Salo yog cov khoom lag luam uas nyiam tshaj plaws ntawm Slavic chav ua noj, tab sis nws tau txaus siab rau kev lom zem hauv cov tebchaws European. Nqaij npuas noj nyob hauv cov tebchaws uas tsis muaj kev ntseeg txwv tsis pub tuaj koom. Nws tuaj yeem raug hu ua qhov sib txawv thiab npaj tau sib txawv, tab sis koj yuav tsum paub txog kev ntsuas hauv kev noj kom cov khoom coj tsis zoo xwb tsis txaus siab, tab sis kuj muaj txiaj ntsig.
Tab sis feem ntau salsa tau suav hais tias yog cov khoom lag luam tsis zoo, vim tias kev xav tias nws yog cov roj (cholesterol) ntshiab. Feem ntau cov teeb meem kev noj qab haus huv feem ntau yog los ntawm nws. Nws puas tuaj yeem noj cov zaub mov muaj roj rau pluas su lossis noj hmo rau cov neeg muaj roj cholesterol siab, cov khoom no muaj txiaj ntsig zoo lossis tsis zoo? Txhawm rau kom nkag siab txog kev sib raug zoo ntawm cov khoom no nrog cov enzyme thiab lawv cov txiaj ntsig ntawm lub cev, ua ntej koj yuav tsum nrhiav seb muaj pes tsawg leeg thiab cov khoom ntawm txhua yam.
Cholesterol yog nyob rau hauv kev sau ntawm txhua lub cell ntawm tib neeg lub cev, lawv lub peev xwm nyob ntawm nws ntau. Nov yog hom khoom tsim ntawm lub cev zoo. Yog tsis muaj nws, cov txheej txheem tseem ceeb tsis tuaj yeem tshwm sim:
- cov tshuaj no txhawb txoj kev puas tsuaj thiab nqus tau zoo ntawm cov rog hauv txoj hnyuv;
- nws stimulates zus tau tej cov tshuaj hormones ntawm adrenal cortex thiab cov txiv neej pw ua ke;
- koom rau hauv cov txheej txheem ntawm kev noj haus ntawm cov leeg hlwb ntawm cov leeg hlwb thiab hlwb;
- siv kev sib txuas ntawm cov vitamin D, uas pab ua kom cov pob txha muaj zog.
Nws muaj ob hom roj cholesterol - zoo thiab phem. Nws yog tsis yooj yim sua teb cov lus tsis meej tias yuav ua li cas muaj kev puas tsuaj rau cov kab mob ua nws qhov “phem” ib feem, vim tias tsis muaj kev tshawb nrhiav ncaj qha tsis tau muaj pov thawj no. Cov cholesterol tsis zoo tuaj yeem tshem tawm cov co toxins uas ua los ntawm cov kab mob, uas ua pov thawj rau nws cov txiaj ntsig.
Cov roj (cholesterol) hauv cov rog, piv rau lwm yam zaub mov, tsis muaj kev phom sij li. Ib qho piv txwv yog qhov tseeb hauv qab no. Cov khoom noj xws li butter, raum cov raum, thiab qe muaj cov roj cholesterol ntau dua li ntsev, thiab tsis suav tias yog kev phom sij.
Cov khoom siv tseem ceeb thiab tsis zoo
Koj tuaj yeem ntsuas qhov ua raug mob thiab txiaj ntsig ntawm nqaij sawb los ntawm qhov nws tau noj.
Muaj txoj cai golden - kev ntsuas yuav tsum nyob hauv txhua yam. Muaj feem xyuam rau qhov no.
Yog tias koj tsis mob siab rau cov khoom no, ces lub cev yuav tau txais cov txiaj ntsig siab tshaj plaws los ntawm nws.
Cov txiaj ntsig zoo ntawm cov rog muaj xws li cov ntsiab lus loj:
- Cov vitamins ntawm txhua pab pawg, vim qhov ntawd nws tuaj yeem piv nrog tshuaj ntsuab nyob hauv nws cov txiaj ntsig. Nws muaj cov roj ua tsis muaj rog, zoo li hauv ntses caviar thiab ntses liab. Kev noj lard tsis tu ncua tab sis muaj mob pesnrab tuaj yeem txhim kho lub hlwb ua haujlwm thiab tiv thaiv kab mob vascular.
- Zhirov. Rog rau ntawm npua muaj qhov sib txawv. Hauv cov nplais muaj cov khaubncaws sab nraud povtseg ntawm cov nqaij, tab sis qhov no tsis pab txhawb cov neeg hauv calorie ntau ntxiv. Lub cev tag nrho thiab tsis muaj kev ua haujlwm ntau nqus cov nqaij npuas muaj roj, tso cai rau lub cev tsim ntau lub zog, nyob rau lub caij txias no tshwj xeeb tshaj yog.
