Ntawm qhov zoo-paub qab zib hloov yog cov muaj yeej.
Nws yog siv los ntawm ntau tus neeg uas txiav txim siab tso tseg kev siv cov piam thaj.
Tab sis koj yuav tsum paub seb nws muaj txiaj ntsig dab tsi thiab siv nws li cas thiaj li tiv thaiv tau cov teeb meem kev noj qab haus huv.
Ua li cas yog sucrase?
Sucrazite yog ib qho ntawm cov khoom qab zib. Nws yog khoom cuav keeb kwm.
Cov khoom siv yog tus cwj pwm tsis txaus siab thiab cov ntsiab lus qis glycemic, uas ua rau nws nrov heev ntawm cov neeg nrhiav kev txo lawv qhov hnyav.
Nyob rau tib lub sijhawm, cov tshuaj muaj cov ntshav qab zib siab ntau, uas tso cai nws siv cov khoom me dua li kev siv suab thaj.
Txij li nws tau tsim los ntawm lub cev, nws ntseeg tau tias nws tuaj yeem tsim kev puas tsuaj rau tib neeg lub cev. Txawm li cas los xij, nyob ntawm txoj cai rau kev siv, cov khoom no tsis tsim kev puas tsuaj loj.
Nws yog cov yam ntxwv xws li solubility hauv cov khoom ua kua thiab cov thermal stability. Vim tias qhov no, sucracite tuaj yeem siv rau hauv kev ua noj. Nws tsis muaj kev cuam tshuam los ntawm qhov siab thiab qis kub, yog li nws tuaj yeem muab ntxiv rau cov tais txias thiab kub, txias txias thiab kub npau npau. Tag nrho cov no tsis cuam tshuam rau tus qauv thiab cov khoom.
Txawm li cas los xij, nws yuav tsum tau nyob rau hauv lub siab tias succrasitis muaj contraindications. Txav deb ntawm qhov tsis zoo ntawm kev siv tsuas yog nrog kev saib xyuas ntawm kev ceev faj.
Sweetener Muaj pes tsawg leeg
Koj tuaj yeem nkag siab lub hauv paus ntsiab lus ntawm kev ua yeeb yam ntawm cov khoom no los ntawm kev xav txog qhov muaj pes tsawg leeg.
Nws muaj cov khoom hauv qab no:
- saccharin;
- ci dej qab zib;
- fumaric acid.
Saccharin sodium yog cov khoom tseem ceeb hauv cov khoom qab zib. Nws tsis muaj cov piam thaj, vim qhov twg nws tuaj yeem siv los ntawm cov ntshav qab zib - vim tias nws tsis cuam tshuam rau cov ntshav qab zib. Tsis tas li, cov khoom tsis raug nqus los ntawm lub cev.
Cov dej qab zib thiab fumaric acid ntxiv rau succrazite kom tshem tawm cov xim hlau, uas yog suav tias yog qhov tsis txaus ntseeg tseem ceeb ntawm saccharin.
Cov khoom siv no yog npaj los muab qab zib rau cov zaub mov thiab yog muaj dav heev hauv kev lag luam khoom noj khoom haus.
Cov txiaj ntsig
Vim muaj tshuaj lom neeg los ntawm cov neeg muaj peev xwm ua tau zoo, ntau tus ntseeg tias qhov kev kho mob no ua rau tib neeg lub cev puas tsuaj. Tab sis kuj muaj txiaj ntsig los ntawm nws.
Lub ntsiab zoo ntawm cov khoom suav nrog:
- tsis muaj calories;
- yooj yim ntawm kev siv;
- muaj txiaj ntsig;
- khaws cia ntawm cov yam ntxwv thaum rhuab.
Ib qho tshwj xeeb ntawm tus yam ntxwv tseem ceeb yog lub zog tsis muaj nuj nqis. Sucrazitis tsis cuam tshuam rau cov ntshav qabzib, yog li nws siv nyob rau hauv ntshav qab zib tso cai.
Qhov kev sib xyaw no tsis yog nqus los ntawm lub cev thiab yog tawm tsis pauv, uas ua rau nws cov nyhuv ntawm tus neeg mob tsis tseem ceeb. Tab sis qhov no yog qhov tseeb nkaus xwb yog hais tias pom zoo tshuaj.
Sweetener ua kom raug mob
Ntau dhau los ntawm kev noj tawm ntawm qhov muaj peev xwm ua tau yog qhov txaus ntshai. Nws yog qhov muaj kev pheej hmoo tshwj xeeb yog tias muaj cov tshuaj contraindications rau nws siv (tom qab ntawd cov khoom yuav tsum tsis txhob siv txhua).
