshuaj tseem ceeb. Nws yuav tsum raug qhia ntxiv tias nyob rau hauv cov txheej txheem ntawm fermentation ntawm kua txiv, muaj pes tsawg tus tseem ceeb hauv nws tsis tsuas yog tsis txo qis, tab sis tseem nce siab.
Muaj pes tsawg leeg thiab cov txiaj ntsig ntawm cov cawv txiv hmab liab:
- Cov vitamins: C, B1, B2, B4, B5, B6, B12, PP thiab P. Cov muaj pes tsawg leeg liab muaj nrog rau cov vitamins uas tsis tshua muaj txiaj ntsig rau lub siab. Lawv ntxiv dag zog rau lub siab nqaij, nce lub zog thiab ywj ntawm cov hlab ntsha, txo cov roj ntshav siab thiab ntshav qabzib, ua kom lub ntsej muag ntshav siab thiab nce hemoglobin qib;
- Cov zaub mov: potassium, calcium, magnesium, sodium, phosphorus, hlau, zinc, manganese, rubidium, chromium, tooj liab thiab selenium. Vim yog cov ntsiab lus siab ntawm calcium thiab magnesium, cawv muaj cov txiaj ntsig zoo rau kev ua haujlwm ntawm lub plawv. Lawv ua tau zoo tiv thaiv kev kub siab, angina pectoris thiab arrhythmia, txhawb lub plawv mob, thiab tiv thaiv kev txhim kho ntawm myocardial infarction, lub plawv tsis ua haujlwm, thiab vascular spasm. Cov hlau thiab tooj liab pab ua kom cov ntshav nyob rau hauv ntshav ntau npaum li cas thiab nce oxygen ntau ntxiv ntawm cov hlwb;
- Polyphenols Cov tshuaj tiv thaiv ntuj zoo li qub ua rau cov rog rog thiab pab hlawv cov phaus ntxiv. Lawv tshem tawm cov roj cholesterol ntau hauv lub cev, thiaj li txo qis qib ntawm cov teeb meem no hauv cov ntshav. Polyphenols pab ntxiv dag zog rau cov phab ntsa ntawm cov hlab ntsha, daws qhov mob ntawm qhov chaw ntawm kev puas tsuaj thiab ua kom nrawm rau cov txheej txheem rov qab;
- Cov organic acids: tartaric, malic, lactic, succinic, acetic, galacturonic, citric, pyruvic, glycolic. Cov acids pab kom lub cev ua haujlwm sai thiab txhawb cov rog ua kom rog. Lawv tau ntxuav lub cev ntawm co toxins, toxins thiab cholesterol tsis zoo. Ntxiv rau, cov organic acids nyias cov ntshav, uas txwv tsis pub cov ntshav khov tuaj;
- Piceatannol. Qhov kev xav tsis thoob rau hauv nws cov tshuaj yeeb dej caw yog txoj kev kho mob zoo rau kev rog thiab ntshav qab zib. Nws tso cai rau ib tus neeg kom tshem tawm cov phaus ntxiv, uas yog suav tias yog qhov tseem ceeb ua rau cov kab mob plawv, tshwj xeeb yog atherosclerosis.
Niaj hnub no, cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv ntawm cov cawv txiv hmab liab tau pom zoo lees paub los ntawm cov tshuaj.
Nyob rau hauv xyoo tas los no, muaj txawm tias muaj cov kev coj tshiab hauv kev kho mob plawv thiab vascular, nyob rau hauv cov kws kho mob tau sau ntawv rau lawv cov neeg mob niaj hnub siv me me ntawm no cov dej qab zib.
Caw rau ntshav qab zib
Cov neeg mob ntshav qab zib paub tias haus dej cawv hauv qhov mob nyhav nyhav no, tab sis qhov kev txwv no tsis siv rau cov cawv liab. Tsis zoo li cawv qab zib thiab semi-qab cawv, cawv txiv hmab liab qhuav muaj suab thaj tsawg tsawg thiab tsis tuaj yeem ua rau muaj kev tawm tsam ntawm hyperglycemia.
Thiab ntawm qhov tsis sib xws, kev noj haus tsawg kawg ntawm cov cawv txiv hmab liab uas muaj ntshav qab zib hom 2 tso cai rau koj kom ua tiav cov ntshav qab zib kom tsawg, uas tau muaj pov thawj hauv kev tshawb nrhiav kev kho mob ntau. Thiab nws cov txiaj ntsig zoo ntawm cov hlab plawv thiab cov hlab ntsha tuaj yeem tuaj yeem muab kev tiv thaiv txhim kho ntawm kev txhim kho mob ntshav qab zib.
Tab sis rau lub caw liab liab qhuav coj tus neeg mob tsuas yog ib qho txiaj ntsig, nws yog qhov tseem ceeb heev los soj ntsuam kev sim hauv nws txoj kev siv. Yog li raws li World Health Organization (WHO), koob tshuaj liab tso cai rau cov poj niam yog 150 ml. ib hnub lossis 1 khob caw.
Ib tug txiv neej uas tsis ntshai rau nws txoj kev noj qab haus huv tuaj yeem noj 300 ml lossis 2 khob cawv ib hnub. Xws li qhov sib txawv ntawm cov cawv uas tso cai rau cov poj niam thiab tus txiv neej tau piav qhia los ntawm cov peculiarities ntawm tus poj niam lub cev, uas zam lub txim ntawm cawv ntau dua, thiab yog li ntawd muaj ntau cuam tshuam rau nws cov kev cuam tshuam.
Tsis tas li ntawd, nws yog ib qho tseem ceeb kom xaiv txoj cai haus dej, thiab muab kev nyiam rau cov cawv txiv hmab zoo los ntawm cov tuam ntxhab zoo. Qhov no yuav lav tau qhov siab zoo ntawm cov liab caw liab thiab nws cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv loj.
Nws yog ib qho tseem ceeb kom nco ntsoov tias mob ntshav qab zib nws yog nruj me ntsis txwv tsis pub haus cov cawv muaj zog, nrog rau ntau yam cocktails raws cov cawv liab qhuav, suav nrog cawv mulled. Lawv muaj ntau qhov ntau ntawm cov zaub mov carbohydrates uas yooj yim, uas ua rau muaj kev nce siab sai sai hauv cov ntshav qab zib.
Cov txiaj ntsig thiab phom sij ntawm cov cawv txiv hmab tau piav qhia hauv kab yeeb yaj kiab hauv tsab xov xwm no.