- Selena. Qhov tseeb no muab ib qho ntxiv "ntxiv" rau cov rog, selenium tseem ceeb heev rau lub cev, nws ntxiv dag zog rau lub cev, pab tua ntau yam kabmob, txhim kho cov plaub hau, thiab tseem ceeb heev rau kev ua haujlwm ntawm lub plawv thiab cov hlab ntsha.
- Arachidonic acid - nws xav tau rau lub siab, ntxiv dag zog rau cov phab ntsa ntawm cov hlab ntsha thiab rau kev ua haujlwm kom zoo ntawm txhua qhov nruab nrog cev, cov tshuaj no tsis tuaj yeem pom hauv lwm yam khoom lag luam.
Vim tias kev zom tau yooj yim thiab qhov tsis muaj cov tshuaj uas nyuaj rau kev zom, salsa tuaj yeem hu ua cov khoom noj hauv lub cev, tab sis nws yog qhov ntau-muaj calorie. Nws tuaj yeem suav nrog hauv cov khoom noj.
Ib qho me me ntawm nqaij npuas ci hauv tsev ib nrab ib teev ua ntej ib pluas noj yuav saturate rau ib tus neeg zoo thiab yuav tsis cia noj ntau dhau. Kuv yuav noj cov rog ntau npaum li cas es nws thiaj muaj txiaj ntsig? Txoj cai tsis pub ntau tshaj 100 gram nyob rau ib hnub.
Yog tias peb tab tom tham txog qhov tsis zoo ntawm cov rog, ces nws tsim nyog hais qhov tseeb cov khoom haus luam yeeb. Nws tsis yog yuav tsum raug rau cov roj ua rau kev kho cua sov ntev - haus luam yeeb, kib. Hauv qhov no, carcinogens txaus ntshai rau tib neeg lub cev tshwm sim hauv nws. Ib cov tshuaj tsw qab ntsev muag muag hauv cov khw.
Koj tsis tuaj yeem yuav cov roj ntsha uas haus luam yeeb, vim tias txhawm rau txhim kho kev saj nws tau tsau rau hauv cov kua dej haus luam yeeb tshwj xeeb uas tsim kev puas tsuaj thiab ua rau muaj kev txuam nrog ntau ntawm cov carcinogenic hydrocarbons hauv cov khoom.
Rog nrog cov rog hauv siab
Qhov kev sib txuas ntawm cov rog thiab cov rog roj yog dab tsi, thiab cov nyhuv ntawm cov khoom tawm ntawm lub cev yog dab tsi? Thaum cov roj (cholesterol) raug txo qis, lub cev pib lub ntuj tsim txiaj: lub siab thiab cov hnyuv pib ua kom nws lub cev tsis tuaj yeem nrog kev pab ntawm lawv tus kheej, txhim kho ntau lawm. Nyob rau lub sijhawm no, "hauv kev khaws cia" cov rog yog tso nyiaj, thiab vim li ntawd, cov phaus ntxiv tau ntawm lub duav thiab tsis tas. Yog li, koj tuaj yeem nug cov txiaj ntsig ntawm cov khoom noj muaj roj kom tsis txhob rog.
Tej zaum xav tsis thoob yog qhov tseeb hais tias kom txo cov cholesterol hauv cov ntshav koj yuav tsum noj ib qho me me ntawm cov nqaij npuas kib. Kev rog thiab cov roj (cholesterol) yog sib cuam tshuam, cov kev tshawb fawb tshiab tau qhia tias kev noj lub ntuj yuav ua rau lub cev ua lub cim txo qis nws cov roj cholesterol ntau. Cov plahaum roj yuav ua rau lub siab nyob hauv qab ntawm cov roj ntsha ntuj. Yog li kom koj cov roj (cholesterol) hauv lub siab tsis sawv, koj yuav tsum noj li 30 grams ntawm nqaij npuas kib txhua hnub. Txhawm rau txhim kho cov roj (metabolism) roj, nws raug nquahu kom koj suav nrog cov khoom noj muaj omega 3 fatty acids hauv koj cov zaub mov noj.