Qhov uas tsis paub qhov zoo ntawm kev siv tshuaj muaj xws li:
- cov neeg ua haujlwm tsis zoo rau lub zais zis (hauv cov mob hnyav tshaj plaws, mob kheesxaws ntawm lub cev hloov zuj zus);
- kev ua kom tsis muaj zog tiv thaiv kev tiv thaiv;
- kev tsis haum tshuaj;
- teeb meem metabolic;
- nce kev tshaib kev nqhis, uas zoo li yuav nce lub cev hnyav;
- exacerbation ntawm tus kab mob gallstone.
Koj tuaj yeem tiv thaiv cov teeb meem no los ntawm kev ua raws li cov lus qhia. Koj kuj yuav tsum ua kom ntseeg tau tias tsis muaj cov lus sib tshooj rau nws siv.
Ntawm lawv yog hu ua:
- cev xeeb tub
- kev pub mis
- phenylketonuria;
- cov menyuam hnub nyoog;
- kev siv dag zog ntau dhau.
Tsuas yog ua tib zoo pab ua kom tsis txhob muaj qhov tsis zoo.
Cov lus qhia rau kev siv
Los ntawm cov kev txheeb xyuas ntawm kev siv ntawm sucracite, peb tuaj yeem xaus lus tias qhov tshwm sim tsis zoo tshaj plaws yog tshwm sim los ntawm nws txoj kev siv tsis raug. Yog li, koj yuav tsum paub txog pes tsawg ntsiav tshuaj ib hnub tuaj yeem noj. Qhov no yuav tiv thaiv cov kab mob tshwm sim.
Cov tshuaj pom zoo ntawm cov neeg ua tau zoo yog 0.7 g nyob rau ib hnub. Kev noj haus ntawm cov khoom qab zib hauv cov zaub mov ntau, tshwj xeeb yog kev ua ntu zus, ua rau kev txhim kho ntawm kev phiv thiab cov kev hloov tsis zoo hauv lub cev.
Txij li ntau cov zaub mov muaj qhov no lossis lwm yam khoom qab zib, koj yuav tsum xav txog lawv. Raws li, nrog kev siv cov khoom qab zib uas muaj cov piam thaj ntau, nws yog ib qho tsim nyog los txo cov kev noj haus ntawm sucracite ntau dua.
Nws tsis yog qhov nyuaj rau kev siv cov tshuaj no. Nws yuav tsum ntxiv rau khoom noj thiab haus es tsis txhob qab zib. Nws ntseeg tau tias ib ntsiav tshuaj yog sib npaug rau ib me nyuam yaus ntawm cov piam thaj tsis tu ncua. Yog li no, thaum ua zaub mov noj, koj yuav tsum tau ntxiv cov ntsiav tshuaj ntau npaum li qab zib feem ntau siv (hauv teaspoons).
Kev kho cua sov tsis cuam tshuam rau cov khoom ntawm thaj chaw no, yog li nws tsis muaj teeb meem dab tsi thaum ntxiv rau hauv cov khoom noj thiab kev npaj zaub mov tom qab. Succrazite yog qhov tsim nyog rau ob qho tib si txias thiab kub lauj kaub, nws tuaj yeem ntxiv rau pastry rau ci, khoom qab zib, compotes, thiab lwm yam.
Yees duab ntawm cov piam thaj hloov:
Qhov twg yuav?
Yog tias tus kws kho mob tau tso cai rau tus neeg mob siv cov khoom qab zib, lo lus nug tshwm sim, qhov twg kuv tuaj yeem tau txais nws. Cov neeg uas hloov mus rau cov khoom qab zib vim muaj mob muaj kev txhawj xeeb txog qhov zoo ntawm cov khoom lag luam siv, yog li lawv ntshai yuav qhov cuav.
Kev ua tau zoo siab muaj peev xwm yuav tau tom lub tsev muag tshuaj. Lawv saib xyuas nws lub sijhawm tas sijhawm thiab ua raws li cov chaw khaws cia. Yog li ntawd, nws yog nyob ntawd nws tau hais kom mus yuav cov khoom qab zib. Succraite kuj tseem pom muaj nyob hauv cov khw muag khoom loj txoj saw.
Cov twj yog qhov pheej yig. Nws tus nqi nws txawv nyob ntawm lub ntim. Rau cov ntawv ntim uas muaj 500 ntsiav tshuaj, koj yuav tsum muab 150-200 rubles. Yog tias muaj 700 ntsiav tshuaj hauv ib pob, nws tus nqi yuav yog 250-300 rubles. Kev ntim succrazite ntau tshaj plaws, nyob rau hauv uas 1200 ntsiav tshuaj tso, raug muag ntawm tus nqi ntawm 400-500 rubles.