Rov qab rau cov rog, koj yuav tsum nco ntsoov tias qhov muaj kev nyab xeeb tshaj yog cov khoom qab ntsev. Salted lard khaws cov khoom tsim nyog ntxiv tau ntev dua. Rau salting, tsuas yog cov nqaij npuas tshiab yuav tsum tau siv thiab cov txheej txheem thev naus laus zis tau ua raws li nruj me ntsis kom tsis txhob muaj txiaj ntsig, nws tsis ua mob rau lub cev. Yuav ua li cas xaiv cov rog zoo? Ua ntej tshaj plaws, koj yuav tsum tshawb xyuas cov khoom, sab nraud nws yuav tsum yog xim dawb lossis me ntsis pinkish. Yog tias yellowness tshwm rau nws, nws tuaj yeem txiav txim siab tias cov roj npua tau oxidized, yog li cov khoom no tsis haum. Cov nqaij sawb yuav tsum sib thooj, tsis muaj txoj hlab ntshav. Los ntawm kev tsw ntxhiab tsw, nws tuaj yeem zoo li cov nqaij tshiab zoo. Caij nplooj ntoos hlav lard yuav tawv heev, qhov no yog qhov taw qhia tias cov tsiaj feem ntau tshaib plab.
Yog tias koj noj cov rog muaj ntsis, koj tuaj yeem txhim kho qib ntawm lipoproteins hauv cov ntshav, tiv thaiv kom tsis txhob muaj cov cholesterol nyob hauv cov hlab ntsha. Tsis tas li ntawd, nws tseem ceeb heev uas yuav tau soj ntsuam cov zaub mov kom yog, tsis yog tsuas yog ua kom tsis txhob noj ntau dhau, tab sis tseem yuav zam kom tsis txhob muaj cov khoom noj muaj roj, rog thiab ntsim hauv zaub mov. Nws yog ib qho tsim nyog kom ua raws li kev haus dej haus cawv thiab kev noj qab haus huv zoo.
Yog tias koj ua raws li cov kev cai yooj yim no, koj tuaj yeem ua tiav qib siab ntawm lipids, uas ua txoj haujlwm tiv thaiv zoo tshaj plaws rau cov kab mob plawv.
Rog nyob rau hauv pej xeem cov tshuaj
Qhov tseeb tias lard tau ntev tau siv rau hauv cov tshuaj ib txwm muaj pov thawj.
Nws tuaj yeem muaj txiaj ntsig tsis yog rau kev siv sab hauv.
Nqaij npuas kib muaj peev xwm kho tau ntau tus kab mob.
Rog tuaj yeem siv rau hauv kev kho mob ntawm:
- Mob hniav. Ua li no, nqa ib daig me me ntawm salsa uas tsis muaj tawv nqaij thiab ntsev thiab nteg li 20 feeb nruab nrab ntawm sab plhu thiab cov pos hniav hauv thaj chaw uas muaj kev ntxhov siab rau tus hniav.
- Mob tej pob txha. Qhuav cov rog, roj nws nrog qhov chaw mob, npog nws nrog ntawv ntawv thiab qhwv nws nrog qee yam khoom pleev rau hmo ntuj.
- Ntub dej eczema. Ob dia ntawm cov khoom tsis muaj ntxig yuav tsum yaj, tos kom txog thaum nws txias thiab sib tov nrog 100 grams ntawm tsaus ntuj, 2 protein thiab 1 liv ntawm kua txiv celandine. Cov tshuaj no tov, ua rau 3 hnub thiab siv los txhuam qhov chaw cuam tshuam los ntawm eczema.
- Mooj. Ntawm thaj chaw ntawm o nws yog qhov tsim nyog los thov ib daim ntawm cov nqaij sawb, txhim kho nws zoo nrog daim ntaub qhwv-npog thiab npog nws nrog daim ntaub qhwv.
Rog yog ib qho tshuaj zoo rau intoxication. Ib qho nqaij npuas roj lossis nqaij npuas kib noj ua ntej yuav mus ntsib yuav cia koj zam kev qaug cawv thiab ua kev nco tsis zoo. Qhov tseeb yog tias vim yog lub hnab ntawv ua rau tib neeg lub plab, cov roj txwv tsis pub haus cawv kom tsis txhob nqus, tom qab ntawd nws yog nqus tau hauv txoj hnyuv xwb, siv sijhawm ntau zaus.
Tab sis, tau kawg, koj yuav tsum tsis txhob koom nrog hauv cov khoom zoo li no ntau dhau. Nws yog qhov zoo dua rau sab laj nrog tus kws qhia noj zaub mov ua ntej txog cov khoom uas tau tso cai, thiab tsuas yog tom qab ntawd suav nrog nws hauv koj cov khoom noj txhua hnub.
Cov txiaj ntsig zoo thiab muaj kev phom sij ntawm cov rog yog sib tham hauv cov yeeb yaj kiab hauv tsab xov xwm no.
